Bine ați venit la Ar trebui să mănânc? - Sondajul nostru săptămânal format din cinci experți care răspund la întrebări nutriționale care vă roagă.

dietele

3/5 experți spun că nu.

Sunt sărbătorile și ești adult, deci este posibil să îți umpli fața mult mai mult decât ciorapul tău. Dar mănâncă orice vrei până la Anul Nou este o idee bună?

Majoritatea experților sunt de acord că nu este. Dar dezbaterea sufletului-dieta ta a fost o cursă mai apropiată decât ne așteptam.

Mai întâi, să începem cu pumnii degetelor.

Mănâncând orice doriți, cu siguranță va crește în greutate, spune el Kate Patton, dietetician înregistrat la Cleveland Clinic’s Heart and Vascular Institute (și expert în nutriție fără prea multă credință că alimentele voastre de plăcere în vacanță sunt broccoli și varză de Bruxelles). „Deși o creștere în greutate de 1 lire în timpul sezonului de sărbători poate să nu pară prea mult, adevărul este că majoritatea americanilor nu pierd acea lira”, spune ea. Lasă să treacă suficientă vacanță gratuită - nu uitați, avem aproximativ o duzină pe an - și creșterea în greutate vă va ajunge și vă va crește riscul de hipertensiune arterială, colesterol ridicat și diabet de tip 2, spune ea.

Jo-Ann Jolly, dietetician înregistrat la Universitatea Americană, este de acord. „Din experiența mea cu consilierea pentru scăderea în greutate, clienții care folosesc viitoarea rezoluție de Anul Nou ca o scuză pentru a mânca din plin în prealabil tind să aibă o conformitate foarte slabă pe termen lung”, spune ea. „Cu siguranță permiteți-vă să tratați o dată sau de două ori pe săptămână, dar ascultați-vă indicii de foame și practicați porționarea atentă pentru a evita apariția vacanțelor.”

Acest lucru vă va ajuta să vă mențineți rezoluțiile dietetice atunci când se vor roti pe 1 ianuarie, care este o zi puternică dovedită pentru a vă angaja în schimbări de ansamblu. Apăsarea butonului de resetare nu va fi la fel de deranjant dacă v-ați menținut greutatea. „Corpurile noastre nu iau vacanță și nu pot face distincția între caloriile de vacanță și caloriile care nu sunt de vacanță”, spune dieteticianul și consultantul în nutriție înregistrat la Los Angeles Andrea N. Giancoli.

Trei experți au sugerat prioritizarea alimentelor preferate ca o modalitate bună de a mânca ceea ce vrei cu adevărat, nu ceea ce se întâmplă să fie în fața ta. Chiar și un expert care a aprobat amnistia dietetică de sărbători, dieteticianul înregistrat al Texas Children's Hospital Roberta H. Anding, i-a calificat degetele mari cu avertismentul că exerciți controlul porțiunilor și mănânci doar infractorii tăi preferați. „Preferata mea este ciocolata, așa că nu mănânc delicatese care nu sunt ciocolată”, spune ea.

Dar nu disperați, gurmandii de vacanță moderați. Ai pe cineva de partea ta. „La sărbători, ar trebui să te bucuri”, spune el Dr. David Katz, MD, director al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Universității Yale. „Asta include - în mod rezonabil - să mănânci ceea ce vrei." În lucrarea sa de apărare a cărții culinare de la sfârșitul lunii decembrie, Katz susține că mâncarea a ceea ce vrem în vacanță ne oferă plăcere, iar plăcerea reduce stresul. Dacă dedici prea multă inteligență încercând să decizi ce alimente trebuie să eviți, vei pierde probabil legăturile sociale vesele care îți îmbunătățesc sănătatea.

Dar (și, desigur, există doar un) truc este să mănânci bine tot timpul anului, așa că, până când vacanțele se vor roti, vei avea de fapt poftă de mâncare mai sănătoasă. „Concentrați-vă pe consumul de alimente sănătoase în combinații sensibile în fiecare zi - și apoi veți descoperi că mâncarea a ceea ce doriți într-o vacanță nu implică desfrânare”, spune Katz. „Îți vor plăcea alimentele care te iubesc înapoi”.