- Articol complet
- Cifre și date
- Referințe
- Citații
- Valori
- Reimprimări și permisiuni
- Obțineți acces /doi/full/10.1080/10408398.2014.883356?needAccess=true
Obezitatea este asociată cu un risc crescut de boli cronice și afectează atât națiunile dezvoltate, cât și cele în curs de dezvoltare. Iaurtul este un aliment bogat în substanțe nutritive care poate aduce beneficii persoanelor cu intoleranță la lactoză, constipație și boli diareice, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, diabet și anumite tipuri de cancer. Dovezile emergente sugerează că consumul de iaurt ar putea îmbunătăți și sănătatea persoanelor obeze. Obezitatea este adesea însoțită de inflamație cronică, de grad scăzut, perpetuată de țesutul adipos și de intestin. În intestin, dereglarea microbiotei asociată cu obezitatea și funcția afectată a barierei intestinale pot crește expunerea la endotoxine. Funcția de barieră intestinală poate fi compromisă de agenți patogeni, citokine inflamatorii, endocannabinoizi, dietă, exerciții fizice și peptide gastrointestinale. Consumul de iaurt poate îmbunătăți sănătatea intestinelor și reduce inflamația cronică prin îmbunătățirea răspunsurilor imune înnăscute și adaptative, funcția barierei intestinale, profilurile lipidice și prin reglarea poftei de mâncare. În timp ce aceste dovezi sugerează că consumul de iaurt este benefic pentru persoanele obeze, sunt necesare studii randomizate controlate pentru a susține în continuare această ipoteză.
- Recenzii cuprinzătoare în domeniul științei și siguranței alimentelor - Biblioteca online Wiley
- Cultura alimentară în prevenirea obezității Europe European Journal of Public Health Oxford Academic
- Alimente - Deserturi - Cupcakes - Grăsimi - Zahăr - Mancare - Obezitate - Calorii - Sănătate - Nutriție și
- Consum dietetic de magneziu și sănătatea inimii Jurnalul Nutriției și Științei Metabolismului Alimentelor
- Controlul genetic al rolului lipogenezei de novo în obezitatea indusă de dietă Critical Reviews in