Găsiți informații despre mutarea, viața și viața în Finlanda

Dieta specializată în Finlanda?

Dieta specializată în Finlanda?

Postează de Înghețarea curcubeului »Mar 12 Dec 2017 10:06

dieta

Soțul meu și cu mine ne mutăm potențial în Finlanda împreună cu familia noastră (doi copii). Am o afecțiune genetică rară, care este și mai rară în Finlanda (aparent două cazuri în toată Finlanda!). Nu prea se știe despre starea mea de către medicii obișnuiți din Statele Unite; Îmi imaginez că se știe și mai puțin în Finlanda. Acest lucru nu mă face o judecată, probabil că este doar un fapt al stării mele. Cu toate acestea, aceasta nu este, în general, o problemă, deoarece nu se poate face aproape nimic pentru mine oricum, cu excepția cazului în care mă rănesc și încep să-mi urinez mușchii morți și să intru în insuficiență renală, dar nu este mare. (Glumesc!)

Nu pot folosi glicogen muscular, astfel încât mușchii mei nu au sursă de combustibil în timp ce sunt activi fizic, dar mă monitorizez cu adevărat și îmi cunosc corpul. Pentru a combate cu totul starea mea, am o dietă strictă cunoscută sub numele de ketogen sau LCHF (cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi). Această dietă îmi permite să folosesc cetone grase ca sursă de energie pentru mușchii mei și să ocolesc glicogenul pe care nu îl pot folosi. Sunt practic lipsit de simptome în timp ce mănânc ketogen și nu trebuie să-mi fac griji cu privire la rănirea mea, dacă corpul meu folosește cetone.

Îngrijorarea mea este că dieta poate fi prohibitiv costisitoare/aproape imposibil de dificil de menținut. Modul în care mănânc este, pe zi, 20g sau mai puțin de carbohidrați, fără zahăr rafinat (fructele de pădure și literalmente totul este cântărit și calculat), un aport de 145g de grăsimi și 71g de proteine. Deci, aceasta este o mulțime de carne, lactate (ouă, unt, brânză, smântână integrală), câteva nuci grase (cum ar fi macadamia/migdale), avocado (nu-mi pot imagina că avocado este predominant în Finlanda, dar aș fi surprins fericit .), și ulei de cocos. Evident, este o dietă destul de strictă. Sunt curios cât de mult costă carnea grasă, cum ar fi porcul (este o carne de vită cu grăsime plină?), Carnea de pui cu carne închisă și diverse produse lactate și există o modalitate de a tăia magazinele de bătrâni/alimente pentru unele dintre aceste articole?

În state avem mici ferme familiale care fac piețe ale fermierilor sau își vor vinde carnea și produsele lactate unui grup de persoane înscrise la un preț excelent. Nu știu dacă asta se întâmplă în Finlanda, dar ar fi fantastic pentru mine. Din câte am înțeles, renii sunt o carne obișnuită, iar vaca nu. (este adevărat? Vă rugăm să mă corectați dacă greșesc). Din păcate, renii nu sunt foarte grași și, deși nu mă opun să-l arunc ocazional pentru a amesteca lucrurile, pe termen lung mă uit la porc, vacă, dacă este posibil, și chiar niște pui. Este destul de dificil să găsești informații despre diverse agriculturi din Finlanda din SUA. Oricine știe ceva despre care ar trebui să fiu conștient și care ar putea să mă ajute în căutarea mea ketogenică? Unde ar trebui să mă uit pentru a găsi alimente grase, cu conținut scăzut de carbohidrați la un preț decent? Oricare dintre cetățenii care locuiesc în Finlanda sugerează unele hack-uri sau dacă este chiar practic să fii keto în Finlanda?

Am avut această afecțiune toată viața și nu am fost întotdeauna keto, așa că este posibil să mănânc ca toți ceilalți. Cu toate acestea, calitatea mea de viață este semnificativ, îmbunătățită semnificativ, consumând ketogen (putând să urc 10 scări înainte ca mușchii să intre în contracturi dureroase față de 40 de scări) și aș dori să fac acest lucru în continuare dacă ne mutăm.

Apreciez răspunsurile tale utile în avans.

Dieta specializată în Finlanda?

Sponsor:

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de lup80 »Mar 12 Dec 2017 14:17

Rainbowchipfrosting a scris: Bună ziua,

Eu și soțul meu ne mutăm potențial în Finlanda împreună cu familia noastră (doi copii). Am o afecțiune genetică rară, care este și mai rară în Finlanda (aparent două cazuri în toată Finlanda!). Medicii obișnuiți din Statele Unite nu știu multe despre starea mea; Îmi imaginez că se știe și mai puțin în Finlanda. Acest lucru nu mă face o judecată, probabil că este doar un fapt al stării mele. Cu toate acestea, aceasta nu este, în general, o problemă, deoarece nu se poate face aproape nimic pentru mine oricum, cu excepția cazului în care mă rănesc și încep să-mi urinez mușchii morți și să intru în insuficiență renală, dar nu este mare. (Glumesc!)

Nu pot folosi glicogen muscular, astfel încât mușchii mei nu au sursă de combustibil în timp ce sunt activi fizic, dar mă monitorizez cu adevărat și îmi cunosc corpul. Pentru a combate cu totul starea mea, am o dietă strictă cunoscută sub numele de ketogen sau LCHF (cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi). Această dietă îmi permite să folosesc cetone grase ca sursă de energie pentru mușchii mei și să ocolesc glicogenul pe care nu îl pot folosi. Sunt practic lipsit de simptome în timp ce mănânc ketogen și nu trebuie să-mi fac griji cu privire la rănirea mea, dacă corpul meu folosește cetone.

Îngrijorarea mea este că dieta poate fi prohibitiv costisitoare/aproape imposibil de dificil de întreținut. Modul în care mănânc este, pe zi, 20g sau mai puțin de carbohidrați, fără zahăr rafinat (fructele de pădure și literalmente totul este cântărit și calculat), un aport de 145g de grăsimi și 71g de proteine. Deci, aceasta este o mulțime de carne, lactate (ouă, unt, brânză, smântână integrală), câteva nuci grase (cum ar fi macadamia/migdale), avocado (nu-mi pot imagina că avocado este predominant în Finlanda, dar aș fi surprins fericit .), și ulei de cocos. Evident, este o dietă destul de strictă. Sunt curios cât de mult costă carnea grasă, precum porcul (este o carne de vită cu grăsime plină?), Carnea de pui închisă la culoare și diverse produse lactate și există o modalitate de a tăia magazinele de mancare/băcănie pentru unele dintre aceste articole?

În state avem mici ferme familiale care fac piețe ale fermierilor sau își vor vinde carnea și produsele lactate unui grup de persoane înscrise la un preț excelent. Nu știu dacă asta se întâmplă în Finlanda, dar ar fi fantastic pentru mine. Din câte am înțeles, renii sunt o carne obișnuită, iar vaca nu. (este adevărat? Vă rugăm să mă corectați dacă greșesc). Din păcate, renii nu sunt foarte grași și, deși nu mă opun să-l arunc ocazional pentru a amesteca lucrurile, pe termen lung mă uit la porc, vacă, dacă este posibil, și chiar niște pui. Este destul de dificil să găsești informații despre diverse agriculturi din Finlanda din SUA. Oricine știe ceva despre care ar trebui să fiu conștient și care ar putea să mă ajute în căutarea mea ketogenică? Unde ar trebui să mă uit pentru a găsi alimente grase, cu conținut scăzut de carbohidrați la un preț decent? Oricare dintre cetățenii care locuiesc în Finlanda sugerează unele hack-uri sau dacă este chiar practic să fii keto în Finlanda?

Am avut această afecțiune toată viața și nu am fost întotdeauna keto, așa că este posibil să mănânc ca toți ceilalți. Cu toate acestea, calitatea mea de viață este semnificativ, îmbunătățită semnificativ, consumând ketogen (putând să urc 10 scări înainte ca mușchii să intre în contracturi dureroase față de 40 de scări) și aș vrea să fac acest lucru în continuare dacă ne mutăm.

Apreciez răspunsurile tale utile în avans.

Carnea în Finlanda, în general, este destul de slabă. Așa le place finlandezilor, iar tăieturile pe care le primești în supermarketul normal sunt deja tăiate din orice grăsime. Macelarii practic nu există, oamenii își cumpără carnea din magazinele obișnuite. Există puține magazine specializate în carne (de exemplu în Helsinki în Hakaniemi kauppahalli) unde puteți comanda și piese specifice, dar sunt destul de scumpe. Nu știu despre nicio posibilitate de a cumpăra direct de la o fermă, dacă există, probabil că nu este mare lucru.

Renul este ușor de obținut (cel puțin bucățile de carne congelate) în fiecare supermarket, dar nu este mâncare de zi cu zi. De asemenea, nu este ieftin. Bucăți frumoase de carne de vită sunt ușor de obținut, dar sunt și scumpe. Friptura este o delicatesă mai mult decât mâncarea de zi cu zi, prietenul meu finlandez o mănâncă doar duminica și sărbătorile speciale . Carnea de porc este, de asemenea, ușor de obținut, dar nu cea mai preferată carne a finlandezilor. Carnea de vită măcinată (cu diferite cantități de grăsime în ea, care sunt indicate pe pachet) și puiul sunt consumate în mare parte. De asemenea, pești, dar, deoarece personal nu mă bucur prea mult, nu vă pot spune prea multe despre asta.

Alegerea magazinelor este limitată în permanență, în principiu aveți grupul K, grupul S și Lidl. Magazine alimentare Stockmann în unele locații selectate, câteva magazine alimentare organice (cu prețuri ridicate), apoi câteva magazine alimentare mici străine. Plus câteva magazine specializate în kauppahallis. Asta în capitală și parțial în marile orașe. În țările adânci, adânci, alegerea va merge la grupa S și K și, dacă ești foarte norocos, ai un Lidl la distanță de conducere.

Una peste alta, dacă sănătatea ta depinde de aportul zilnic de carne grasă, presupun că vei avea dificultăți în Finlanda.

Sfatul meu ar fi să veniți să vizitați țara înainte de a vă muta aici. Verificați supermarketurile și vedeți singur dacă sunteți capabil să cumpărați (și să vă permiteți) ceea ce aveți nevoie pentru starea dumneavoastră. Eu personal nu m-aș muta aici fără a fi sigur de asta.

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de rinso »Mar 12 decembrie 2017 15:45

În opinia mea, carnea de porc este carnea de bază în Finlanda. Și în supermarketul meu porc gras este ușor de găsit.
În majoritatea supermarketurilor sunt disponibile pește proaspăt (somon, păstrăv curcubeu, ambii pești grași).
În aproape toate orașele primare există o piață cu adesea un măcelar și un magazin de pește. Dar gama de produse poate varia.
Avocado (în funcție de sezon) și ulei de cocos sunt, de asemenea, disponibile.
În general, aș spune că ți-ai putea urma dieta fără a lua o a doua ipotecă.

O problemă de care trebuie să fii conștient este carnea marinată. Acestea conțin o cantitate decentă de zahăr sau miere și în cazul dvs. ar trebui spălat.

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de lup80 »Mar 12 Dec 2017 15:57

Ei bine, îl vând la supermarketuri, așa că cred că trebuie să fie oameni care îl cumpără. Printre familia și prietenii mei finlandezi carnea de porc este destul de antipatică, iar oamenii au mai degrabă pui. Deja carnea de porc slabă este considerată prea grasă, iar oamenii o mănâncă mai degrabă ca șuncă slabă, dacă este deloc.

Totuși, nu am văzut prea mult porc pe care l-aș numi „gras”. De exemplu, obținerea unei bucăți frumoase de carne pentru o friptură de porc, inclusiv piele și grăsime, este aproape imposibilă. Nu găsesc decât bucățile de porc tăiate până la carnea slabă. Există, de obicei, câteva tăieturi mai mici, cu un pic de grăsime, dar tot nu este nimic în comparație cu ceea ce sunt obișnuit de acasă.


Cârnații grași sunt, de asemenea, disponibili, dar conțin o cantitate echitabilă de săruri și aditivi, deci probabil nu prea interesant pentru starea descrisă, cred?

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de betelgeuse »Mar 12 Dec 2017 17:50

Aș încerca să răsfoiesc magazinele alimentare online cu ajutorul traducerilor live Chrome pentru a avea o idee aproximativă.

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de Rosamunda »Joi 14 decembrie 2017 12:52

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de inkku »Joi 14 decembrie 2017 10:37

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de Rosamunda »Vin 15 Dec 2017 20:24

Re: Dieta specializată în Finlanda?

Postează de Kössi K »Vin 10 august 2018 20:36

Răspunzând puțin târziu, dar bine, în cazul în care OP încă mai citește acest lucru sau altcineva ar putea, oricum.

În calitate de finlandez, pot confirma și ideea generală că carnea de porc este de fapt o carne foarte obișnuită și plăcută aici. Nu-mi place personal, dar este unul dintre favoritele multor finlandezi pentru că este ieftin! Carnea de porc tinde să fie mai ieftină decât carnea de vită. Aș spune, de asemenea, că multor finlandezi le plac carnea, în special carnea tocată, destul de grasă. Unele bucăți de carne de porc, de exemplu, sunt disponibile într-adevăr foarte grase, cu straturi de grăsime vizibile.

După cum a menționat cineva, un lucru de care trebuie să fii atent este pachetele de carne marinată, dar având o dietă atât de restrânsă, cel mai probabil ești obișnuit să verifici toate pachetele oricum. Din anumite motive, o mulțime de sosuri îngrozitoare oranj-roșii premarinate sunt adăugate la tot felul de carne preambalate (cum ar fi fâșii de vită sau pui sau bucăți), deoarece oamenii par să le placă și să le cumpere mult. (Plin de zaharuri, aditivi, conservanți și tot felul de porcării) Mulți cred că sunt modalitatea ușoară și rapidă de a găti o masă rapidă cu cel mai mic efort de condimentare, dar am încetat să mai folosesc cele de acum 20 de ani - nu mi-au plăcut niciodată orice marinat sau condimentat, iar apoi alergiile l-au limitat și mai mult (nu mi-e dor de ele, ci mai degrabă doar supărat să le găsesc pe cele care alcătuiesc o mare parte din selecțiile de carne în multe magazine).

Carne tocate, inclusiv diverse opțiuni procentuale de grăsime pentru carne de vită (de exemplu 7% grăsime, 10%, 17%), carne tocată de carne de porc + carne de vită 20% grăsime, carne tocată de carne de vită + carne de porc 23% grăsime, carne de miel % grăsime, carne de oaie tocată 15% grăsime (variază și), carne de pui este mult mai slabă, la fel și renii, de exemplu.

Fermierii de aici spun că carnea de oaie finlandeză este destul de slabă, deoarece grăsimea lor nu este marmorată în carne, dar există și alți crescători de rase de oi aici. Și, de fapt, soțul meu australian, care era obișnuit cu oile mai slabe de oaie înapoi acasă, s-a plâns de mai multe ori că unele carne de oaie și miel aici sunt foarte grase. La fel și carnea de porc pe care o puteți găsi pe blaturile de carne din supermarketuri și carnea preambalată.

Mă bucur să văd că mielul și oile sunt disponibile mai ușor și în supermarketuri, de asemenea, și în varietăți organice, dar ne cumpărăm adesea legumele și carnea din cercurile Reko menționate în postările anterioare. Aici acești fermieri apar o dată pe săptămână pe o parcare în mod regulat, unde puteți ridica orice ați comandat prin intermediul site-ului Facebook al grupurilor sau puteți vedea doar dacă au mai rămas în plus și le pot cumpăra fără a comanda în prealabil.
Există, de asemenea, câteva site-uri web pentru agricultori organici și generali, unde puteți comanda lucruri online și le puteți livra. Și multe ferme mai mici (serios nu avem ferme masive aici, comparativ cu scara SUA sau Australia, de exemplu) au propriile lor site-uri web și site-uri fb pentru preluarea comenzilor și livrarea/expedierea.

Unele site-uri pentru alimente locale și/sau organice de la fermieri - vânzări colective prin intermediul site-ului web sau link-uri din interior, pentru a contacta fermierii direct:
https://ruokaasuomesta.fi/
[url] https: //www.mättömestari.fi/ostokset/luomulihaa-netista-suoraan-tilalta/ [/ url]
Fermieri de ovine cu vânzări directe și informații:
https://lammasyhdistys.fi/kuluttajalle/. yntitilat /

De asemenea, unii fermieri de bovine din Hereford și Highland sunt în inele de livrare Reko și vând carne direct de la fermele lor, pot găsi prin googling.
Renii și elanii se găsesc cu ușurință în supermarketurile din congelatoare și îndrăznesc să spun că unii oameni îi mănâncă destul de des (la fel ca noi), în timp ce alții nu o fac din cauza prețului ușor mai mare al kg. În ultimii ani, am văzut, de asemenea, rațe, fazani și alte păsări în congelatoare.
Unele ghișeele de carne din supermarket oferă diverse tipuri de carne mai puțin obișnuite, cum ar fi calul, capra, rața sau iepurele când sunt în sezon.

Finlanda este, de asemenea, o țară iubitoare de lapte și producătoare de lactate. Lăpturile, cremele, iaurturile, quarcurile, brânza, unturile, toate vin în diferite procente de grăsimi (și opțiuni cu lactoză redusă și fără) și cu o selecție destul de mare în majoritatea magazinelor, chiar și în cele mai mici. Ouăle și chiar ouăle de prepeliță sunt disponibile în magazine. Ouăle de rață sunt disponibile și de la unele magazine online și de pe piețele fermierilor Reko.
Dacă doriți mai multe grăsimi și mai multe proteine, probabil că vă vor plăcea quarcurile (rahka în finlandeză) și iaurturile turcești, care sunt disponibile peste tot. (Verificați, desigur, propriile cerințe dietetice și comparați cu informațiile despre conținutul fiecărui produs aici.) Doar m-am gândit că le voi menționa, deoarece acestea sunt elemente de bază în dietele cu conținut scăzut și fără carbohidrați.

Nucile sunt disponibile în toate supermarketurile și magazinele pe tot parcursul anului, atât preambalate, cât și în supermarketurile mari, de asemenea, în opțiuni de autoservire pentru amestecare și potrivire într-o pungă, vândute în greutate. Orașele mai mari au, de asemenea, câteva magazine specializate în nuci și condimente și fructe uscate etc.
Am văzut avocadoe disponibile pe tot parcursul anului în supermarketuri, la fel și pentru alte fructe mai „exotice”.

Uleiurile de măsline și nucă de cocos, precum și multe alte uleiuri, cum ar fi uleiul de avocado și laptele de nucă de cocos, sunt de asemenea disponibile aproape peste tot în zilele noastre. Îmi amintesc acum vreo 15-20 de ani, era mai greu să găsești cu ușurință ulei de cocos de calitate, în timp ce în zilele noastre se află în toate magazinele de la diferite mărci. Și dacă nu puteți găsi unele uleiuri sau semințe speciale dintr-un anumit motiv în magazinele locale, le puteți comanda și online.


Deci, aș spune că ar trebui să fie destul de ușor să urmați o dietă ceto aici, mai ales că toate produsele vândute în magazine au marcaje clare ale conținutului, ingredientelor etc. Și pentru că există o mulțime de alte diete speciale în jur (iar carbohidrații și carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați sunt încă destul de populari aici).
Eu personal cumpăr întotdeauna produse locale și organice de cele mai multe ori, nu lucruri importate pentru carne sau legume. De asemenea, este foarte obișnuit să verifice fiecare listă de ingrediente și conținutul tuturor articolelor în timpul cumpărăturilor din cauza diferitelor alergii și a restricțiilor legate de produs/ingredient.