Dragostea și linte sunt doar câteva ingrediente cu care gătesc. Această pagină a fost anterior Mriganayani.com

Pagini

17 iunie 2009

Cotlete de soia la cuptor

Încerc să slăbesc și să mănânc mai sănătos. Da - acolo am spus-o!

Am vrut să adaug mai multe proteine ​​în mâncarea mea. Înainte de a vorbi despre bunătatea acestor granule/bucăți de soia - trebuie să recunosc că le-am urât când am crescut. Când îmi făceam MBA, mizeria de la pensiune ne servea un fel de mâncare făcută cu aceste bucăți și le servea cu rotis care ar putea sparge ferestrele - și ei l-au numit făcătorul de masă! L-am urât. Perioadă. Nu era nimic care să mă convingă să mănânc câteva linguri din asta. Avea mirosul cel mai ciudat și mi s-a părut cam nasol. Tot ce trebuia să mănânce în acel loc era cam rău - complet contractat pentru mâncarea hostelului pe care o aveam când eram în hostelul rani meyyammi - care la acea vreme avea cea mai bună mâncare din chennai! Aceasta este o postare cu totul diferită de pe blog - Pot să mă descurc despre mâncarea excelentă pentru totdeauna.

Oricum, am fost întotdeauna puțin precaut în legătură cu aceste lucruri - știu că este bine. Dar nu este lucrul pe care îl caut mereu când fac cumpărături. S-a așezat, probabil, pe culoarul în care nu am intrat niciodată! Sau niciodată observat. Dar ieri am căutat-o ​​- am vrut să încep să o folosesc ca parte a planului meu de hrană. Și mă bucur că am făcut-o.

Iată o mică discuție de vânzări despre produs - în mod normal nu fac asta - dar cred că oamenii ar trebui să știe cât de sănătoase sunt aceste lucruri -

soia

Fierbeți granulele de soia în apă fierbinte timp de aproximativ 3-5 minute.


Scurgeți toată apa și, de asemenea, scoateți apa din granule.


Tocam toate legumele - folosesc ceapa, ardei iute, morcovi, fasole, mazare, spanac verde proaspat, porumb si 1 cartof fiert. Puteți folosi legumele preferate.


Se amestecă granulele de soia cu toate legumele. Adăugați sare și pudră de chilli roșu după gust.

Se amestecă bine amestecul de legume din soia și pesmetul și apoi se fac bile mici din el. Aplatizați aceste bile pentru a face o cotlet. Faceți acest pas câte un mic lot la un moment dat - în felul acesta firimiturile de pâine nu se vor înmuia.

Aranjați aceste cotlete într-o foaie de copt. Dacă nu aveți cuptor, le puteți găti pe o tawa. Până în acest moment, nu am adăugat niciun ulei la acest lucru. Dar aici, folosiți o perie mică și periați puțin ulei deasupra chiftelelor. Am folosit ulei de măsline, dar puteți folosi orice ulei pe care îl aveți.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350F timp de aproximativ 20-30 de minute sau până când puteți vedea partea superioară devenind clare.

Aici arată puțin clare. Este timpul să opriți cuptorul. Lăsați-l acolo încă 5 minute.

Aici s-au terminat toate. Partea bună a acestui lucru este că adăugați toate legumele crude și sunt coapte - astfel încât să nu pierdeți multă valoare nutritivă a legumelor, gătindu-le prea mult. Și singurele carbohidrați din acesta sunt cartoful și pâinea. Acestea sunt bine compensate cu proteinele bogate din granulele de soia.

Se servește fierbinte cu ketchup sau maggi dulce și acru! Bucurați-vă. Corpul tău îți va mulțumi pentru toată bunătatea pe care i-ai dat-o.