Un centru rezidențial și ambulatoriu pentru tulburări de alimentație

altă

Dieta keto este foarte bună acum! Toată lumea a auzit despre asta. Deci, fiind un dietetician înregistrat, pariați că am fost întrebat despre asta! Deci, ce este dieta ceto? Este bine pentru tine? Există consecințe asupra sănătății? Dieta ceto se corelează cu tulburări alimentare, cum ar fi anorexia? Ei bine, dieta ceto este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, bogată în grăsimi, bogată în proteine, cu scopul de a pierde în greutate. Înainte să mă scufund în faptele despre dieta ceto, vreau să spun că pierderea în greutate se datorează consumării mai multor calorii/consumului mai puțin de calorii decât nevoile tale metabolice. Oricare ar fi, „dieta” pe care o alegeți, dacă aportul dvs. caloric este mai mic decât necesarul caloric, veți pierde în greutate. Așadar, consumul numai carbohidrați, cu un aport caloric mai mic decât nevoile dumneavoastră, va duce la pierderea în greutate. Acest lucru mă conduce la faptul că carbohidrații nu sunt dușmanul. Glucidele nu sunt motivul pentru care nu slăbești. Carbohidratii nu sunt motivul pentru care v-ati ingrasat. Carbohidratii nu sunt motivul pentru care esti nemultumit.

Denumirea de „Dieta Keto” provine din calea metabolică a producerii corpurilor cetonice (cunoscută și sub numele de cetoză) pentru energie. Dieta ceto constă în consumul a mai puțin de 20 până la 30 de grame de carbohidrați pe zi, ceea ce în timp determină corpul să intre într-o stare de „cetoză”. În „cetoză” corpul tău arde rezervele de grăsime pentru energie - astfel pierderea în greutate. Glucidele sunt sursa de energie preferată a corpului nostru, deci fără glucide, ficatul nostru produce corpuri cetonice pentru energie. Creierul și celulele roșii din sânge folosesc carbohidrați doar pentru energie. Astfel, atunci când mâncăm cantități foarte mici de carbohidrați, corpul nostru trece la utilizarea altor surse de energie, cum ar fi „corpurile cetonice” pentru a economisi carbohidrați pentru creierul nostru și celulele roșii din sânge. Acesta este adesea motivul pentru care oamenii se confruntă cu iritabilitate, ceață cerebrală, dureri de cap, incapacitate de concentrare, diaree, sete, vărsături etc., la o dietă foarte scăzută în carbohidrați. Adesea, oamenii afirmă că aceste simptome asemănătoare gripei sunt rezultatul „detoxificării” din carbohidrați, atunci când în realitate nu îți hrănești suficient corpul. Notă laterală: diareea nu este un semn de „detoxifiere”; este un semn că nu ne hrănim corect corpurile. Avem două organe foarte importante care ne detoxifică în mod natural corpul: ficatul și rinichii. Lasă-i să-și facă treaba mâncând o dietă echilibrată și colorată.

Nu voi nega că „Dieta Keto” nu și-a arătat beneficiile medicale. S-a demonstrat că ajută la reducerea convulsiilor cu aceeași eficacitate ca și medicamentele la adolescenții cu epilepsie. De ce? Comunitatea medicală încă nu știe. Dieta ceto a dovedit că are ca rezultat o pierdere semnificativă în greutate, un control îmbunătățit al glicemiei, scăderea colesterolului LDL și niveluri mai ridicate de colesterol HDL. Desigur, scade greutatea - vă reduceți nevoile calorice. De asemenea, s-a demonstrat că îmbunătățește nivelul colesterolului pe baza surselor alimentare de grăsimi și proteine ​​pe care le consumă indivizii, cum ar fi alimentele bogate în acizi grași omega 3, pește, nuci, leguminoase etc., nu ceea ce NU consumați. Dacă alegeți proteine ​​și grăsimi din slănină, unt, carne roșie/procesată și alimente bogate în grăsimi saturate, atunci această dietă este o rețetă pentru un dezastru cardiovascular! Deci, elimină carbohidrații sau este ceea ce mănânci acum în loc de ceea ce nu erai înainte? În plus, dieta Keto este nesustenabilă; prin urmare, nu există studii pe termen lung care să susțină că o dietă ceto este „sănătoasă” sau scade ratele de morbiditate.

Studiile au arătat că persoanele care participă la dieta ceto, la fel ca toate dietele moft, ajung să câștige în greutate înapoi și apoi unele. Deci, de ce este asta? În primul rând, știm că nevoile metabolice se bazează în mare parte pe compoziția corpului. Mușchiul folosește mai multă energie decât grăsimea, prin urmare, o masă musculară mai mare înseamnă necesități calorice mai mari. Deseori, dietele moft oferă o soluție rapidă de slăbire. Pierderea rapidă în greutate înseamnă adesea pierderea masei musculare, nu doar pierderea de grăsime. Dietele de modă sunt de obicei nesustenabile, așa că, atunci când „dieta s-a încheiat”, compoziția corpului dvs. a fost acum modificată. Aveți mai puțină masă musculară, ceea ce înseamnă nevoi metabolice mai mici, ceea ce înseamnă că acum trebuie să consumați mai puține calorii decât înainte de dietă pentru a menține greutatea. Apoi, oamenii își reiau tiparele alimentare „normale” și se îngrașă foarte repede. Acest lucru determină oamenii să dea vina pe „carbohidrații” sau orice grup alimentar pe care l-au eliminat. Când, în realitate, ți-ai schimbat compoziția corpului, astfel nevoile tale calorice s-au schimbat. Întotdeauna îmi place să spun, dacă sună prea bine ca să fie adevărat, probabil că este.

Soluția mea de a trăi un stil de viață sănătos: permiteți-vă să vă bucurați de toate alimentele. Fă-ți farfuria colorată. Incorporează exerciții care îți plac și te fac să te simți bine. Și nu lăsați o dietă keto sau yo-yo să întrerupă asta.