Cercetătorii spun că căile cerebrale încep să se erodeze la sfârșitul anilor '40, dar pot fi reparate prin schimbări dietetice

dieta

Scanările RMN și MEG arată rețelele de activitate din creier. Fotografie: James King-Holmes/Science Photo Library

Scanările RMN și MEG arată rețelele de activitate din creier. Fotografie: James King-Holmes/Science Photo Library

Ultima modificare pe Vineri 6 Mar 2020 19.05 GMT

O dietă săracă în carbohidrați poate preveni și chiar inversa afectarea creierului legată de vârstă, au descoperit cercetările.

Prin examinarea scanărilor cerebrale, cercetătorii au descoperit că căile cerebrale încep să se deterioreze la sfârșitul anilor 40 - mai devreme decât se credea.

„Modificările neurobiologice asociate îmbătrânirii pot fi observate la o vârstă mult mai tânără decât s-ar fi așteptat, la sfârșitul anilor '40, a declarat Lilianne R Mujica-Parodi, profesor la Departamentul de Inginerie Biomedică de la Universitatea Stony Brook din New York.

Cu toate acestea, studiul sugerează, de asemenea, că acest proces poate fi prevenit sau inversat pe baza modificărilor dietetice care implică minimizarea consumului de carbohidrați simpli, a adăugat Mujica-Parodi.

Pentru a înțelege mai bine modul în care dieta influențează îmbătrânirea creierului, cercetătorii s-au concentrat asupra tinerilor al căror creier nu prezenta semne de îmbătrânire. Aceasta este perioada în care prevenirea poate fi cea mai eficientă.

Folosind scanări cerebrale de aproape 1.000 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 88 de ani, cercetătorii au descoperit că deteriorarea căilor neuronale s-a accelerat în funcție de unde creierul își obține energia. Glucoza, au descoperit ei, a scăzut stabilitatea rețelelor creierului în timp ce cetonele - produse de ficat în perioadele de diete restrictive în carbohidrați - au făcut rețelele mai stabile.

„Ceea ce am găsit cu aceste experimente implică atât vești rele, cât și vești bune”, a spus Mujica-Parodi, „Vestea proastă este că vedem primele semne ale îmbătrânirii creierului mult mai devreme decât se credea anterior.

„Cu toate acestea, vestea bună este că putem fi capabili să prevenim sau să inversăm aceste efecte cu dieta ... schimbând glucoza contra cetonelor ca combustibil pentru neuroni”, a adăugat ea în studiul publicat în PNAS.

„Credem că, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, creierul lor începe să piardă capacitatea de a metaboliza glucoza eficient, determinând neuronii să moară de foame, iar rețelele creierului să se destabilizeze”, a spus Mujica-Parodi. „Așa că am testat dacă oferirea creierului o sursă de combustibil mai eficientă, sub formă de cetone, fie urmând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau consumând suplimente cetonice, ar putea oferi creierului o energie mai mare. Chiar și la persoanele mai tinere, această energie adăugată a stabilizat și mai mult rețelele cerebrale. ”

O dietă ketogenică este una bogată în grăsimi și proteine ​​și săracă în carbohidrați, forțând corpul să ardă mai degrabă grăsimi decât carbohidrați. Utilizat în principal pentru tratarea unor forme de epilepsie la copii, se crede, de asemenea, că are potențialul de a ajuta alte tulburări neurologice, inclusiv boala Alzheimer și boala Parkinson.

Dr. Katy Stubbs, de la Alzheimer’s Research UK, a declarat că cercetarea a fost „foarte interesantă”, dar că are nevoie de mai multe investigații. „Dieta ketogenică prezintă riscuri proprii”, a spus ea. „S-a demonstrat că consumul unor astfel de niveluri ridicate de grăsimi, care în general se asociază cu persoanele care mănâncă mai puține fructe și legume, are un impact negativ asupra inimii, care are efecte secundare periculoase.

„De asemenea, există o mulțime de dovezi care arată că dieta mediteraneană este cea mai bună dietă pe care o avem până acum pentru creier și inimă”, a adăugat ea. „Asta include o mulțime de cereale integrale. Vom avea nevoie de mult mai multe cercetări dacă dieta ketogenică va fi recomandată pe scară largă ca alternativă la această abordare ca prevenire împotriva demenței. "