Nu vegani, orice ar însemna asta. Vegetarian.

care

Am mai încercat-o de două ori, de fiecare dată timp de 30 de zile. La sfârșitul ambelor încercări, m-am trezit sprintind la cel mai apropiat Domino pentru o felie de pizza grasă.

Și acum știu de ce - o forțam. O făceam pentru că voiam să mă simt prost când mănânc brânză și ouă. Și totuși, la nivel intestinal, nu m-au deranjat acele alimente și de aceea am luat atât de repede o felie de „pentru când acele 30 de zile au trecut.

Dar de data aceasta este diferit.

Singurul comentariu care a adus schimbarea

Va trebui să mă scuzați că am vorbit despre cruzime și probleme etice în această postare - nu despre asta este vorba de niciun atlet de carne și, în general, mă concentrez asupra sănătății și performanței atletice asupra acelor lucruri care stârnesc controverse.

Dar pentru mine de data aceasta, schimbarea nu se referă la sănătate. Un procent foarte mic din dieta mea a venit recent din produsele de origine animală în ultimele luni, procentul respectiv scăzând, deoarece am pierdut o parte din gustul produselor lactate după fiecare test de 30 de zile (oricum nu-mi plac ouăle decât dacă pot nu le gusta).

Deci, nu va face o diferență pentru sănătatea mea sau pentru alergarea mea. (Cred că pizza este o mâncare mai puțin obișnuită pe care o pot mânca în zilele leneșe, dar sunt sigură că voi găsi niște mâncăruri vegane dacă pentru asta am chef.)

În schimb, această schimbare se referă la animale, și nu a lua lucruri de la ei sau a fi altfel o pula pentru ei. Și știi ce a făcut? Un comentariu pe blog mi-a părăsit cineva. Acesta, de la cineva numit „Yoga Gurl”:

Produsele lactate au o componentă specială care o face cea mai crudă și este separarea bebelușului și a mamei la naștere. Ei fac asta pentru că luăm laptele care ar merge în mod normal la vițel ... așa că sunt separați pentru totdeauna. Puii de vițel, adesea în vârstă de doar câteva zile, sunt adesea trimiși la abator. Ele sunt numite „Bob vitel”. Sunt deseori atât de tineri, încât nici măcar nu se pot ridica. Mămicile suflă adesea zile întregi sau încearcă să-și ascundă bebelușii să nu fie luați de la ei. Între timp, acest lucru se întâmplă iar și iar ... impregnarea, nașterea, luarea copiilor lor și apoi trimise în lăzi de vițel sau direct la abator.

Din nou, nu despre asta îmi place să scriu pe acest site - mi se pare ciudat doar să îl postez într-o postare. În opinia mea, nici măcar nu este cel mai eficient mod de a încuraja oamenii să încerce o dietă mai prietenoasă.

Dar acest comentariu a lovit un nerv și aici scriu despre a deveni vegan

Acest lucru se desfășoară în același mod în care a trecut tranziția mea la vegetarianism. M-am dus câteva luni să mănânc pește și nicio altă carne, apoi am început să mănânc mai puțin din el. În cele din urmă, a fost o chestiune de comoditate, lucru pe care l-aș mânca doar la un restaurant dacă nu ar fi altceva în meniu pentru mine.

Tot ce a fost nevoie pentru a opri a fost complet o decizie.

Și așa a fost cu lactatele și ouăle. Am trecut aproximativ șase luni în care le-am mâncat foarte rar și sunt în acel moment în care singura diferență între dieta respectivă și cea vegană este decizia că, chiar și atunci când este convenabil, nu mă duc să le mănânce.

De fapt, nu este mai complicat de atât. Ieri am luat acea decizie, așa că cred că acum mă poți numi vegan.

Tipul de vegan care vreau să fiu

Nu mă îngrijorează pofta. Sunt sigur că vor veni, dar mă descurc. Voi mânca înghețată vegană sau brânză Daiya sau cârnați vegani (este aproape la fel de bun ca adevăratul lucru) și voi trece de ea.

Totuși, ceea ce mă îngrijorează este să fiu perceput ca fiind snob sau „prea bun” pentru mâncarea non-vegană pe care cineva mi-ar putea să o ofere.

Urăsc să fac o scenă. Când sunteți vegetarieni, este destul de ușor să vă uitați la un element de meniu sau la o farfurie și să știți dacă există carne în el și să mâncați în mod fericit o masă vegetariană atunci când toți ceilalți de la masă comandă carne. Sigur, sunt momente când trebuie să întrebați despre bulion sau gelatină sau unele dintre celelalte surprize care nu sunt vegetariene. Dar nu este des. (Deși zilele trecute am mușcat într-un burrito de porc care trebuia să fie ciuperci portobello!)

Cu chestii vegane, totuși, trebuie să întrebați, deoarece untul, ouăle sau laptele nu sunt adesea vizibile în alimente sau listate în descrierile meniului. Și dacă merg la cină acasă la un prieten, va trebui să specific că, oh, apropo, acum cina fără carne pe care intenționați să o faceți pentru mine nu este suficient de bună; trebuie să faci mai bine decât asta dacă vrei să-ți mănânc mâncarea. Această parte e de rahat.

Dar planul meu este să urmez exemplul prietenului meu Karol Gajda și, dacă cineva îmi aduce mâncare care ar trebui să fie vegană, dar nu este, fie voi găsi pe altcineva care să-l mănânce, fie să-l mănânc singur, mai degrabă decât să-l arunc . În aceeași linie, probabil voi termina mierea pe care o am în dulap și voi purta în continuare pantofii de piele pe care îi am, până când vor fi epuizați.

Nu, acest lucru nu răspunde complet preocupărilor mele, dar cred că pot aplica atitudinea la o mulțime de situații. Dacă la o petrecere există o salată cu brânză feta, voi mânca în jurul brânzei, dar nu refuz salata. cred.

Pentru cat timp?

Atâta timp cât mă face fericit. În acest moment, nu mă simt bine când mănânc produse de origine animală. Îmi imaginez că acest sentiment va deveni mai puternic cu timpul, așa cum se întâmplă cu carnea de când am încetat să o mănânc.

Dar dacă în câteva luni sau săptămâni decid că nu sunt fericit ca vegan, mă voi întoarce la vegetarian. Și acest lucru nu va fi un eșec. Îl voi privi ca pe un alt pas spre găsirea unei diete de care să mă simt bine.

Totuși, este foarte diferit de „încercările” anterioare, deoarece nu există o dată de încheiere aici. Acest lucru este nedefinit și sper să dureze pentru totdeauna.

Mulțumesc

După cum i-am spus ieri prietenei mele Gena de la Choosing Raw, nu mi-e frică să încep asta, să mă descurc și să mă jenez. Motivul este că, dacă se întâmplă acest lucru, știu că scrierea despre asta va aduce beneficii altcuiva care se află în același loc în care mă aflu, vacilând înainte și înapoi între a fi vegetarian și a fi vegan. Deci pentru asta, mulțumesc.

Printre alte persoane responsabile ...

Gena este o persoană care a fost o mare inspirație pentru mine. Ea se ocupă de veganism (și foodism crud) într-un mod pe care îl respect cu adevărat și mă străduiesc să imit în felul meu.

O altă forță imensă de motivare pentru acest lucru a fost culturistul și autorul vegan Robert Cheeke. De două ori am stat cu el, am plecat cu o dorință extraordinară de a face ceva care face diferența în lume.

Pilotul final pentru această schimbare care merită o strigare specială este Karol Gajda menționat anterior. Întâlnirea personală cu Karol săptămâna trecută și șansa de a lua cu el tacuri vegane coreene la grătar într-un camion cu alimente au jucat un rol important în realizarea acestui lucru, pentru că poate suna.

În regulă ... ei bine, acest lucru s-a transformat din greșeală într-un discurs de acceptare a Premiului Academiei, așa că îl voi încheia înainte ca muzica să apară. Aștept cu nerăbdare ce părere aveți despre această schimbare, indiferent dacă sunteți un vegan mult mai strict decât voi fi la început, un vegetarian fără dorința de a deveni vegan sau cineva între.

Da, și încă unul ... mulțumesc, Yoga Gurl. 🙂

Scris de Matt Frazier

Sunt aici cu un mesaj care, fără îndoială, nu mă va transforma în cel mai popular tip de potluck vegan.

Dar este unul care cred că este absolut esențial pentru sănătatea pe termen lung a mișcării noastre și de aceea mă angajez să o împărtășesc. Iată ...

Veganii au nevoie de mai mult decât doar B12.

Sigur, vitamina B12 ar putea fi singurul supliment necesar veganilor pentru a supraviețui. Dar dacă ești ca mine, te interesează mai mult decât supraviețuirea - vrei să prospere.

Deci, de ce mai au nevoie veganii?

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

[...] Adevărul despre lactate și impactul acestuia asupra sănătății și vieții mele animale. Abia după ce am citit această postare de la No Meat Athlete, am încetat să mai scuz și m-am angajat. Am citit asta în martie [[]

Știu că este o postare mai veche, dar, luând recent această decizie, am fost fericit să văd atâtea sentimente și preocupări exprimate de dvs. Urăsc să fac o scenă! Am fost la o petrecere în care nu puteam mânca decât tava cu legume crude și am ieșit la prânz, unde trebuia să mă prefac că mănânc supa, deoarece era plină de ulei (recent am devenit vegan fără ulei.) dificil când oamenii pe care i-am cunoscut toată viața sunt surprinși pentru că obișnuiam să mănânc de toate! Și nu vreau să fiu perceput vreodată ca un „snob”, de fapt găsesc că cea mai rea parte! Și eu fac asta atât timp cât mă simt bine ... ceea ce sper să fie pentru totdeauna, dar nu mai văd mâncând carne din nou, niciodată.

Nu sunt un sportiv, dar sunt vegan on/off de mulți ani. Anul acesta am cunoscut cele mai incredibile vegane și femei de până acum. Iartă-mă dacă știi deja despre ea, dar dacă te întrebi dacă este posibil să fii un atlet vegan de succes, atunci tastați Fiona Oakes în Google. Această tânără tocmai a terminat Maratonul Polului Nord - a venit TREIA în general și PRIMA dintre doamne. 26 de mile de minus 40 de grade, zăpadă până la talie, sălbăticie de gheață până la capătul ochilor. O astfel de inspirație. Și dacă ai vreodată ocazia să o cunoști, fă-o. Este o ființă umană foarte frumoasă.

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați inclus citatul care v-a făcut să renunțați la lactate. Sunt vegan de vreo 2 luni (curcanul rece a fost consumator de carne). A fost ușor, cu excepția brânzei. Sunt profesor și cafeneaua face CEL MAI BUN brânză mac n! Când voi vedea brânză acum, mă voi gândi la vițeii mici și la mamele care plâng și la mamele lor încercând să le ascundă! Este atât de oribil. Chiar am avut nevoie să pun asta în perspectivă! Mulțumesc.

Du-te Matt! PUTEREA VEGANĂ.

Mi-e atât de foame că am dat peste această postare, Matt. Sunt la două zile de a fi vegan (după 15 ani de vegetarianism). Mă bucur să citesc că există și alții care au aceleași gânduri ca și mine.
Sunt curios - cum reușești să nu dai de „vegan snooty” atunci când respingi mâncărurile la petreceri sau cine? Și, de asemenea, am decis să le spun oamenilor că mănânc o „dietă pe bază de plante”. Cred că nu primesc aceleași lovituri de ochi ca atunci când spun „Vegan”.

Mult succes Angela! În ceea ce privește faptul că nu vine la fel de snooty; Nu știu ... cumva evit orice mi-ar face să par așa. Sunt foarte discret, așa că, dacă nu am nimic să mănânc la o petrecere, nu aș fi indicat oamenilor că nu este nimic pentru mine. Fac doar o farfurie cu legume crude sau orice e pentru mine și mă amestec. Știu că, pentru unii vegani, este vorba de a face un spectacol al acestuia (și nu îl bat; sunt sigur că este eficient pentru obiectivul lor), dar nu eu sunt. Prietenii și familia mea (persoanele la care merg cinele și petrecerile) mă înțeleg și nu este niciodată o problemă.

Dave, lactatele au fost cu siguranță un obstacol mai mare pentru mine decât au fost ouăle, deoarece nu mi-au plăcut. Am făcut chestia cu pizza fără brânză și mi se pare destul de bună. Cu siguranță te lasă să te simți mai bine decât o face pizza normală.
În ceea ce privește cafeaua, am băut-o întotdeauna neagră. Mi-a plăcut mai bine așa de la bun început. Cu toate acestea, obișnuiam să beau lapte în latte și cappuccino și așa ceva, dar am constatat că îmi plăceau versiunile de soia ale acestor lucruri. Nu la fel de mult ca adevăratul lucru, dar suficient de aproape pentru mine.
Deci, singurul lucru pe care l-aș putea sugera ar fi să trec la latte sau cappuccino și să pun lapte de soia în ele (laptele de soia din cafeaua obișnuită are un gust teribil, pentru mine oricum). Desigur, ar fi scump.

Știu că această postare are peste un an, dar ați încercat lapte de cocos în cafea? Eu am dat-o și eu, înainte să trebuiască să renunț la cafea și era destul de gustoasă!

Mulțumesc pentru o altă postare grozavă a ta!

Toată lumea, vreau doar să mulțumesc pentru încurajare și sprijin. Speram să răspund la multe alte comentarii dvs. în mod individual, dar, așa cum se întâmplă prea des, îl amânez ... și acum sunt 115 și știu că nu voi ajunge niciodată la toate. Dar citesc și apreciez fiecare comentariu pe care îl primesc pe acest site, chiar dacă nu pot răspunde tuturor.
De când am devenit vegan, am fost total șocat de cât de multă dragoste și sprijin au venit de la oameni, atât vegani, cât și vegetarieni non-vegani. Un lucru interesant pe care l-am auzit recent este că „cei mai vocali vegani sunt cei mai stricți și acesta este motivul percepției că veganii sunt reci și militanți”. Asta are mult sens pentru mine, pentru că nu am simțit altceva decât căldură ca răspuns la această decizie.
Și merge excelent până acum! Nu am ratat puțin lactatele sau ouăle și încă nu am avut situații incomode (cel puțin nu de la sfârșitul meu). Aceasta a fost decizia potrivită pentru mine, la momentul potrivit pentru aceasta. Vă mulțumesc mult pentru grijă.

Felicitări pentru că ai luat cea mai plină compasiune decizie pe care o poate lua o persoană.
Am făcut tranziția completă de la vegetarian la vegan acum aproape un an și nu m-am uitat niciodată înapoi. De fapt, mă bucur și mai mult de mâncare acum că sunt vegan.
Este incredibil de răcoritor să vezi un pionier în lumea blogurilor care se angajează în această călătorie minunată și îl împărtășește cu cititorii săi!

Cred că unul dintre cele mai bune argumente împotriva consumului de produse lactate (știu că ați făcut porc întreg - joc de cuvânt TOTAL intenționat - dar vreau să spun ceva specific despre lactate) este: oamenii sunt singurele mamifere care consumă lapte după copilărie. Cu excepția cazului în care ați dezvoltat toleranța la lactoză (care cu siguranță nu fac parte din acei oameni și nici nu sunt ceva de genul a 75% din populația lumii), atunci nu există un motiv pentru care să consumați lactate. Doar zic '. Oh, și sunt un ipocrit total, îmi place iaurtul grecesc cu mâncare indiană. O notă importantă de făcut, însă, este că iaurtul grecesc conține bacterii care vă ajută să digerați lactoza. Oricum, sunt cei 2 cenți ai mei.

Felicitări că ai devenit vegan!
TREBUIE să fac o „scenă” din cauza intoleranței mele la gluten și cred că este acum să mă gândesc la asta așa. Asta înseamnă că toate persoanele cu alergii sunt ciudate? Desigur că nu! Dacă le spuneți prietenilor și familiei că vor încerca să vă anunțe din timp, dar poate dura ceva timp (socrii mei își dau seama în cele din urmă după 10 ani). Aveți răbdare și aduceți-vă propriile alimente. Oricum nu este vorba despre mâncare.

Pot să mă raportez la tine, întrucât „a face o scenă” mă face să fiu și eu extrem de inconfortabil. Mulțumim că ne-ai împărtășit călătoria.

Postarea fantastică și următoarele comentarii au fost foarte informative.
Acum sunt vegetarian de patru luni. Am făcut-o din motive de sănătate și nu am ratat-o.
Am făcut dieta vegană de 30 de zile urmată de o curățare de suc de 7 zile și m-am simțit cel mai bine pe care l-am simțit vreodată.
Provocarea mea este să călătoresc mult cu munca. Este destul de greu să mănânci legume, darămite vegane în unele locuri. Deși am o regulă, doar vegan acasă!