acide

Răspunsul scurt este „nu”.

Dar dacă aveți nevoie de o explicație de ce nu, iată-o: teoria este că celulele canceroase necesită un mediu fără oxigen pentru a se reproduce și, atunci când țesuturile noastre devin prea acide, ajung să transporte mai puțin oxigen, ajutând astfel celulele canceroase să supraviețuiască.

Cel mai grav este că celulele canceroase excretă ele însele cantități extraordinare de acid, adăugând la dezechilibrul pH-ului din corpul unei persoane.

Pe de altă parte, starea naturală a corpului nostru este alcalină și în acest mediu se dezvoltă celulele sănătoase. Dar alimentele nu au nicio influență asupra nivelului de aciditate.

De fapt, potrivit Dr. Ang Peng Tiam, director medical la Parkway Cancer Center (PCC), sângele nostru trebuie să fie alcalin și „organismul face tot ce este necesar pentru a-l menține”. El adaugă: „Indiferent de ceea ce mănânci, nivelul pH-ului corpului tău se va menține în mod natural la 7,4”.

Teoria expune în continuare că, dacă dieta dvs. cuprinde în principal alimente acide, aceasta, prin urmare, promovează cancerul și multe alte boli. Mulți dintre acești teoreticieni susțin că alcalinizând corpul, puteți îmbunătăți sănătatea generală și chiar învinge cancerul.

Dar Dr. Ang susține că nu există nici o bază pentru afirmațiile că dietele acide vă cresc riscul de a suferi de boală. De fapt, el spune: „În momentul în care nivelul pH-ului devine prea alcalin sau prea acid, este probabil pentru că ești deja foarte, foarte bolnav”.

La fel și dietele alcaline sunt doar o farsă?

Există o mulțime de cercetări care demonstrează că, în ciuda acidității sau alcalinității alimentelor pe care le consumăm, acestea nu modifică de fapt nivelul pH-ului sângelui nostru.

Mai mult, în timp ce celulele canceroase tind să înflorească într-un mediu acid, s-a dovedit, de asemenea, că pot crește la un nivel de pH de 7,4. În al doilea rând, atunci când celulele canceroase se dezvoltă, ele își produc și propriul mediu acid, astfel încât să supraviețuiască și acest lucru menține cancerul înfloritor, nu nivelul pH-ului sângelui persoanei.

Un corp acid nu cauzează cancer - cancerul determină ca organismul să devină acid.

Susținătorii dietei alcaline spun că nu trebuie consumate prea multe cereale, proteine ​​animale și chiar produse lactate, deoarece toate conțin niveluri dăunătoare de aciditate. Dar consumul de produse proaspete este rareori o idee proastă, mai ales atunci când înseamnă că nu consumi în schimb alimente procesate. O reducere a boabelor din dieta unei persoane ar putea să nu o ajute neapărat dacă suferă de alte probleme gastro-intestinale.

Fahma Sunarja, dietetician senior PCH CanHOPE, spune: „Alimentele sunt clasificate ca alcaline, acide sau neutre în funcție de pH-ul soluției create cu cenușa lor în apă. O dietă alcalină își are fundamentele în dorința de a ajuta corpul să-și mențină ușor alcalinitatea de la 7,35 la 7,45 fără a sublinia regulatorii organismului de echilibru acido-bazic. Dar provocările cu o astfel de dietă includ clasificarea alimentelor, calitatea alimentelor înainte de ingestie și mecanismul digestiei. ”

O dietă echilibrată vă va ajuta să preveniți cancerul, nu unul alcalin.

Un alt dietetician la CanHOPE este Chloe Ong și ea este de acord cu colega ei: „Corpurile noastre reacționează natural pentru a menține echilibrul pH-ului prin creșterea sau scăderea respirației și, de asemenea, pentru eliminarea excesului de ioni de hidrogen și eliminarea acestora prin urinare, ceea ce plasează rolul de dieta alcalină în cauză. "

Ea adaugă că alimentele care sunt clasificate la promovarea alcaline sunt de cele mai multe ori de origine vegetală, cum ar fi fructele și legumele, vinul roșu, produsele din soia fermentate precum tofu etc., în timp ce alimentele care sunt acide includ orezul brun, pastele din grâu integral, ovăzul, păstrăv, somon, pui, ouă, carne de vită slabă, ton, linte, produse lactate etc.

Ambii dieteticieni sfătuiesc: „Dacă cineva ar urma o dietă alcalină strict, este posibil să nu poată obține toți nutrienții necesari. O dietă echilibrată care include toate grupurile de alimente este o opțiune mai bună. ”

Poftă bună!

  • Alimentele nu au nicio influență asupra nivelului de aciditate.
  • Nu există nici o bază pentru afirmațiile că dietele acide cresc riscul de cancer.
  • Cercetările demonstrează că aciditatea sau alcalinitatea alimentelor pe care le consumăm nu modifică nivelul pH-ului sângelui nostru.
  • O dietă echilibrată vă va ajuta să preveniți cancerul, nu unul alcalin.