Orașul vechi din Tallinn este listat ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO și veți vedea de ce în al doilea rând ați pus piciorul acolo. Tallinn este incredibil de fermecător și atât de bine conservat ca un oraș medieval zidit încât atrage și fascinează vizitatorii din întreaga lume.

descoperiți

Sunt ferm convins că cel mai bun mod de a cunoaște un oraș este prin mâncarea sa. Așa că ne-am angajat într-un tur turistic și alimentar în Tallinn, Estonia, pe străzile pietruite, pentru a descoperi mâncarea și băutura tradițională și modernă de care se bucură astăzi localnicii din Estonia. Vă vom arăta câteva dintre alimentele grozave pe care le-am probat și unde le-am mâncat în această postare.

Orașul vechi din Tallinn este împărțit în două părți - orașul inferior, numit All linn, și orașul superior, numit Toompea. Ambele sunt foarte diferite. Partea inferioară a orașului este locul în care se află majoritatea restaurantelor și barurilor, în timp ce partea superioară a orașului se simte mai mult ca un cartier de lux. În vârful dealului se află o enormă Biserică Ortodoxă Rusă, rămasă din perioada în care Estonia făcea parte din Imperiul Rus.

S-ar putea sa-ti placa si:

Ce și unde să mănânci în Tallinn Estonia

În timp ce ne plimbam în partea de jos a orașului vechi, am văzut zeci de oportunități de a ne opri la restaurante și baruri de-a lungul căilor de trecere înguste. Scaunele în aer liber erau abundente și toată lumea profita de vremea frumoasă pentru a savura o halbă sau o gustare afară.

Unul dintre restaurantele centrale care atrage mulți turiști este Restaurantul Hansa Vechi (în imaginea de mai sus). Nu este cel mai autentic restaurant la care puteți mânca, dar cu siguranță veți găsi o mulțime de specialități locale în meniu și este unul dintre cei mai buni oameni care urmăresc locații din orașul vechi.

Din moment ce am avut puțin timp înainte de începerea turului nostru alimentar, ne-am oprit pentru a gusta din bere locală artizanală estonă Lenallenaut OÜ, numit Eesti Rukki Eil. A fost un Rye Ale destul de gustos. În orașul vechi, veți găsi o mulțime de oportunități de a vă opri la o bere din Estonia. Aproape oricare dintre restaurante are câteva meniuri cu bere artizanală.

Lenallenaut OÜ Rye Ale

Am început turul nostru de mers pe jos de mâncare în Tallinn întâlnindu-ne cu ghidul nostru din Food Sightseeing Estonia la centrul de informații al orașului vechi.

Rețineți că poate deveni foarte ocupat în Tallinn, mai ales atunci când există nave de croazieră ancorate în port. Permit destul de multe nave la un moment dat și acest lucru vă poate afecta foarte mult vizita. V-aș încuraja să verificați calendarul portului orașului pentru a vedea ce zile au cele mai puține nave din oraș.

Navele de croazieră majore au acostat lângă orașul vechi

Restaurant Peppersack

Prima noastră oprire în turul nostru alimentar din Tallinn a fost la un restaurant medieval numit Peppersack, care este găzduit într-o clădire istorică mare, care a fost folosită în mai multe scopuri de-a lungul anilor, dar a fost acum complet restaurată ca restaurant cu mult loc pentru grupuri mari. Ne-am început călătoria culinară aici cu un castron cu dovleac de iarnă și supă de păstârnac și o lovitură de vodcă cu ardei.

Coșul de pâine care a venit odată cu supa a ajuns să fie partea noastră preferată din popas. Pâinea a fost moale și caldă, iar untul care a venit cu ea a fost un amestec de unt și maioneză sau smântână - a fost atât de bine răspândit peste pâine încât pâinea a devenit mai mult un vas pentru unt decât atracția principală.

Supă de squash de iarnă cu vodcă de piper

Gourmet Market

A doua oprire pe care am făcut-o a fost pe una dintre piețele moderne de alimente din oraș, numită Gourmet Market, care avea rafturi în valoare de produse locale excelente pe care le poți lua de pe raft și le poți lua cu tine, împreună cu o secțiune prefabricată cu produse de patiserie, sandvișuri și deserturi care păreau incredibile.

Opțiuni alimentare Gourmet Market

Am încercat două tartine: Rostpeedi Hummus, făcut din sfeclă prăjită la cuptor și Varske Pesto, care se traduce prin „pesto proaspăt”. Le-am întins pe amândouă pe bucăți groase, masticabile de pâine de secară și le-am spălat cu o băutură tradițională numită Kali, care este o băutură fermentată de casă oarecum asemănătoare cu berea, dar conține doar urme mici de alcool. Are un gust asemănător unei beri plate și malțoase.

Kali (o băutură tradițională), hummus și pesto cu pâine de secară

Unul dintre cele mai tari lucruri despre Estonia este zidul vechi al orașului care înconjoară orașul. Construite în 1265, zidurile sunt încă în mare măsură tactice și conservate.

Aveți voie să urcați pe diferite turnuri de-a lungul zidului, unde cetățenilor estoni li se cerea odată să îndeplinească serviciul de pază, pentru o vedere incredibilă asupra orașului și apoi să meargă de-a lungul unor porțiuni.

În partea de sus a turnului, am avut o lovitură de schnapps tradiționale estoniene numite Astelpajunaps împreună cu o trufă de ciocolată de pe piața gourmet.

Zidurile orașului vechi din Tallinn

Raeapteek

Un lucru pe care l-am învățat despre Estonia este că pretind o mulțime de lucruri diferite. Un astfel de lucru este marțipanul. Estonia susține că a fost locul în care a fost creat marțipanul, de către un asistent al medicului, însărcinat cu crearea unui elixir pentru un client cu inima frântă. El a pus migdale și miere în medicament sub forma unei paste pe care clientul a iubit-o atât de mult, încât a devenit în cele din urmă o delicioasă servită în întreaga lume.

Nu există nicio modalitate de a cunoaște adevărul din spatele acestei povești, dar am aflat totul despre aceasta în cea mai veche farmacie cu funcționare continuă din Europa, numită Raeapteek din Piața Primăriei, unde se spune că a fost creat marțipan.

Va trebui să mergi și să o verifici singur pentru a vedea ce crezi.

Cea mai veche farmacie din Europa

Kuldse Notsa Korts

După ce ne-am plimbat o vreme în jurul pieței orașului, ne era foame. Următoarea oprire pe care am făcut-o a fost la un restaurant de țară din Estonia numit Kuldse Notsa Korts. Interiorul era un restaurant rustic vechi drăguț și clasic, cu mese de picnic și un mic bar.

Aici ne-am confruntat din nou cu temutul pește pe secară, pe care deja l-am avut bucuria de a preleva în Rusia. Niciunul dintre noi nu a fost foarte dornic de această gustare tradițională care se servește în toată Europa de Nord.

Kiluvõileib și kama

În Estonia, se numește kiluvõileib. Se compune dintr-o bucată de pâine de secară, un schmeer de maion, două sau trei șproturi crude (pește mic, precum sardinele), acoperite cu ou fierte feliate, ceapă roșie și arpagic. Este un preparat iubit în Estonia și este servit în mod regulat la petreceri și întâlniri.

Pur și simplu nu am fost mari fani ai acesteia. Împreună cu kiluvõileib, am avut și o ceașcă de kama, care este o băutură tradițională de vară care constă dintr-un amestec de făină de kama măcinat și un produs lactat acru sau fermentat. Are un gust de iaurt și fulgi de ovăz amestecați împreună.

Dacă continuați să mergeți pe strada pe care se află Kuldse Notsa Korts, veți ajunge la pasajul îngust dintre părțile inferioare și superioare ale orașului.

Partea superioară a orașului este locul în care locuiau aristocrații orașului, iar riff-rafii locuiau în partea de jos. Cu siguranță puteți vedea diferența de statut socio-economic pe măsură ce urcați dealul.

Un punct de vedere excelent pentru a vedea orașul inferior și marea

În vârf, ne-am plimbat pentru a vedea catedrala, Castelul Toompea și Casa Stenboch, care este sediul oficial al guvernului eston. Este o zonă frumoasă, cu multe puncte panoramice minunate din care să surprinzi splendoarea orașului de sus.

Muzeul Luscher și Matiesen și barul de vinuri

Ultima noastră oprire în turul alimentar a fost la un magazin de vinuri, deoarece niciun tur alimentar nu este complet fără vin, chiar și atunci când sunteți în Estonia, unde nu se produce mult vin. Majoritatea beau vodcă în Estonia, nu vin. Muzeul și barul de vinuri Luscher & Matiesen se află de-a lungul unei străzi din orașul superior și are o lungă istorie în ceea ce privește fabricarea vinului, a sucurilor și a sucurilor. Povestea lor este destul de interesantă și merită cu siguranță o vizită.

Barul de vinuri Matieson

Turul alimentar din Tallinn a fost atât de distractiv. Îl recomand cu drag. (Apropo, nu am fost plătit pentru a oferi această recenzie a serviciilor lor. Toate opiniile sunt ale mele. Mi-a plăcut foarte mult turul.) Este o modalitate excelentă de a învăța puțin mai multe despre cultura alimentară din Estonia, în timp ce verificând obiectivele turistice de-a lungul drumului.

Unde să stați în Tallinn, Estonia

Dacă intenționați o călătorie în Tallinn, Estonia, v-aș recomanda să stați în orașul vechi sau nou, deoarece este foarte distractiv să vă plimbați acolo și probabil vă veți petrece cea mai mare parte a timpului. Cele mai importante două recomandări ale noastre sunt Hotelul Telegraaf și Swissotel Tallinn. Puteți verifica prețurile și rezerva pe Expedia folosind următoarele link-uri:

Ai fost la Tallinn? Ce părere aveți despre mâncarea estonă pe care ați mâncat-o acolo? Ne-ar plăcea să aflăm despre ceea ce ți-a plăcut.

Laura Lynch, creatoare și scriitoare a Savored Journeys, este un călător avid la nivel mondial, expert certificat în vinuri și specialist în alimentație internațională. A scris despre călătorii și mâncare de peste 20 de ani și a vizitat peste 70 de țări.