Comunicate de presă și articole din jurnale din rețeaua JAMA

carbohidrați

DIETA INDEXUL GLICEMIC INFERIOR NU A ÎMBUNĂTĂȚIT FACTORII DE RISC PENTRU BOLILE INIMII ȘI DIABETUL

DIETA CU INDICE GLICEMIC INFERIOR NU A ÎMBUNĂTĂȚIT FACTORII DE RISC PENTRU BOLILE INIMII ȘI DIABETUL

INTRODUCERE: Anumite alimente care conțin carbohidrați pot diferi în ceea ce privește cantitatea de zahăr din sânge. Un nou studiu a examinat dacă o dietă care conține alimente care cresc nivelul zahărului din sânge ar îmbunătăți factorii de risc pentru bolile de inimă și diabetul. Catherine Dolf explică în raportul JAMA din această săptămână.

AUDIO
SOT/FULL Super @: 01 Frank M. Sacks, MD, - Harvard School of Public Health Runs: 09
„Unele alimente care conțin carbohidrați, cum ar fi bananele, cresc glicemia mai mult decât alte alimente cu carbohidrați, cum ar fi mărul.”

(Video care acoperă a doua jumătate a mușcăturii: banană pe tavă, dizolvare în cu de banană, ecran divizat care arată măr, înapoi la banană)

VIDEO
B-ROLL
Banana ecran complet pe tavă

AUDIO
ÎN
PUNEREA BANANEI MAI MULȚI PE INDICE GLICEMIC.

AUDIO
SOT/FULL Super @: 12 Frank M. Sacks, M.D., - Școala de sănătate publică Harvard: 05
„Am realizat diferite versiuni ale dietelor sănătoase, în funcție de cât de multe alimente au crescut zahărul din sânge.”

VIDEO
B-ROLL
Dr. Saci care vorbesc cu Karen Yee, amândoi uitându-se la tăvi cu mâncare, tăvi cu alimente până la Sandra și Karen, o gamă largă de alimente pe tejghea cu femei vorbind, fotografii individuale de tavă cu alimente diferite

AUDIO
ÎN
DR. SACURI FRANK DE LA ȘCOALA DE SĂNĂTATE PUBLICĂ DE LA HARVARD ȘI CO-AUTORI AU STUDIAT 163 ADULȚI SUPRAPONDEȚI CARE AU AVUT PRESIUNE SÂNGERĂ UȘOR ELEVATĂ. Pacienții au fost desemnați să mănânce una din cele 4 DIETE DIFERITE PENTRU 5 SĂPTĂMÂNI. TOȚI PACIENȚII COMPLETATI CEL MAI MIC DOUĂ DIETE DIFERITE.

Durate AUDIO: 05 NATSO/FULL
„Ține minte că îmi amintesc că am pus mierea pe brânza de vaci ... da ...”

AUDIO
Sandra și Karen vorbesc, cu tăvi de mâncare

AUDIO
ÎN
SĂPTĂMÂNILE SANDRA S-AU PARTICIPAT LA STUDIU ȘI A LUCRAT CU DIETITIANUL KAREN YEE, CARE I-A ARĂTAT COME DIFERITELE MĂNĂTURI INCLUDEA CARBOHIDRATI CARE CONȚIN ALIMENTE, CARE AU FOST FIE MAI SUPERIOR SAU MAI MICI PE INDICE GLICEMIC.

AUDIO
SOT/FULL Super @: 46 Frank M. Sacks, M.D., - Harvard School of Public Health Runs: 14
„Alegerea alimentelor în mod specific asupra creșterii zahărului din sânge nu are un impact, într-un fel sau altul, asupra tensiunii arteriale, colesterolului, rezistenței la insulină, factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare și diabet.”

(Video care acoperă mijlocul mușcăturii: Dr. Sacks și Karen Yee privind mâncarea)

GXF COMPLET
JAMA COVER

AUDIO
ÎN
STUDIUL APARE ÎN JAMA, JURNALUL ASOCIAȚIEI MEDICALE AMERICANE.

AUDIO
SOT/FULL Super @ 1:04 Frank M. Sacks, MD, - Școala Harvard de Sănătate Publică Rulează: 06
"Am crezut că alimentele cu indice glicemic scăzut sunt într-adevăr cele care ar fi cele mai benefice."

VIDEO
B-ROLL
Masă de pui și sos cu paste, cu o farfurie de paste, se dizolvă în masă de pui și sos cu orez alb

AUDIO
ÎN
CONFIGURĂ ACEST MASĂ DE PUI ȘI SOS PENTRU PASTA, GĂTIT UN MIC MIC, CARE ÎL FĂCU UN ALIMENT GLICEMIC MAI MIC, A FĂCUT ACEEAȘI EFECT CA ACEASTA PĂINE ȘI MASĂ DE SĂTĂ GĂTITĂ CU ORZOȘ ALB INSTANT, CARE ESTE MAI MARE.

AUDIO
SOT/FULL Super @ 1:22 Frank Frank Sacks, MD, Școala Harvard de Sănătate Publică Rulează: 14
„Putem face diete cu adevărat sănătoase, care sunt compuse din alimente, dintre care unele cresc glicemia mai mult decât altele, dar atât timp cât sunt sănătoase, cum ar fi fructele sau cerealele. Deci, în esență, le oferă oamenilor mai multe opțiuni. ”

(Video care acoperă sfârșitul mușcăturii: Sandra și Karen vorbesc)

VIDEO
B-ROLL
Sandra și Karen vorbesc și se uită la mâncare

AUDIO
ÎN
În timp ce SANDRA spune că a învățat o mulțime de la studiu, cel mai bun sfat al ei despre a mânca o dietă sănătoasă ...

AUDIO
SOT/FULL Super @ 1:41 Sandra Weekes - Participanții la studiu rulează: 06

"Planificarea, planificarea, planificarea um înainte, asta este întotdeauna cheia."

04.30 Video care acoperă sfârșitul mușcăturii: Sandra mănâncă o prune

VIDEO
B-ROLL
Sandra stă în picioare cu un dietetician care mănâncă o prune

AUDIO
ÎN
CATHERINE DOLF, RAPORTUL JAMA.

ETICHETĂ: AUTORII STUDIULUI spun că au inclus numai alimente sănătoase în aceste diete care se întâmplă să crească mai mult zahăr de sânge, NU ALIMENTE JUNK sau alimente cu zahăr adăugat.

EMBARGAT PENTRU ELIBERARE: 3 P.M. (CT) MARȚI, 16 DECEMBRIE 2014

Recomandare media: Pentru a contacta Frank M. Sacks, MD, sunați-o pe Jessica Caragher la 617-525-6373 sau trimiteți un e-mail la [email protected]. Pentru a contacta autorul editorial Robert H. Eckel, M.D., sunați la Mark Couch la 303-724-5377 sau trimiteți un e-mail la [email protected].

Pentru a plasa un link electronic încorporat către acest studiu și editorial în povestea ta Acest link către studiu va fi publicat la momentul embargoului: http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?doi=10.1001/jama.2014.16658. Acesta va fi linkul către editorial: http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?doi=10.1001/jama.2014.15338.

Dieta cu carbohidrați cu indice glicemic scăzut nu îmbunătățește factorii de risc cardiovascular, rezistența la insulină

Într-un studiu care a inclus participanți supraponderali și obezi, cei cu diete cu un indice glicemic scăzut de carbohidrați dietetici nu au avut îmbunătățiri ale sensibilității la insulină, nivelurilor lipidice sau tensiunii arteriale sistolice, potrivit unui studiu din 17 decembrie. JAMA.

Alimentele care au un conținut similar de carbohidrați pot diferi în ceea ce privește cantitatea de glucoză din sânge, o proprietate numită indicele glicemic. Chiar dacă unele politici nutriționale susțin consumul de alimente cu indice glicemic scăzut și chiar promovează etichetarea alimentelor cu valori ale indicelui glicemic, beneficiile independente ale indicelui glicemic și efectul acestuia asupra factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare și diabetul nu sunt bine înțelese, conform istoricului. informații din articol.

Frank M. Sacks, MD, de la Brigham and Women's Hospital și Harvard Medical School, Boston, și colegii săi au efectuat un studiu în care 163 de adulți supraponderali cu prehipertensiune arterială sau hipertensiune arterială în stadiu 1 au primit 4 diete complete diferite care conțineau toate mesele, gustările, și băuturi care conțin calorii, fiecare timp de 5 săptămâni; și a finalizat cel puțin 2 diete de studiu. Cele patru diete au fost (1) un indice glicemic ridicat (65% la scara glucozei), dieta bogata in carbohidrati (58% energie); (2) un indice glicemic scăzut (40%), dietă bogată în carbohidrați; (3) un indice glicemic ridicat, dieta saraca in carbohidrati (40% energie); și (4) un indice glicemic scăzut, dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Fiecare dietă s-a bazat pe o dietă sănătoasă de tip Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH), bogată în fructe, legume și alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi și săracă în grăsimi saturate și totale.

Cercetătorii au descoperit că, la un conținut ridicat de carbohidrați, nivelul scăzut, comparativ cu cel cu indice glicemic ridicat, a scăzut sensibilitatea la insulină; creșterea colesterolului cu lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL); și nu a afectat nivelurile de colesterol de lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL), trigliceride sau tensiune arterială. La un conținut scăzut de carbohidrați, nivelul scăzut în comparație cu indicele glicemic ridicat nu a afectat rezultatele, cu excepția scăderii trigliceridelor. În contrastul dietei primare, indicele glicemic scăzut, dieta scăzută în carbohidrați, comparativ cu indicele glicemic ridicat, dieta bogată în carbohidrați, nu a afectat sensibilitatea la insulină, tensiunea arterială sistolică, colesterolul LDL sau colesterolul HDL, dar a scăzut trigliceridele.

„În contextul unei diete generale de tip DASH, utilizarea indicelui glicemic pentru a selecta anumite alimente poate să nu amelioreze factorii de risc cardiovascular sau rezistența la insulină”, concluzionează autorii.

(doi: 10.1001/jama.2014.16658; Disponibil înainte de embargou către mass-media la http://media.jamanetwork.com)

Nota editorului: Vă rugăm să consultați articolul pentru informații suplimentare, inclusiv alți autori, contribuțiile și afilierile autorilor, dezvăluiri financiare, finanțare și sprijin etc.

Notă TV - Săptămâna aceasta JAMA Raportați videoclipul este asupra efectului unei diete cu carbohidrați cu indice glicemic ridicat vs scăzut asupra riscului cardiovascular și rezistenței la insulină. Videoclipul, împreună cu videoclipurile încorporate și descărcabile, fișierele audio, textul, documentele și linkurile aferente vor fi disponibile la ora 15:00. CT marți, 16 decembrie la acest link.

Editorial: Rolul indicelui glicemic în contextul unei diete globale sănătoase pentru inimă

Robert H. Eckel, MD, de la Universitatea din Colorado Anschutz Medical Campus, Aurora, scrie într-un editorial însoțitor că multe dintre rezultatele acestui studiu sunt contrare a ceea ce se așteptase.

„Când indicele glicemic a fost mai mic în dieta bogată în carbohidrați, sensibilitatea la insulină nu numai că nu a crescut, ci a scăzut. Cu același tipar de dietă, nivelurile de colesterol LDL și apolipoproteină B (un punct final secundar) au crescut, fără modificări ale nivelului colesterolului HDL sau al trigliceridelor sau ale tensiunii arteriale. ”

„Constatările neașteptate ale studiului realizat de Sacks și colab sugerează că conceptul de indice glicemic este mai puțin important decât s-a crezut anterior, mai ales în contextul unei diete sănătoase generale, așa cum a fost testat în acest studiu. Aceste descoperiri ar trebui, prin urmare, să îndrepte atenția asupra importanței menținerii unui stil de viață general sănătos pentru inimă, inclusiv a tiparului alimentar. ”

(doi: 10.1001/jama.2014.15338; Disponibil înainte de embargou către mass-media la http://media.jamanetwork.com)

Nota editorului: Autorul a completat și a trimis formularul ICMJE pentru divulgarea potențialelor conflicte de interese și niciunul nu a fost raportat.