Ce au în comun Albert Einstein, Benjamin Franklin, Natalie Portman, Ellen DeGeneres, Gandhi, Paul McCartney, Charles Darwin și Betty White? Această mulțime de inspirație a îmbrățișat cu toții o dietă pe bază de plante, dar de ce?

beneficiază

Pe lângă pierderea în greutate, îmbunătățirea sănătății inimii și o schimbare suplimentară a buzunarului, adoptarea unui stil de viață vegetarian are beneficii majore pentru mediu și susține drepturile animalelor. Există, de asemenea, multe beneficii fizice pentru tăierea completă a cărnii.

Consumând mai puțină carne și mai multe fructe și legume, lumea ar putea evita câteva milioane de decese pe an până în 2050, așa cum a raportat anterior Medical Daily. Persoanele care aleg dietele pe bază de plante experimentează adesea o scădere a nivelului de colesterol din sânge, care, potrivit studiilor, ar putea scădea cu până la 35%. În plus, hrana fără animale este în mod natural antiinflamatoare - este în general bogată în fibre, antioxidanți și alți fitonutrienți, potrivit Forks Over Knives.

Noile cercetări arată că diabetul de tip 2 merge mână în mână cu consumul de multe proteine ​​animale, în special carne roșie și procesată. În mod uimitor, omnivorii care mănâncă carne o dată pe săptămână sau mai mult pe o perioadă de 17 ani au un risc cu 74 la sută mai mare de diabet. În general, omnivorii au o rată dublă a diabetului în comparație cu veganii, reprezentând chiar diferențe în greutatea corporală.

O concepție greșită obișnuită despre vegetarianism este că duce la deficit de proteine, dar există de fapt multe alternative gustoase la carne - cum ar fi tofu, fasole, linte și nuci.

„Tofu poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de carne, carne de pasăre sau pește în aproape orice rețetă”, spune Cynthia Sass. RD - un vegan și purtător de cuvânt al Asociației Americane de Dietetică - a declarat pentru Vegetarian Times.

Nici consumul de carne nu vă va lăsa flămând. Există o mulțime de gustări disponibile pentru satisfacție și mâncare inteligentă.

„Studiile recente arată că, deși nucile sunt bogate în calorii, consumul acestora nu duce la creșterea în greutate”, a spus Sass.

Când vine vorba de schimbările climatice, adoptarea dietelor vegetariene ar reduce emisiile alimentare cu 63%, iar dietele vegane le vor reduce cu 70%.

Încheierea unei relații pe tot parcursul vieții cu carnea poate fi o mișcare dificilă de făcut. Dacă nu sunteți gata să vă angajați complet, încercați să rămâneți fără carne de una sau două ori pe săptămână.