Vă puteți bucura în continuare de niște deserturi și dulciuri grecești excelente în perioada Postului sau în perioadele de „post”. Lista deserturilor de mai jos include budinci, produse de patiserie și prăjituri. Indiferent dacă respectați tradiția religioasă sau suferiți de alergii alimentare, știți că multe dintre deserturile prezentate aici sunt fără lactate și nu conțin ouă, astfel încât să vă puteți bucura de ele fără vinovăție.

Budinca de gris cu stafide si nuci (Halvas)

dulciuri

Budinca de gris cu stafide și nuci este un desert popular de post cunoscut sub numele de halva. Deși felul de mâncare are origini arabe, a fost adoptat în cultura greacă, deoarece multe culturi au influențat bucătăria națiunii. Țara a fost odată cucerită de turci și sub controlul Imperiului Otoman.

Desertul este servit pe scară largă în perioadele de post, deoarece nu există ouă sau lactate în rețetă. În timp ce ouăle sau lactatele sunt adesea consumate în timpul Postului Mare de către catolici astăzi, încă din Evul Mediu aceste alimente au fost interzise în timpul Postului Mare. Observatorii religiei ortodoxe grecești pot adera mai strict la orientările antice din jurul Postului decât alții.

Loukoumades

Loukoumades sunt pufuri aurii de aluat prăjit care sunt scăldate în sirop dulce și presărate cu scorțișoară și nuci. Sunt un tratament simplu, dar ambalează multă aromă, care este sporită de condiment și nuci. Dacă renunți la carne în timpul sezonului postului, nucile sunt o sursă excelentă de proteine ​​și în timpul postului tău.

Melomakarona

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Douglas Sacha/Getty Images

Melomakarona este prăjitura de Crăciun preferată a fiecărui grec și se întâmplă să fie aprobată pentru Postul Mare. Este un adevarat rasfat! Puteți face singur aceste cookie-uri sau le puteți cumpăra de la o brutărie greacă.

Biscotti condimentat

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

O aromă dulce de anason face ca biscottiul condimentat să fie un remarcabil Post. Este deliciul perfect pentru a servi cu cafea și ceai. Biscotti se găsește cu ușurință în brutării și cafenelele, dacă nu aveți timp sau înclinație să vă faceți propriile.

Tort Saint Fanourios (Fanouropita)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Lynn Livanos Athan

Coaptă în mod tradițional în cinstea Sfântului Fanourios, hramul obiectelor pierdute, acest tort vă va încânta cu nucile și condimentele sale. Încă o dată, nucile îți vor oferi niște proteine ​​atât de necesare în timpul postului postului. Deci, Fanouropita nu este doar gustoasă, ci vă va ajuta să obțineți nutrienții necesari în această perioadă a anului.

Tort de ciocolată post

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Lynn Livanos Athan

Acesta este un tort de ciocolată bogat și umed, care are un gust indulgent, dar care respectă în continuare restricțiile alimentare din sezonul Postului Mare.

Bomboane cu miere de susan (pasteluri)

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Eliza Adam/Flickr/CC BY-ND 2.0

Pastelurile sunt o bomboană grecească preferată făcută cu semințe de susan și miere, iar această rețetă tradițională este cea mai simplă, mai ușoară și poate cea mai veche. Creează o confecție masticabilă care poate fi savurată ca orice altă bomboană, ca un stimulent energetic și se potrivește deosebit de bine cu ceaiul.