Pentru mine, nutriția este totul și inspiră fiecare produs pe care îl creez la Purely Elizabeth. Am primit certificarea mea ca consilier pentru nutriție holistică în 2007 de la IIN și această experiență a fost cu adevărat ceea ce mi-a transformat interesul nutrițional dintr-un hobby într-o carieră.

joshua

Astăzi ne așezăm cu Joshua Rosenthal, fondatorul IIN, pentru a vorbi despre nutriție, educație și sfaturi nutritive de viață.

  1. Spuneți-ne despre cum ați ajuns să găsiți Institutul pentru nutriție integrativă.

Când eram la facultate și studiam consiliere, am observat că unul dintre colegii mei avea o sticlă de Coca-Cola. Ceva mi-a făcut clic în cap, iată-ne, învățăm cum să ajutăm oamenii și totuși ingerăm aceste alimente care ne zdrobesc mesaje în creier. În acel moment mi-am dat seama că mâncarea schimbă totul. Cum aș fi putut să nu învăț asta în școală, într-un program de masterat în consiliere?

Am plecat într-o călătorie pentru a călători prin lume și a descoperi „ceea ce este cu adevărat adevărat”. Când m-am întors, am început să predau cursuri de nutriție, care, de-a lungul timpului, au înflorit în programul nostru de formare a antrenorilor de sănătate. Acum suntem 100.000 de antrenori de sănătate integratori în nutriție puternici cu absolvenți în peste 140 de țări. Suntem o forță definitivă.

  1. Ce este unic la IIN?

Există două lucruri care sunt unice la IIN: comunitatea noastră și conceptele noastre de bază.

Comunitatea noastră este foarte diversă. Sănătatea este o problemă bipartidă și există elevi din toate mediile care vin la școală pentru a studia coachingul în domeniul sănătății. În centrul comunității noastre se află dorința de a servi și de a împuternici. Antrenorii integrativi în sănătatea nutriției se concentrează pe a ajuta clienții să își găsească propriile răspunsuri. Antrenorii de sănătate nu cred că știu răspunsul corect pentru toată lumea, ci mai degrabă că clienții lor vor găsi un răspuns mai bun decât ar fi putut să se gândească vreodată la ei înșiși.

Conceptele noastre de bază includ hrana primară, bioindividualitatea, pofta de deconstruire, magia oglinzirii și multe altele. Alimentele primare se concentrează pe ideea că sănătatea este holistică. Nu este vorba doar de mâncarea din farfurie, ci de lucrurile din viața ta care îți hrănesc inima și sufletul, precum dragostea, relația, cariera, spiritualitatea etc. Când oricare dintre acestea este dezechilibrată, sănătatea dumneavoastră va fi afectată. Bio-individualitatea este credința că nu există o singură dietă care să funcționeze pentru toată lumea. Fiecare corp are propriile sale nevoi unice, bazate pe vârstă, istorie nutrițională și medicală, strămoși, grupa de sânge, vocație și multe altele. Există mai multe, dar asta este tot ce pot acoperi aici.

  1. Care este trecutul tău în nutriție?

Când am început școala, m-am concentrat puternic pe macrobiotică, pe care am studiat-o cu Michio Kushi și cu mulți profesori superiori. Pe parcursul vieții mele, am studiat și am urmat multe diete diferite, până când am realizat în cele din urmă că nu există o dietă perfectă. Fiecare dintre corpurile noastre are nevoi nutriționale unice, iar aceste nevoi variază pe parcursul vieții.

În cadrul programului de formare a antrenorilor de sănătate, predăm 100 de teorii dietetice diferite și îi aducem pe cei mai importanți experți din lume în sănătate, wellness și nutriție, pentru a-i educa pe elevi cu privire la diferite abordări, astfel încât să își poată servi mai bine clienții. După absolvire, pot spune că au studiat cu oameni precum Deepak Chopra, Andrew Weil, David Wolfe etc. ceea ce este foarte impresionant pentru clienți și angajatori.

  1. Ce fel de dietă urmați, dacă este cazul?

În general, nu cred în diete. Nevoile nutriționale ale corpului dvs. vor varia în timp. Fac tot posibilul să-mi ascult corpul și să-l hrănesc în consecință. În ultimul timp, am constatat că o dietă bogată în grăsimi, bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează cel mai bine pentru nevoile mele specifice. Dar sincer, nu mănânc prea mult. Acum 30 de ani, o persoană înțeleaptă mi-a spus că nu mănânci atât, cât mănânci. Nu am înțeles înțelepciunea acestui concept decât mulți ani mai târziu.

  1. Cum ați văzut schimbarea percepției și obiceiurilor publice din jurul sănătății și nutriției holistice în ultimii 10 ani?

Acum 25 de ani, când am început, nu exista un „antrenor de sănătate” și foarte puțini oameni erau interesați de sănătatea holistică. În ultimii 10 ani, industria a înflorit, întrucât sănătatea holistică și coaching-ul în domeniul sănătății au devenit mai generale. Antrenorii pentru sănătatea nutrițională integrativă sunt acum prezentați în știri, emisiuni TV, reviste populare și multe altele. Nu pot numi nume, dar mulți oameni celebri acceptă programul nostru.

Chiar în această primăvară, Senatul SUA a adoptat un proiect de lege care recunoaște în unanimitate importanța antrenorilor de sănătate în îmbunătățirea sănătății și bunăstării oamenilor din SUA. Mă bucur să văd câmpul câștigând în sfârșit recunoașterea pe care o merită! Și abia începem!

  1. Cum prevedeți că se va schimba în viitor? Este sănătatea doar un moft?

Hahaha ... Această tendință va crește și se va accelera. Oamenii încep să-și ia sănătatea în mâinile lor. Oamenii sunt bolnavi și obosiți de costuri medicale ridicate și profesioniști care nu știu primul lucru despre dietele sănătoase și exercițiile fizice.

  1. Care sunt cele 3 alimente sănătoase la modă pe care le sapi chiar acum?

Ador sucurile proaspete. Mă trezește ca nimic altceva. Sunt, de asemenea, mare în apă și lichide, cât pot obține. Este atât de simplu. Am, de asemenea, o poveste de dragoste cu fructele de pădure. Este o parte importantă a dietei mele zilnice.

  1. Ce sfaturi aveți pentru cei interesați de nutriție și care fac o carieră din asta?

Deveniți un antrenor integrator în sănătatea nutriției. Departamentul Muncii din SUA prezice că acest domeniu va avea o creștere uriașă în următorii ani. Este cu ușurință cel mai bun mod de a începe pe teren și de a ajuta oamenii mai devreme decât mai târziu.

Dacă aș putea adăuga, aș avertiza viitorii antrenori de sănătate să acorde atenție locului în care își obțin certificarea. Este foarte important pentru orice profesionist din domeniul sănătății să aibă calificări solide și să învețe de la o organizație cu reputație, așa că faceți mai întâi cercetarea!

Dacă vă gândiți la Școala de nutriție, vă recomand cu siguranță IIN. Sunt atât de recunoscător pentru timpul petrecut acolo. Dacă sunteți absolvenți sau studenți, mi-ar plăcea să vă conectez. Urmați-ne pe rețelele sociale și înscrieți-vă la buletinul nostru informativ. Ne-ar plăcea să fim prieteni.