Cum adăugarea a șase tipuri de alimente poate reduce riscul de cancer cu 22%

Articol marcat

Găsiți marcajele dvs. în secțiunea dvs. Independent Premium, sub profilul meu

independent

Adoptarea elementelor unei diete în stil mediteranean, bogată în fructe și legume și săracă în carne roșie și produse lactate, poate reduce riscul de cancer cu aproape un sfert, potrivit unui studiu major privind obiceiurile alimentare ale oamenilor.

S-a crezut de ceva timp că modificarea dietei, cum ar fi consumul de mai mult ulei de măsline și mai puțin unt, ar putea duce la o incidență semnificativ mai mică a bolilor de inimă, iar acum vin dovezi detaliate despre modul în care poate reduce dramatic șansele apariției tuturor tipurilor de cancer.

Cercetările arată că doar două elemente ale dietei mediteraneene adăugate la consumul zilnic de alimente pot reduce posibilitatea apariției cancerului cu 12%. Creșteți acest lucru la șase articole pe zi, iar perspectiva diagnosticării bolii scade cu 22%. Adăugarea a două elemente la dieta zilnică ar putea pur și simplu să mănânci mai multe leguminoase și să consumi mai puțină carne roșie.

Peste 26.000 de bărbați și femei greci au fost studiați pe parcursul a opt ani de către oamenii de știință care au descoperit că consumul de niveluri ridicate de grăsimi monosaturate - grăsimea „bună” găsită în uleiul de măsline - în raport cu grăsimile saturate „rele” găsite în produsele lactate avea un singur cel mai mare efect în legătură cu scăderea riscului de cancer din dietă. Mai mult ulei de măsline și mai puțin unt au redus riscul cu 9%.

„Din cei 26.000 de oameni pe care i-am studiat, cei care au urmat îndeaproape o dietă tradițională mediteraneană au avut, în general, mai puține șanse de a dezvolta cancer”, a declarat liderul studiului, Dimitrios Trichopoulos, profesor de prevenire și epidemiologie a cancerului la Universitatea Harvard. Desi consumul mai mult dintr-un singur grup alimentar nu a schimbat semnificativ riscul de cancer al unei persoane, ajustarea obiceiurilor alimentare generale in raport cu modelul traditional mediteranean a avut un efect important.

Studiul, publicat în British Journal of Cancer, a monitorizat prevalența tuturor tipurilor de cancer de la stomac și intestin până la tumorile hepatice, cervicale și cerebrale. S-au uitat la bărbați și femei și au luat în considerare alți factori de risc, precum fumatul și stilul de viață.

Cercetarea face parte din Investigația europeană prospectivă asupra cancerului, o privire unică și continuă asupra obiceiurilor alimentare și a altor caracteristici biologice și de viață a mai mult de jumătate de milion de persoane din întreaga Europă înainte ca acestea să fie diagnosticate cu cancer sau alte boli cronice.

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

Oamenii de știință au efectuat sondaje detaliate ale fiecărei persoane pentru a studia felul de alimente pe care le consumau în mod regulat și în ce cantități.

Cele nouă grupe de alimente măsurate au fost grăsimile monosaturate și saturate, fructele, legumele, leguminoasele precum mazărea și linte, cerealele precum pâinea integrală și pastele, carnea, produsele lactate, peștele și alcoolul.

"Cercetătorii au descoperit că persoanele care au urmat mai îndeaproape o dietă tradițională mediteraneană au avut o incidență mai scăzută a cancerului. Important, un risc mai scăzut nu a fost văzut doar prin adoptarea completă a dietei mediteraneene tradiționale, conformitatea mai strânsă a redus și riscul de cancer. Și cu cât mai multe schimbări, efectul este mai mare ", a declarat o purtătoare de cuvânt a Cancer Research UK, care a contribuit la finanțarea lucrării.

Specialiștii în cancer au declarat că cel mai bun sfat pentru oameni pentru a evita cancerul a fost să nu fumeze, să facă mișcare regulată și să mănânce o dietă echilibrată bogată în fructe și legume și săracă în carne roșie și grăsimi saturate. „Acesta este un studiu interesant, dar cel mai bun sfat pentru prevenirea cancerului rămâne să mâncați o dietă sănătoasă, să fiți activi fizic în mod regulat și să mențineți o greutate sănătoasă”, a declarat Rachel Thompson, manager de programe științifice pentru World Cancer Research Fund. "Privind toate dovezile legate de dietă, persoanele care doresc să-și reducă riscul de cancer ar trebui să urmărească să mănânce o mulțime de cereale integrale și fructe și legume și să limiteze consumul de carne roșie, sare și alimente bogate în energie."

Sara Hiom, directorul informațiilor despre sănătate la Cancer Research UK, a declarat: „Acest lucru ne ajută să înțelegem mai multe despre schimbările simple pe care le poate face o persoană în dieta sa pentru a reduce riscul de cancer și pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate. Deși știm că dietele nesănătoase în general și supraponderalitatea este un factor important de risc pentru mai multe tipuri de cancer, legătura dintre alimentele individuale sau tipurile de alimente și cancerul a fost mai puțin clară.

„Această cercetare evidențiază importanța menținerii unei diete sănătoase echilibrate pentru a reduce riscul de cancer. Arată că există o serie de lucruri pe care le poți face și nu există niciun„ superaliment ”care să te împiedice să dezvolți boala.”

Cum să mănânci sănătos

Cercetătorii au descompus dieta în nouă grupe de alimente:

Consum ridicat: Fructe, legume, leguminoase (mazăre, fasole linte), cereale (pâine integrală), grăsimi monoinsaturate (ulei de măsline), pește

CONSUM MODERAT: Etanol (vin roșu)

Consum redus: Carne, produse lactate