reală

Pentru majoritatea alergătorilor, cele 26,2 mile ale unui maraton sunt cea mai lungă distanță pe care o vor face vreodată. Pentru ultramaratonistul spaniol Kilian Jornet, este probabil de dimensiuni medii. Este unul dintre cele mai mari peste 100 de mile din lume, dominând cursele montane din Colorado până în Alpi. El a alergat pe fiecare vârf la care vă puteți gândi - Denali, Cervinul, Muntele Everest - filmând pentru înregistrări de timp pe trasee care iau mai mulți alpiniști mai multe zile. Și a făcut totul în timp ce se antrenează.

Așa cum v-ați putea aștepta, să faceți un ultramaraton sau să încercați să înregistrați viteza pe Muntele Everest necesită un nivel herculean de pregătire, forță mentală și talente fizice de neegalat. Întrebați-l însă pe Jornet, care locuiește în Norvegia în zilele noastre, cum îl scoate pe toate și îl va face să pară relativ simplu. O dietă bogată în carbohidrați. Mâncați când vă este foame. Bând când îți este sete. Obținerea unei cantități consistente de odihnă. Sună destul de ușor, chiar și atunci când nu este evident.

Dar, din moment ce Jornet este capabil să mențină o astfel de rutină consecventă, poate că nu ar trebui să fie o surpriză că și el găsește timp pentru scris. El va lansa cea mai recentă carte, Deasupra norilor, pe 25 august, care va documenta faptele sale atletice și relația sa cu Everest, în special.

Într-un interviu recent cu GQ, Jornet a discutat despre propriul său proces de scriere, despre modul în care își petrece zilele în timpul pandemiei și despre sfaturile și trucurile pe care le-a învățat să rămână în formă supraomenească.

Pentru dieta reală, GQ vorbește cu sportivii, vedetele și cu toți cei din jur despre dieta lor, rutina de exerciții și căutarea bunăstării. Rețineți că ceea ce funcționează pentru ei s-ar putea să nu fie neapărat sănătos pentru dvs.

GQ: Ce te-a determinat să scrii această carte?

Kilian Jornet: Scrisul este o bună oportunitate de a privi ceea ce faci și de a încerca să-l raționalizezi. Sper că această carte poate inspira oamenii să iasă și să fie puțin mai preocupați de natură și de propria lor sănătate. Cred că, dacă mergem și mai mult în aer liber, putem dezvolta o relație cu natura care ne va face să o înțelegem mai bine și să ne ocupăm mai mult de ea. În timpul expedițiilor, am întotdeauna un caiet cu mine. Scriu despre ceea ce se întâmplă, impresii și lucruri de genul acesta. Acasă este mai greu, pentru că întotdeauna ai lucruri de făcut. Dar când fac o expediție timp de o lună fără niciun fel de conexiune, atunci am timp să-mi concentrez gândurile și să introspectez.

În mijlocul pandemiei, cum treci timpul, pe lângă scris?

Rutina zilnică nu s-a schimbat atât de mult. Este adevărat că cursele sunt anulate, dar se antrenează ca de obicei altfel. În mod normal, aceasta este perioada anului în care călătorim mult, așa că este frumos să rămânem acasă și să facem antrenamentele și să ne bucurăm de timpul petrecut cu copilul nostru. Majoritatea antrenamentelor le fac dimineața și după-amiaza.

Cum arată pentru tine o sesiune de antrenament normală?

Mă trezesc la 6 sau 7, mănânc un mic dejun și mă duc la un antrenament mai lung. Ar putea fi o zi lungă la munte - șase sau șapte ore - sau ar putea fi două ore pe un teren mai plat încercând să meargă repede. După-amiază, voi merge pentru o scurtă alergare de o oră sau o plimbare cu bicicleta.

Cum decideți ce exerciții să faceți în fiecare zi?

Ei bine, mă auto-antrenez de 12 sau 13 ani. Mi-am dat seama ce funcționează pentru mine. Îmi fac un plan în funcție de care sunt obiectivele și ar putea fi finalizarea unei curse la distanță sau a unei expediții. Și apoi mă țin de acest plan pe tot parcursul săptămânii - luni, alergări ușoare. Marți, intervale scurte. Miercuri, încă o zi ușoară. Joi, concentrându-ne pe o forță mai activă. Vineri, la intervale lungi. Sâmbătă, pe termen lung. Duminică, o zi lungă la munte. Dar acesta este planul mai mare și, bineînțeles, dacă joi este vreme foarte frumoasă, atunci aș pune probabil ziua lungă de munte acolo și aș schimba lucrurile.

Sporturile de echipă au o mulțime de antrenori în jurul lor pentru a ajuta la antrenarea sportivilor și pentru a se asigura că nu se exercită prea mult. În propriile ședințe de antrenament, de unde știi când te împingi prea tare?

Aș spune: sportivii de elită sunt foarte răi la asta. Dacă devii un sportiv de top, este pentru că accepți multă durere. Problema este atunci când disconfortul devine confortabil pentru o lungă perioadă de timp și apoi citești greșit semnele. Aș putea merge pentru o perioadă lungă de timp și să spun, bine, acum chiar simt că sunt obosit. Dacă motivația nu este acolo, asta ne spune multe. Și dacă nu ești motivat timp de cinci zile, înseamnă că corpul îți spune ceva. La fel dacă există durere în mușchi. Atunci trebuie să vă uitați înapoi la planul de antrenament și poate să îl luați ușor. Dar de multe ori împingem prea departe.

Scrii în carte despre lungimile pe care oamenii le parcurg pentru a încerca să-și perfecționeze dieta și de ce este de fapt dăunător. Poți explica ce vrei să spui prin asta?

Progresia nu este întotdeauna o linie dreaptă. Este în sus și în jos. Uneori, te antrenezi foarte greu și nu progresezi, ceea ce este frustrant. Atunci începi să te gândești, bine, ce pot face? Atunci începeți să vă gândiți la comenzile rapide, care este mentalitatea greșită. Ar putea fi dopaj, dar și gândirea multă la greutatea ta. Desigur, cu cât ești mai ușor, cu atât ai nevoie de mai puțină energie pentru a-ți mișca corpul. Cel mai ușor lucru pentru a deveni mai ușor este să mănânci mai puțin. Dar acest lucru este greșit atunci când vedeți imaginea de ansamblu. Dacă obțineți mai puțină energie, atunci mușchii nu se construiesc, iar sistemul dvs. osos devine mai fragil. Chiar dacă pentru o perioadă foarte scurtă de timp pare o soluție bună, este o mare problemă pe termen lung, fizic și psihologic.

Am citit că nu numărați calorii. La ce lucruri acordați atenție în dieta dumneavoastră?

Da, nu iau în calcul ce mănânc. Mănânc când mi-e foame. Corpul nostru ne spune lucruri. Dacă ne este foame, înseamnă că avem nevoie de mâncare și nu putem nega asta. Este diferit pentru curse - pentru o cursă, îmi voi număra caloriile, dar atât. În mod normal mănânc mulți carbohidrați, pentru că am nevoie de ei pentru antrenament. Deci paste, orez, cartofi, pâine. De asemenea, legume, tot felul de ele. Încerc să mănânc lucruri bune care nu sunt prea procesate. Rămân foarte simplu în acest sens.

Cum vă ajustați dieta în zilele care preced o cursă mare sau urcarea pe un munte?

Aș spune că primul lucru este să nu te schimbi prea mult. Unii oameni spun înainte de o cursă că ar trebui să mănânci mult mai mulți carbohidrați, dar dacă nu ești obișnuit cu asta, asta îți va supăra stomacul. Corpul tău se obișnuiește cu lucrurile și trebuie să rămână așa. Fac ceva ușor: paste sau cartofi sau orez fără prea mult sos. Acestea sunt lucruri care îmi dau energia pe care mi-o doresc și nu îmi vor supăra stomacul.

Din Deasupra norilor, Am cules că consumați o mulțime de geluri și bare de proteine ​​atunci când urcați și coborâți pe un munte. Mai este ceva ce încerci să mănânci?

Depinde de cât de lung este proiectul. Pentru o cursă, încerc să rămân la 300 de calorii pe oră. Dar, desigur, atunci când faci un proiect lung în munți, nu poți suporta greutatea tuturor acelor alimente. Așa că încercați să reduceți la minimum pe care puteți supraviețui.

Când faceți o activitate, corpul dvs. nu va absorbi toți nutrienții care furnizează energie. Așa că mă țin de carbohidrați simpli, pe care corpul îi poate arde repede. Și când mă întorc acasă sau la coliba mea, încep să realimentez toți nutrienții de care am nevoie.

Când bei apă în aceste expediții? De fiecare dată când îți este sete, bei? Sau există mai multă știință în spatele ei?

Știința este că setea este adesea destul de precisă. Când avem sete, înseamnă că trebuie să bem. Dar, de fapt, dacă doriți să fiți cel mai precis, puteți face ceea ce se numește rata transpirației. Te cântărești înainte de a alerga și te cântărești când termini. Dacă pierzi, să zicem un kilogram și afară erau 20 de grade [celsius], atunci știi câte mililitri pierzi pe oră. Știți atunci ce trebuie să înlocuiți și ce procent de pierdere așteptați. Dar într-o expediție, nu poți transporta litri și litri de apă. Încercați să vă dați seama de un echilibru bun între ceea ce puteți transporta și ceea ce puteți bea. Adesea este vorba de doi litri.

Cât de mult îți monitorizezi somnul?

Aș spune că pentru sportivi, este important să ai timp să te odihnești. Dar somnul este dificil pentru persoanele care au un loc de muncă secundar și, de asemenea, vor să se antreneze. Trebuie să ne gândim că atunci când ne antrenăm, este un stres pentru corpul nostru. Avem nevoie de restul pentru a ne recupera și a ne îmbunătăți. Dacă primim acest stres din antrenament, din faptul că nu dormim mult, din stresul lumii, atunci avem nevoie de mai mult timp pentru a ne recupera. Dorm poate șapte ore pe zi și asta îmi este suficient. Dar recuperarea înseamnă odihnă; nu funcționează la computer.

Acest interviu a fost editat și condensat pentru claritate.