La sfârșitul zilei, amândoi sunt înfricoșători.

Annie Navran

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

diferența

Oamenii au descoperit focul cu aproximativ un milion de ani în urmă. De atunci, a existat o atracție primordială pentru prăjirea cărnii pe un băț peste un pat de flăcări scârțâitoare. De la un porc medieval care alăptează la puiul rotisor pe care l-ați apucat la magazinul alimentar săptămâna trecută, popularitatea cărnii prăjite scuipat este în continuă creștere.

Camioanele alimentare și mâncarea de stradă sunt la modă acum și oferă o varietate uimitoare de diferite mușcături internaționale de carne la băț. În ciuda excesului de bucătărie rapid-casuală disponibilă zilnic pentru noi, nu există nimic la fel de încercat și adevărat ca un giroscop sau un shawarma bine făcut. Deși ambele sunt gustoase și par destul de asemănătoare, există o diferență între gyro vs. shawarma.

Gyro și shawarma sunt ambele feluri de mâncare din carne care sunt gătite la o temperatură foarte ridicată pe o scuipă rotativă și feliate în benzi subțiri de carne sărate. Ambele alimente sunt derivate din Döner Kebab turcesc și umplute în interiorul pâinii plate împreună cu hummus, tahini și adesea cartofi prăjiți. Pot fi, de asemenea, servite fără pâine și îngrămădite pe o farfurie alături de felii de castravete acoperite cu tabulă, roșii și iaurt.

Este important să rețineți că giroscopul și shawarma sunt NU același lucru și că orice savant al străzii vă va alina pentru a presupune altceva. Acum că te-am înfometat, atent și poate un pic confuz, să discutăm diferențele cruciale dintre giroscopul grecesc vs. vasul shawarma arab.

Ce este Gyro?

Pronunţat YEE-roh și traducându-se ca „întoarcere” în greacă, giroscopul este un fel de mâncare de carne stivită cu prăjit vertical, gătit în fața unui rotisor vertical. Giroscopul grecesc tradițional este făcut din carne de porc, în timp ce versiunea americană a felului de mâncare constă de obicei din miel, carne de vită sau un sortiment delicios al celor două. Ambele versiuni sunt apoi umplute între două pături pufoase de pâine pita și acoperite cu roșii, ceapă și un sos de iaurt numit tzatziki. Știi că te afli într-o adevărată unitate giroscopică dacă vine îngrămădit cu cartofi prăjiți aurii crocanți și absolut niciun fel de argintărie care să te ajute să-ți croiești drum prin sandwich-ul dezordonat.

Istoricii greci atribuie originea giroscopului soldaților din armata lui Alexandru cel Mare, care frigăruiau carnea cu săbiile și o găteau la flacără deschisă. Se crede că giroscopul a fost introdus în Statele Unite de către o populație greacă în creștere în anii 1970, New York. S-ar putea specula că dragostea noastră actuală pentru camioanele de mâncare și mâncarea rapidă-casual exotică, la un preț rezonabil, a început cu sandvișul giroscopic americanizat.

Ce este Shawarma?

În ciuda rădăcinilor sale turcești, shawarma este o creație din Orientul Mijlociu care a apărut undeva în Levant. Principala diferență între shawarma și giroscop este carnea. Spre deosebire de gyros, carnea shawarma împachetată poate fi de la pui la miel, până la vițel și capră.

O altă diferență între shawarma și giroscop este preparatul; shawarma se referă mai mult la aroma cărnii decât la multitudinea de toppinguri pe ea. Shawarma se marinează toată ziua în condimente și condimente precum usturoiul, curcuma, varul uscat, scorțișoara și cardamomul, conferindu-i o aromă complexă, atât acidă, cât și caldă. La fel ca giroscopul, shawarma este servit cu toppinguri precum tahini, tabouleh și hummus. Spre deosebire de giroscop, shawarma nu are niciodată sos tzatziki, ceea ce ar diminua aroma gustului cărnii marinate metodic.

Dacă nu sunteți încă familiarizați cu shawarma, gândiți-vă la el ca la fratele arab mai înțelept și mai înțelept al tacos al pastorului. La fel ca multe feluri de mâncare populare din carne prăjită cu scuipat, se crede că shawarma provine din Bursa otomană din secolul al XIX-lea sau din Turcia actuală. Numele „shawarma” provine din cuvântul turcesc „çevirme”, care înseamnă „întoarcere”. Se crede că Shawarma a câștigat popularitate în SUA în același timp cu giroscoapele.

Fără suprimații

Deși fiecare bucătar are propriul său spit cu privire la modul de a face shawarma vs gyro, cu toții putem fi de acord cu privire la faptul că ambii sunt înfricoșători. Pita este o pătură de pâine seducătoare și pufoasă, iar humusul este adezivul care ține totul laolaltă. Oricare dintre ele va lovi cu piciorul tristul sandwich cu carne de prânz.

De asemenea, este important să ne gândim cu drag la Imperiul Otoman și la afinitatea lor pentru carnea prăjită pe băț, pentru că fără ele nu ne-am fi bucurat niciodată de giroscop, shawarma sau de multe dintre preferatele noastre pentru camioane alimentare.