Willow Jarosh, MS, RD, este un dietetician și antrenor de nutriție specializat în alimentația intuitivă. Este autorul cărții de bucate Sănătoasă, fericită pentru sarcină.

pentru

Congelarea alimentelor pentru copii în cuburi este o metodă populară de depozitare în cantități de porțiuni, deoarece creează mai puține deșeuri. Dacă preparați mâncare pentru bebeluși acasă folosind fructe și legume proaspete, introducerea în congelator asigură păstrarea mai mult timp atât din punct de vedere al gustului, cât și al siguranței.

Când sunteți gata să-l utilizați, conservarea alimentelor în porții de dimensiuni cub face ușor să dezghețați doar ceea ce veți avea nevoie pentru o singură masă. Veți preveni deșeurile să se pregătească mai mult decât va mânca copilul dumneavoastră odată.

Când vine timpul să dezghețați cuburile de alimente pentru bebeluși, aveți câteva opțiuni de metode sigure de pregătire.

Dezghețarea alimentelor pentru copii în cuptorul cu microunde

În timp ce microundele în sine pot provoca o dezbatere despre cât de sigure pot fi sau nu, atât FDA, cât și OMS consideră microundele sigure dacă sunt utilizate conform instrucțiunilor producătorului.

Părinții aleg să-și încălzească mâncarea pentru copii în cuptorul cu microunde. Va trebui să decideți singur dacă vă simțiți confortabil folosind unul. Iată câteva lucruri pe care trebuie să le țineți cont de faptul că luați în considerare opțiunea:

  • Microundele pot provoca puncte fierbinți în alimente, așa că asigurați-vă că amestecați bine alimentele pentru bebeluși pentru a obține o temperatură constantă în tot piureul. Gustați întotdeauna alimentele înainte de a le oferi bebelușului dvs. pentru a vă asigura că temperatura este stabilă pe tot parcursul. Microundele tind să încălzească centrul alimentelor la cea mai fierbinte temperatură și să lase răcitorul exterior.
  • Utilizați întotdeauna un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde. SUA. Departamentul Agriculturii (USDA) recomandă faptul că orice recipient din plastic zgâriat sau pătat sau orice recipiente de depozitare din plastic refolosite (de la margarină, topping bătut etc.) nu ar trebui să fie utilizate niciodată pentru alimentele cu microunde. Au existat studii care indică faptul că majoritatea materialelor plastice lișivizează unele substanțe chimice care pot afecta endocrin. Dacă nu sunteți sigur de recipientele dvs. din plastic, optați pentru ceramică sau sticlă.
  • Așezați un prosop de hârtie peste recipient pentru a prinde umezeala și pentru a îmbunătăți cât de uniform se încălzește alimentele pentru bebeluși. Dacă alegeți să folosiți folie de plastic, asigurați-vă că folia nu atinge deloc suprafața alimentelor.
  • Dacă cuptorul cu microunde nu rotește vasul, rotiți-l la jumătatea procesului de încălzire.
  • Nu încălziți alimentele cu conținut ridicat de grăsimi în cuptorul cu microunde. Microundele încălzesc grăsimile mai repede și acest lucru poate provoca stropi și puncte fierbinți nesigure în alimente. Folosiți în schimb plita.

Întotdeauna testați alimentele pentru a vă asigura că este temperatura corectă înainte de a le hrăni bebelușului.

Frigider dezghețat

O metodă destul de simplă de dezghețare a alimentelor pentru bebeluși este mutarea tuturor porțiilor pentru mesele de a doua zi de la congelator la frigider.

Așezați porțiunile într-un recipient acoperit, mai degrabă decât unul deschis. Acest lucru ajută la prevenirea contaminării bacteriene din alte alimente din frigider, pe lângă prevenirea pierderii de umiditate.

Dezgheț în apă caldă

Aveți două modalități de a dezgheța în siguranță alimentele pentru copii folosind apă caldă ca element de încălzire. Primul este plasarea recipientului cu alimente pentru bebeluși într-un recipient mai mare cu apă fierbinte. Folosind această metodă, un cub se dezgheță în general în decurs de 10 până la 20 de minute de la scufundare.

Cealaltă opțiune este să plasați recipientul într-o oală cu apă fierbinte pe care o aveți la foc mic pe aragaz. Această metodă dezghețează în general alimentele mai repede decât apa fierbinte de la robinet.

Cu oricare dintre aceste metode, recipientele din sticlă sau ceramică funcționează cel mai bine pentru a evita topirea.

Depozitarea alimentelor pentru copii dezghețate

La fel ca un recipient deschis de alimente pentru copii cumpărate din magazin, puteți păstra mâncarea pentru copii dezghețată la frigider timp de 24-48 de ore.

Amintiți-vă: dacă bebelușul dvs. mănâncă direct dintr-un recipient, mâncarea trebuie aruncată după masă, mai degrabă decât să fie depozitată.