de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 28 ianuarie 2020 ✓ Bazat pe dovezi

calorii pește

Mulți oameni dezbat beneficiile păstrăvului față de somon și, deși ambele sunt adăugări sănătoase la dieta ta, există câteva diferențe cheie între cele două.

Păstrăv vs somon

Acești doi pești obișnuiți împărtășesc destul de multe caracteristici, dar variază în ceea ce privește aspectul, gustul și densitatea nutrițională. Deși există diferite tipuri de somon (Atlantic, Sockeye, Pink etc.) și păstrăv (Păstrăv curcubeu, păstrăv de mare etc.), cele mai multe dintre aceste caracteristici, în afară de aspect, rămân destul de similare.

Aspect

  • Somonul are un aspect ceva mai raționalizat și rareori prezintă pete negre pe jumătatea inferioară.
  • Păstrăvii de mare au o coadă plată, mai degrabă decât o coadă concavă.
  • În afară de aceste mici detalii, este foarte dificil să facem diferența dintre păstrăvul de mare și somonul.

Comparație de păstrăv vs somon Credit foto: Shutterstock

Gust

  • Somonul are o aromă mult mai pronunțată și este chiar considerat dulce pentru unele palate.
  • Păstrăvul are o aromă ușoară, modestă, care poate culege foarte bine alte condimente și condimente.
  • Păstrăvul tinde să fie mai ferm, în timp ce somonul are carne delicată, descuamată, la grătar sau la cuptor.

Nutriție

  • Somonul și păstrăvul posedă niveluri ridicate de acizi grași omega-3.
  • Somonul are grăsimi totale, dar mai puțin colesterol total decât păstrăvul.
  • O porție de 100 de grame de somon are aproximativ 150 de calorii, 22 de grame de proteine ​​și 3 grame de grăsimi saturate.
  • O porție de 100 de grame de păstrăv conține 120 de calorii, 20 de grame de proteine ​​și 2 grame de grăsimi saturate.
  • Somonul are un nivel ridicat de vitamina D, în timp ce păstrăvul oferă concentrații mai mari de vitamine B.

Beneficii pentru sănătate

  • În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, păstrăvul și somonul pot oferi ambele cantități bune de acizi grași omega-3, care pot reduce colesterolul general și pot reduce inflamația în tot corpul.
  • Somonul este, de asemenea, bun pentru îmbunătățirea sănătății creierului și reglarea metabolismului, datorită conținutului său de antioxidanți și seleniu.
  • Cei doi pești sunt, de asemenea, destul de asemănători în ceea ce privește conținutul de proteine, ceea ce înseamnă că ambii pot ajuta la reparare, creștere și dezvoltare pentru cei care îl consumă în mod regulat.

Care este mai sănătos?

În funcție de condițiile dvs. de sănătate, obiectivele actuale de fitness și preferințele dietetice, unul dintre acești pești poate părea mai sănătos decât altul. Acestea fiind spuse, somonul este adesea considerat cel mai sănătos dintre cei doi.