a sa este partea finală a unei serii în două părți despre sfaturi de dietă pentru diabetici, de către dieteticienii Priya Khanna și Seema Tarneja:

înainte

Diabetul zaharat este o tulburare metabolică cronică în care organismul nu reușește să transforme zaharurile, amidonul și alte alimente în energie.

Multe dintre alimentele pe care le consumați sunt în mod normal transformate într-un tip de zahăr numit glucoză în timpul digestiei. Apoi fluxul sanguin transportă glucoza prin corp. Hormonul, insulina, transformă apoi glucoza în energie rapidăB sau este stocată pentru utilizare ulterioară.

La persoanele diabetice, organismul fie nu produce suficientă insulină, fie nu poate utiliza insulina corect. Acesta este motivul pentru care se acumulează prea multă glucoză în fluxul sanguin.

Există două tipuri majore de diabet:

Acest lucru este cunoscut popular ca diabet cu debut juvenil.

Aici, organismul produce puțină sau deloc insulină. Apare cel mai adesea în copilărie sau în adolescență și ar putea fi moștenită.

Persoanele cu acest tip de diabet au nevoie de injecții zilnice de insulină. Aceștia trebuie să-și echilibreze cu grijă aportul zilnic de alimente și activități cu vaccinurile cu insulină pentru a rămâne în viață.

De asemenea, cunoscut sub numele de diabet zaharat la adulți, acest lucru apare în jur de 35 până la 40 de ani. Cea mai comună dintre cele două tipuri, reprezintă aproximativ 80% din diabetici.

Aici, deși pancreasul produce insulină adecvată, celulele corpului prezintă o sensibilitate redusă la aceasta.

Diabetul de tip 2 este de obicei declanșat de obezitate. Cel mai bun mod de combatere a acestuia este prin scăderea în greutate, exerciții fizice și controlul dietetic.

Uneori, sunt necesare medicamente orale sau injecții cu insulină.

Simptomele diabetului

  • Setea extremă și foamea
  • Urinare frecventa
  • Răni sau vânătăi care se vindecă lent
  • Piele uscată, mâncărime
  • Pierderea in greutate inexplicabilă
  • Oboseală neobișnuită sau somnolență
  • Furnicături sau amorțeală în mâini sau picioare

Fie că sunt de tip 1 sau 2, diabeticii au nevoie de un echilibru între dietă și exerciții fizice.

Iată câteva alimente pe care le puteți mânca și câteva alimente pe care trebuie să le evitați!

Alimente pe care trebuie să le evitați!

Sarea este cel mai mare vinovat pentru diabetici. Obțineți suficientă sare din legume sub formă anorganică, deci reduceți aportul de sare anorganică.

Zaharoza, un zahăr de masă, nu oferă decât calorii și carbohidrați.

De asemenea, aveți nevoie de calciu pentru a digera zaharoza. Un aport insuficient de zaharoză B poate duce la calciu B care se scurge de pe oase.

Înlocuiți zaharoza B cu zahăr natural, cum ar fi miere, jaggery (gur) etc.

Aportul excesiv de grăsime nu este cu siguranță un obicei bun.

Încercați să excludeți complet articolele prăjite din dietă.

Dar, amintiți-vă, trebuie să aveți o cantitate mică de ulei pentru a absorbi vitaminele liposolubile, în special vitamina E.

iv. Pentru non-vegetarieni

Încercați și opriți complet aportul de carne roșie.

Încercați să mergeți pentru o dietă vegetariană. Dacă nu puteți, B scade consumul de ouă și păsări.

Cu toate acestea, puteți mânca pește slab de două până la trei ori pe săptămână.

v. Lapte integral și produse

Încercați să treceți la lapte cu conținut scăzut de grăsimi și la produsele sale, cum ar fi iaurtul (cașul).

Înlocuiți brânza bogată în grăsimi cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

tu. Ceai și cafea

Nu aveți mai mult de două căni de ceai convențional sau cafea decofeinizată în fiecare zi.

Încercați să treceți la ceaiuri de plante.

vii. Făină albă și produsele sale

Înlocuiți-le cu cereale integrale, pâine integrală sau cu soia și orez nepolit.

viii. Alimente cu un indice glicemic ridicat

Evitați orezul alb, cartofii, morcovii, pâinea și banana - acestea cresc nivelul zahărului din sânge

Mancare speciala pentru diabetici

eu. Tărtăcuță amară (karela)

Această legumă conține o doză mare de „insulină vegetală”. Scade nivelul glicemiei în mod eficient.

Aveți suc de trei până la patru B karelas dimineața devreme pe stomacul gol.

Ca și legumă, poate fi luată în mod regulat.

Se pudrează semințele de karela (măsurând B 1 linguriță), se amestecă cu apă și se bea.

ii. Schinduf (methi)

Este cel mai frecvent aliment folosit pentru controlul diabetului.

Înghiți o linguriță din aceste semințeB cu un pahar de apă zilnic.

Înmuiați semințele peste noapte și puneți apa în care semințele au fost înmuiate.

Puteți face o chutney cu semințe de methi B. Puteți, de asemenea, să le bateți încolțite, uscate și pudrate sau să le amestecați în făină de grâu pentru a face chapattis .

iii. Mure indiană (jamun)

Acest fruct este foarte eficient în prevenirea și controlul diabetului.

Pulverizați piatra fructului și mâncați-l - conține glucozid, care previne conversia amidonului în zaharuri.

iv. Usturoi

Aceasta este utilizată pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Usturoiul este bogat în potasiu și înlocuiește potasiul care se pierde în urină.

De asemenea, conține zinc și sulf, care sunt componente ale insulinei.

Luați zilnic aproximativ trei până la patru fulgi de usturoi proaspăt zdrobit.

v. Ceapă

Datorită proprietăților sale diuretice și digestive, ceapa B acționează împotriva diabetului.

Ceapa crudă este mai utilă.

Aceasta este cea mai bogată sursă de acizi grași Omega 3.

Ajută la controlul diabetului B, deoarece menține sensibilitatea membranei celulare, facilitează insulina și, prin urmare, absorbția glucozei de către celule.

vii. Fibră

Fibrele solubile, care se găsesc în mere, fasole, ovăz, soia etc., ajută la controlul diabetului.

Acestea ajută digestia lentă și absorbția nutrienților, rezultând o eliberare lentă și constantă de glucoză.

Aceștia absorb absorbția excesului de acizi biliari găsiți în tractul intestinal, aceiași acizi care sunt convertiți în colesterol din sânge.

De asemenea, ajută la golirea stomacului și la declanșarea sațietății care pot ajuta diabeticii de tip 2 să atingă obiectivele de slăbire.

viii. Soluție de scorțișoară

S-a descoperit că extractele de apă din scorțișoară promovează metabolismul glucozei și reduc colesterolul.

Puteți fierbe bețișoare de scorțișoară în apă și beți această apă.

ix .B Antioxidanți

Diabetul este adesea asociat cu afecțiuni precum boli de inimă, retinopatie diabetică, deficit imun și boli de rinichi.

Multe sunt cauzate de deteriorarea radicalilor liberi. Prin urmare, asigurați-vă că includeți în dieta dvs. antioxidanți, în special vitamina C (lămâi), E, ​​seleniu, zinc și crom (drojdie de bere), deoarece s-a dovedit că controlează zahărul din sânge niveluri.