Consilier medical șef HNF Dr. Eric Liu, împreună cu diferiți bloggeri invitați, vorbesc despre diferitele provocări, succese și natura complicată a cancerului neuroendocrin.

carcinoid

Notă Healing NET Foundation: Există o recompensă de legume proaspete de vară disponibilă în această perioadă a anului, dar cum vă puteți bucura și evita simptomele agravante ale sindromului carcinoid? Leigh Anne Kamerman Burns a practicat terapia nutrițională medicală timp de 20 de ani și în ultimii patru ani a lucrat cu pacienți carcinoizi (NET) în îngrijirea oncologică clinică din New Orleans. Leigh Anne vorbește la multe conferințe pentru pacienți și a vorbit recent la conferința pentru pacienți LACNETS din Los Angeles. Împărtășește câteva gânduri despre cum să vă pregătiți legumele preferate de vară.

„Squashul de vară, atât galbenul, cât și dovleceii sunt alimente bune de vară care pot fi folosite la abur sau gătite aruncând într-un vas fierbinte de paste unde vor fi ofilite. De asemenea, puteți folosi dovleacul de vară ca aperitiv cu alte alimente. Pacienții cu sindrom carcinoid ar trebui să evite vinetele și roșiile și, de asemenea, să curățe castraveții dacă le folosesc crude. Castraveții ar trebui să aibă o varietate de burbuș și probabil că sunt mai bine de folosit cu coaja cu un tip de oțet. Ardeiul gras poate adăuga aromă și culoare, iar cele roșii sunt mai puțin gazoase. Sfaturile pentru sparanghel trebuie gătite. Nu uitați că legumele sunt cele mai bune dacă sunt ușor gătite, deoarece crudele pot provoca probleme. Un fel de mâncare bună de luat în considerare pentru vară este fajita de pui cu aceste legume. "

Leigh Anne Burns, MS, LDN, RD

Healing NET Foundation Notă: Faceți clic aici pentru o resursă pentru pacient de la NET FUSION (Novartis) pentru informații despre modul în care alegerile dietetice pot afecta sindromul carcinoid.