timp

Cum este să urmezi o dietă pe bază de plante timp de o lună?

Ei bine, sunt în mijlocul acestui experiment chiar acum. Pe 1 martie, eu și soțul nostru am decis să încercăm acest lucru pe bază de plante.

Și chiar de pe liliac, veți observa că am spus pe bază de plante, nu vegan. Diferența? Nimic, cu excepția reacțiilor oamenilor.

De exemplu, i-am spus unui prieten apropiat în urmă cu câteva săptămâni că voi încerca să mănânc vegan pentru luna martie și mi-a explicat că nu ar putea face asta niciodată și că nici eu nu ar trebui. De unde mi-aș lua proteina? Calciul meu?

Apoi am vorbit cu un prieten care se bazează pe plante de mai bine de patru ani acum. Ea mi-a explicat că ar trebui să le spun oamenilor că merg la plante.

Și ce știi, reacțiile oamenilor au fost foarte diferite. De la „oh, Doamne” la „Ar trebui să mănânc și mai multe legume.”

De ce încerc o dată pe bază de plante

Ceea ce m-a condus la acest punct este puțin mai mult decât ideea că ar trebui să mănânc mai multe legume, deși asta a făcut cu siguranță parte din el.

De fapt, pentru că eu și soțul nostru tocmai terminasem să ne uităm la toate cele șapte sezoane ale Game of Thrones. După ce am urmărit noapte de noapte uciderea animalelor de tot felul, nu am putut deconecta faptul că animalul de pe farfurie mergea odată, ca și mine.

Știu că toți luăm diferite lucruri din Game of Thrones.

Dincolo de asta, am ascultat oameni precum ultra-Ironman Rich Roll vorbind despre modul în care o dietă pe bază de plante i-a schimbat viața. Se simte mai bine, a excelat la sporturile de anduranță, iar timpul de recuperare între antrenamente este foarte scăzut.

Apoi m-am gândit la durerea mea misterioasă la picioare pe care nu am mai putut să o lovesc de luni de zile. Așadar, am decis că este timpul să încerc.

De ce să nu devii vegetarian? Sau pur și simplu mâncați carne cu măsură?

Nu este doar tipul meu de personalitate. Sunt un alcoolic în recuperare, care face maratoane și jumătate Ironman. Moderația nu este în mod clar costumul meu puternic.

Ceea ce a fost surprinzător este soțul meu foarte moderat, care iubește cu siguranță carnea, a decis să încerce acest lucru pe tot parcursul lunii pe bază de plante.

Așa că stăm, exact două săptămâni înăuntru. Cum vă merge? Ei bine, trebuie să fiu sincer, prima săptămână a fost grea.

Amândoi ne-am simțit destul de drenați, super gazoși (îmi pare rău, dar este un fapt!) Și, ironic, burtele noastre au umflat puțin.

Dar apoi am făcut câteva cercetări și acest lucru este de fapt foarte normal pentru prima sau două săptămâni. De-a lungul anilor, corpul tău se adaptează la consumul de carne și alimente procesate. Așadar, este logic că organismul va dura puțin pentru ca organismul să se adapteze la o dietă diferită!

Cu toate acestea, săptămâna a doua a fost o navigație mult mai lină.

Amândoi am început să simțim mult mai multă energie și corpurile noastre au fredonat.

A fost distractiv să încerc rețete noi. Avem ceva diferit în fiecare seară pentru cină, ceea ce cu siguranță nu a fost cazul înainte de acest mic experiment.

De asemenea, am început să încercăm noi restaurante. Am găsit chiar un loc uimitor în Sacramento, numit Veg, care are un meniu aproape complet bazat pe plante. Mâncarea este ridicol de bună!

În ceea ce privește renunțarea la carne și lactate, a fost o provocare, dar într-un mod diferit decât v-ați aștepta. Desigur, tăierea cărnii este destul de simplă, dar nu am avut nici o idee că lactatele sunt în atâtea alimente preambalate. De la supe de fasole la chipsuri, este mult.

Răspunsul s-a menținut la mai multe alimente întregi, ceea ce este de fapt mai bun pentru dvs. oricum.

Deci, vom vedea cum continuă acest mic experiment.

Voi face o altă recapitulare o săptămână de astăzi. În acest moment, simt acest lucru pe bază de plante. Soțul meu a recunoscut chiar că este bucuros că și el o face. Deși mă asigură pe 1 aprilie are o friptură mare. Fără prostii de aprilie.