INGREDIENTE (ALUAT):
  • 2 cani (200 g) nuci
  • 1 cană curmale uscate
INGREDIENTE (UMPLERE):
  • 2 cani de curmale uscate, uscate în apă fierbinte
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 1/4 ceașcă

Alimente de Ann
unt de migdale
INGREDIENTE (MOUSSE):
  • 1 banana (feliata)
  • 1 cană de lapte de cocos refrigerat
  • 10 g
Alimente de Ann
semințe chia

Această rețetă mi-a furat inima. O recomand în special celor care caută alternative sănătoase la dulciuri.

PREGATIREA:

Înmuiați curmalele în apă fierbinte. Se amestecă apoi curmalele cu nuci până se omogenizează și se lipesc. Transferați aluatul într-o formă de tartă și apăsați ferm. Așezați cutia în congelator.

Umplutură de caramel:

Se amestecă curmalele înmuiate. La început formează o bilă lipicioasă care se destramă și se lipeste de părțile laterale ale bolului de amestecare. Apoi, încălziți laptele de nucă de cocos și adăugați-l la curmale și amestecați din nou până se omogenizează și cremos. În cele din urmă, amestecați untul de migdale și transferați umplutura pe aluat și puneți-l din nou în congelator.

Pentru a pregăti mousse-ul, trebuie să refrigerezi laptele de cocos peste noapte. Scoateți recipientul rece din frigider și nu îl agitați. Când îl deschideți, veți vedea că mousse-ul este deasupra și partea lichidă este deasupra. Scoateți cu grijă partea cremoasă și amestecați cu semințe de chia. Începeți să amestecați încet și apoi, treptat, creșteți viteza. Spuma de nucă de cocos se topește ușor, deci este important să păstrați tortul în frigider.

Feliați banana și presărați cu suc de lămâie pentru a evita decolorarea. Așezați un strat de felii de banane pe umplutură. Apoi întindeți mousse-ul peste banană și terminați cu ciocolată rasă.

Păstrați tortul la congelator timp de o oră și apoi dați-l la frigider.

vegetal

Anna Lewandowska

Sportiv și specialist în nutriție. Multiplu medaliat național la karate tradițional la Campionatele Europene și Mondiale. Autor al planurilor de antrenament și al cărților despre stilul de viață sănătos care au ajutat-o ​​să motiveze peste un milion de oameni să-și schimbe viața în bine.

Fondator al Healthy Plan de Ann, Diet & Training de Ann. CEO Foods de Ann. Cofondator al Baby de Ann.

Soția fotbalistului Robert Lewandowski, căpitanul echipei naționale de fotbal a Poloniei și jucător al Bayern München. Citeste mai mult "