Bună, sunt Ana! Sunt dietetician înregistrat, iubitor de mâncare și iubitor de animale. Pune-mi pasiunea pentru nutriție, hrană, animale și crearea împreună și ai Zest & The City.

Povestea din spatele Zest & The City

Sunt Ana Rebelo, dietetician înregistrat din Portugalia. Iubesc absolut animalele, mâncarea delicioasă și călătoresc în jur. Cred în a trăi viața cu compasiune, cu scop și bucurie. Pune-mi dragostea pentru nutriție, hrană, animale și creație împreună, iar tu ai Zest & The City. Mi-a plăcut întotdeauna fotografia și videografia (și dacă nu aș fi studiat nutriția, aș fi studiat designul și multimedia), așa că am vrut să creez o platformă care să-mi aducă toate pasiunile laolaltă.

Pe lângă asta, am vrut să vă prezint un mod mai vizual de a învăța nutriția. Din păcate, în timpul consultărilor nutriționale nu este posibil să le împărtășim clienților toate informațiile nutriționale pe care noi, dieteticienii, le-am dori să le împărtășim, așa că este întotdeauna bine să avem o platformă de încredere în care oamenii să poată obține articole nutriționale bazate pe știință (și distractiv!) pentru a afla mai multe!

Zest & The City a fost menit să te ajute să devii mai în ton cu starea ta de bine, practicând mici acțiuni care te vor duce la un stil de viață sănătos și împlinitor. Îți voi împărtăși articole nutriționale, videoclipuri de pe YouTube și rețete delicioase pe bază de plante, făcute cu ingrediente proaspete și naturale, pentru a te ajuta să-ți refaci sănătatea și să creezi obiceiuri sănătoase pe tot parcursul vieții.

Sunt atât de recunoscător că sunteți aici și sunt atât de recunoscător că pot să vă împărtășesc punctul meu de vedere nutrițional, oriunde în lume vă aflați! Sper cu adevărat să vă bucurați de vizionarea videoclipurilor noastre, să încercați să vă răsfățați cu rețetele noastre sănătoase de acasă și să vă găsiți drumul către o viață mai sănătoasă și mai zistică! Vă mulțumesc tuturor că ați rămas în jur. Iubire, Ana 💛

necomplicată

întrebări frecvente

Nu cred în diete. Cred în schimbări constante și mici obiceiuri zilnice care duc la o schimbare permanentă a stilului tău de viață. Cred într-o nutriție simplă, proaspătă și blândă. Cred că cheia bunăstării noastre este îndrăgostindu-se fiecare zi cu un stil de viață sănătos și bune obiceiuri nutriționale. Aceasta este singura modalitate de a realiza un proces natural. A mânca bine după alegere și nu prin obligație face diferența.

Am învățat că a mânca bine este un cadou pe care ni-l facem noi înșine. Este un proces de iubire de sine. De aceea apăr perspectiva nutriției conștiente. Privind în interior, vindecarea relației cu mâncarea și cu tine însuți poate fi eliberatoare.

Sfătuiesc, prescriu și indic doar în ce am încredere, în ce studiez și în ce testez, respectând întotdeauna individualitatea și preferințele alimentare și bazându-mă pe practica mea pe cele mai recente dovezi științifice.

Cred că ar trebui să ne străduim cu toții să acordăm prioritate alimentelor „reale” și mai puțin procesate. Cred că o dietă bună nu se măsoară prin calorii, ci prin substanțe nutritive. De aceea cred în nutriția naturală și plină de viață. Viața aduce viață!

Deoarece cred că viața aduce viață, că alimentația noastră trebuie să fie blândă, amabilă și un proces de iubire de sine și dragoste pentru ceilalți, pledez pentru o nutriție pe bază de plante, cu puțin sau deloc produse de origine animală.

Deși nu sunt vegetarian sau vegetarian - deoarece ocazional aș mai putea mânca niște pește sau ouă - mănânc o dietă preponderent pe bază de plante, iar preparatele mele sunt întotdeauna libere de produse de origine animală, așa cum va fi orice rețetă împărtășită cu dvs. în Zest & The Oraș.

Dieta mea constă în principal din alimente întregi din surse vegetale precum fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, fasole, nuci și semințe, dar uneori s-ar putea să mă găsiți răsfățându-mă cu unele alimente nesănătoase și procesate, cum ar fi produsele de patiserie sau cartofii prăjiți (preferatele mele ❤︎). Și e ok dacă știi să faci excepții.

Dintr-o perspectivă nutrițională, produsele de origine animală neprelucrate nu sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră, atunci când sunt consumate în cantități corecte. Aleg să le las din farfurie din motive etice.

Deși veți găsi o mulțime de sfaturi nutriționale cu privire la dietele pe bază de plante, vegane și vegetariene, aici, pe blog și în youtube-ul meu, dacă vă gândiți să dați aceste diete o probă, discutați cu dieteticianul sau medicul dvs., astfel încât acesta să vă poată sfătui tu în cazul tău specific. Dietele vegetale, vegetariene sau vegane sunt cu siguranță sănătoase dacă se acordă atenție nutrienților, restricțiilor și deficiențelor. În unele cazuri, este posibil să fie necesar un plan de masă, așa că nu vă fie teamă să căutați un profesionist din domeniul sănătății pentru a discuta cazul dumneavoastră!

Am absolvit o diplomă de licență de 4 ani în dietetică și nutriție, care a inclus un stagiu de 10 luni într-unul dintre cele mai mari spitale din țara mea, o academie de fitness și un centru de cercetare. În prezent, îmi închei studiile postuniversitare în nutriție clinică, unde studiez în detaliu diferite patologii și modul în care acestea interacționează cu nutrienții și alimentele.

De când am terminat studiile, am lucrat în nutriție clinică în practică privată, ajutându-mi clienții să adopte o dietă personalizată și sănătoasă, luând în considerare obiectivele lor, nevoile individuale, preocupările sănătoase (precum diabetul, obezitatea, tulburările alimentare, bolile cardiovasculare sau alergii și intoleranțe alimentare) și stil de viață.

Ați răspuns la mai multe întrebări AICI!

Întreabă-te dacă ceea ce faci astăzi te apropie de locul în care vrei să fii mâine.