coaptă

Dorată întreagă coaptă în folie (Orata al Cartoccio în italiană) este un fel de mâncare de pește foarte popular în Italia. Este cu siguranță una dintre cele mai bune și mai gustoase, sănătoase și ușor de preparat rețete de pește.

Ideal atunci când nu aveți mult timp de petrecut în bucătărie, dar doriți să prezentați ceva special, de fapt, pentru a pregăti un întreg Dorată coaptă în folie veți avea nevoie de câteva minute, doar timpul pentru a aromă dorada cu cimbru și arome proaspete.

Condimentați peștele cu sare și piper, stropiți cu puțin ulei de măsline extravirgin, apoi înfășurați folia de aluminiu ca o pungă, coaceți-o în cuptor și în mai puțin de 40 de minute.

Rezultatul? Veți avea o mâncare gustoasă de pește pentru a vă uimi oaspeții.

Bineînțeles, timpul de gătit variază în funcție de greutatea plăticii, ar putea dura mai puține minute sau mai mult, în funcție de mărimea peștelui.

În Italia, una dintre cele mai simple și mai eficiente modalități de a găti peștele este înfășurarea acestuia mai întâi într-o pungă de pergament și apoi în folie de aluminiu.

Toate aromele, aromele și proteinele, inclusiv omega3 din pește, rămân în punga din folie de aluminiu.

Când gătiți folosind această metodă, vă recomand să folosiți ingrediente simple și pește foarte proaspăt pentru cele mai bune rezultate.

Pentru a umple dorada, puteți folosi usturoi, felii de lămâie și diferite ierburi (rozmarin, fenicul sălbatic, cimbru, pătrunjel, frunze de dafin), dar una sau două ierburi odată.

Cum să alegeți o dorată înainte de a o coace în folie:

După cum sa menționat mai sus, înainte de a cumpăra un pește asigurați-vă că este proaspăt, atunci când ajungeți acasă trebuie doar să îl curățați. Unii ar putea crede asta curățarea unui pește poate fi dificil, dar nu este, într-adevăr este foarte simplu.

În caz contrar, atunci când cumpărați peștele, rugați-l pe vânzătorul dvs. să-l îngrășeze și să-l scaleze, dar nu scoateți capul și coada. Acasă, clătiți peștele sub apă curentă și apoi uscați-l cu hârtie de bucătărie.

Rețeta pe care o prezint astăzi necesită foarte puține ingrediente, dar veți fi surprinși de arome și arome.