Dieta keto este un plan alimentar la modă și exigent, care implică eliminarea aproape în totalitate a carbohidraților, în loc să subziste cu alimente bogate în grăsimi, cum ar fi uleiuri, avocado, smântână și slănină.

combaterea

Oamenii aderă la ceto din tot felul de motive. Dieta ceto poate ajuta la combaterea crizelor epileptice greu de tratat la copii și are promisiuni ca o modalitate de a trata diabetul de tip 2 la adulți.

Acum se pare că există încă un beneficiu potențial: puterea de luptă împotriva gripei.

Cercetările lansate vineri de la oamenii de știință de la Universitatea Yale și efectuate la șoareci, au arătat că rozătoarele care au fost hrănite cu o dietă de laborator ketogenă, bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați timp de o săptămână înainte de a fi expuse la gripă, au mai multe șanse să supraviețuiască decât șoarecii diete regulate de laborator.

Șoarecii keto pot lupta puțin mai bine împotriva gripei datorită modului în care celulele imune din plămânii lor răspund la funcționarea cu grăsimi.

În cadrul studiului, cercetătorii au descoperit că celulele imune specifice care ajută la producerea mucusului în mucoasele plămânilor sunt consolidate prin faptul că urmează o dietă ceto. Mai multă producție de mucus înseamnă mai multe șanse de a prinde virusul gripal.

Șoarecii pe ceto și-au menținut greutatea mai bine dacă au primit gripa, crescându-și șansele de supraviețuire. La fel nu s-a întâmplat și la alți șoareci, chiar dacă au fost hrăniți cu diete bogate în grăsimi (care includeau mai mulți carbohidrați) sau li s-au administrat corpuri cetonice chimice, ceea ce sugerează că există ceva special în a fi în ketogeneză, starea metabolică de ardere a grăsimilor indusă de consumând o dietă ceto.

Când o persoană (sau un șoarece) intră în cetoză, corpurile cetonice sunt produse în mod natural de către ficat, creând energia necesară organismului în absența carbohidraților.

Autorii avertizează că vor fi necesare mai multe studii pentru a determina dacă există vreun beneficiu în a fi ceto atunci când vine vorba de supraviețuirea gripei ca om. De asemenea, merită remarcat efectele care nu au fost atât de pronunțate. Cercetătorii au administrat gripa la 25 de șoareci din dietele obișnuite și 33 de șoareci din dietele ceto. 10 șoareci keto au supraviețuit, în timp ce 7 șoareci non-keto au trăit (șoarecii, în general, nu sunt buni în lupta împotriva gripei).

Keto schimbă modul în care funcționează corpul și poate fi promis ca tratament pentru diabet

Cu toate acestea, anumiți medici urăsc ceto-ul, susținând că nu știm prea multe despre efectele pe termen lung asupra sănătății și că planurile de dietă care includ carbohidrați „buni” din plante precum cerealele integrale, fructele și legumele sunt cele mai bine testate pentru sănătate pe termen lung.

Indiferent de meritele sale, majoritatea oamenilor sunt de acord că dieta ceto este dificil de urmat în lumea noastră centrată pe carbohidrați.

Dietele keto schimbă modul în care corpurile noastre funcționează în tot felul de moduri misterioase

Dieta keto schimbă modul în care funcționează un corp, declanșând aceeași stare de ardere a grăsimilor care este activată de foame.

Mergerea la ceto schimbă și modul în care corpurile noastre se alimentează. Ar fi ca și când ai reconfigura mașina să funcționeze cu ulei de avocado, în loc de gaz (sau, în cazul nostru, carbohidrați).

Această revizie, care declanșează o stare de alimentare cu grăsimi numită ketogeneza, s-a dovedit că reduce convulsiile la copiii epileptici și este promițătoare ca tratament pentru diabetul de tip 2. Există, de asemenea, câteva studii noi despre ceto care sugerează că are efecte antiinflamatoare puternice.

"Nu mă mir că o dietă ketogenică ar promova o protecție sporită împotriva gripei", cercetătorul dietei ceto Jeff Volek, profesor și dietetician înregistrat la Universitatea de Stat din Ohio, care este, de asemenea, cofondator al companiei de nutriție pro-ceto, Virta Health, a declarat pentru Insider prin e-mail.

Volek a studiat modul în care dietele ceto pot ajuta la inversarea cazurilor de diabet de tip 2.

„Continuăm să vedem că o dietă ketogenică bine formulată are efecte anti-inflamatorii cu spectru larg la om”, a scris el.

Cercetările sale sugerează că există diferite tipuri de „efecte de semnalizare metabolică” care se întâmplă într-un corp adaptat la ceto care funcționează cu grăsimi.

Rămâne de văzut dacă se vor face mai multe cercetări cu privire la relația ceto cu o mai bună luptă împotriva gripei, dar cel puțin, oamenii de știință au dezvăluit o nouă modalitate prin care celulele imune din plămâni joacă un rol cheie în a ajuta șoarecii să lupte împotriva gripei.

Autorul principal al studiului și profesorul de imunobiologie Yale, Akiko Iwasaki, a spus că, de exemplu, nu va intra în ceto în curând pe baza acestor rezultate.

„Îmi plac prea mult orezul și pastele”, a declarat ea pentru Insider prin e-mail, cu puțin timp înainte ca studiul ei să fie lansat în Science Immunology. „În schimb primesc vaccinuri antigripale”.