Idei sumare

extension

Puteți salva semințe de legume din produsele dvs. de grădină pentru a le planta anul viitor. Economisirea semințelor implică selectarea plantelor adecvate din care să salvați semințele, recoltarea semințelor la momentul potrivit și păstrarea lor corectă în timpul iernii.

Plante autopolenizante

Roșiile, ardeii, fasolea și mazărea sunt alegeri bune pentru economisirea semințelor. Au flori care se autopolenizează și semințe care necesită un tratament special sau deloc special înainte de depozitare.

Semințele din culturi bienale, cum ar fi morcovii sau sfecla sunt mai greu de salvat, deoarece plantele au nevoie de două sezoane de creștere pentru a pune semințele.

Plante polenizate încrucișat

Plantele cu flori masculine și feminine separate, cum ar fi culturile de porumb și viță de vie, pot poleniza încrucișat. Este dificil să păstrați tulpina de semințe pură.

Popcornul poate poleniza un suport de porumb dulce dintr-o grădină din apropiere într-o zi cu vânt. Acest lucru va afecta aroma actualei culturi de porumb dulce, iar o cultură cultivată din aceste semințe nu va fi nici porumb bun, nici popcorn bun.

Insectele pot poleniza castraveți, pepeni, dovlecei, dovleci și tărtăcuțe.

Deși polenizarea încrucișată nu va afecta calitatea recoltei actuale, semințele dintr-o astfel de cruce vor crește în vie cu fructe spre deosebire de cea a plantei părinte. Acest lucru are ca rezultat adesea o aromă inferioară și alte caracteristici.

Plante cu polenizare deschisă

Când salvați semințele, alegeți soiuri polenizate în loc de hibrizi. Dacă soiurile cu polenizare deschisă se polenizează sau se polenizează încrucișat cu alte plante din același soi, ele stabilesc semințe care cresc în plante care sunt încă foarte asemănătoare cu planta mamă. Aceste plante poartă fructe similare și pun semințe care vor produce mai multe plante similare.

Soiurile cu polenizare deschisă pot fi „moșteniri”. Grădinarii transmit aceste soiuri de-a lungul generațiilor sau pot fi selecții mai recente.

Unele soiuri de roșii nu sunt hibrizi. Sunt tipuri cu polenizare deschisă, precum „Big Rainbow”, „San Marzano” și „Brandywine”. Semințele produse de aceste soiuri vor crește în plante foarte asemănătoare plantelor părinte, cu fructe aproape identice.

La fel, ardeii „Habanero”, „California Wonder” și „Corno di Toro”; Mazăre „Lincoln”, „Mică minune” și „Perfecțiune”; și fasolea „Kentucky Wonder”, „Blue Lake” și „Tendercrop” sunt soiuri cu polenizare deschisă care se vor împlini din semințe.

Odată ce ați plantat o cultură cu polenizare deschisă,

  • Selectați plantele din care doriți să salvați sămânța.
  • Alegeți doar cele mai viguroase plante cu fructe cu cel mai bun gust ca părinți pentru cultura anului viitor.
  • Nu salvați sămânța de la plante slabe sau de tip slab.

Plantele hibride

Plantele vegetale hibride sunt produse de încrucișări între două soiuri diferite, care combină trăsăturile plantelor părinte. Uneori, o combinație este deosebit de bună, producând plante cu vigoare remarcabilă, rezistență la boli și productivitate. Semințele hibride sunt, în general, mai scumpe, deoarece costă mai mult să se producă.

Plantele hibride, cum ar fi roșiile „Big Boy”, „Beefmaster” și „Early Girl” vor produce semințe viabile.

  • Plantele cultivate din acea sămânță nu sunt identice cu părinții hibrizi.
  • Vor fi o combinație complet nouă a trăsăturilor bune și rele ale plantelor de la crucea inițială.
  • Este imposibil să se prezică exact cum va funcționa planta de răsad sau ce calități va avea fructul.

Semințe de roșii

  • Lăsați fructele să se coacă complet și scoateți semințele, împreună cu gelul care le înconjoară, înainte să mâncați sau să gătiți roșiile.
  • Puneți semințele și gelul într-un borcan de sticlă cu puțină apă.
  • Se amestecă sau se învârte amestecul de două ori pe zi. Amestecul se va fermenta și semințele ar trebui să se scufunde la fund în termen de cinci zile.
  • Se toarnă lichidul, se clătește semințele și se întinde la uscat pe prosoape de hârtie.

Seminte de ardei

  • Permiteți unor fructe să rămână pe plante până când acestea devin complet coapte și încep să se încrețească.
  • Scoateți semințele din ardei și întindeți-le la uscat.

Mazăre și fasole

  • Economisiți mazărea și fasolea, permițând păstăilor să se coacă pe plante până când acestea sunt uscate și începând să devină maronii, cu semințele zăngănind în interior.
  • Acest lucru poate dura până la o lună după ce ați recolta în mod normal mazărea sau fasolea pentru a mânca.
  • Îndepărtați păstăile de plante și întindeți-le pentru a se usca în interior.
  • Ar trebui să se usuce cu cel puțin două săptămâni înainte de decojire, sau puteți lăsa semințele în păstăi până la momentul plantării.

Păstrarea semințelor salvate

Păstrați semințele în recipiente de sticlă etanșe. Puteți stoca diferite tipuri de semințe, fiecare în pachete individuale de hârtie, împreună într-un recipient mare. Păstrați semințele uscate și reci. O temperatură cuprinsă între 32 ° și 41 ° F este ideală, astfel încât frigiderul dvs. poate fi un loc bun pentru depozitarea semințelor.

O cantitate mică de desicant de siliciu-gel adăugată în fiecare recipient va absorbi umezeala din aer și va ajuta la menținerea semințelor uscate. Magazinele de aprovizionare cu obiecte de artizanat vând silicagel în vrac pentru uscarea florilor.

Puteți folosi și lapte praf ca desicant. Folosiți una sau două linguri de lapte praf dintr-un pachet proaspăt deschis. Înfășurați pulberea într-o bucată de pânză de brânză sau un țesut facial și puneți-o în recipientul cu semințe. Laptele praf va absorbi excesul de umiditate din aer timp de aproximativ șase luni.

Asigurați-vă că etichetați semințele salvate cu numele, varietatea și data la care le-ați colectat. Este ușor să uitați detaliile până în primăvara următoare. Utilizați sămânța salvată în termen de un an. Cu cât semințele sunt mai vechi, cu atât germinarea și vigoarea sunt mai mici.

Începeți cu semințe și transplanturi curate

Prevenirea bolii

Cancerul bacterian al bolii roșiei a fost găsit în grădinile comunității locale și în fermele de legume mici din Minnesota. Există alte boli frecvent întâlnite în grădinile casnice care sunt mai ușor de gestionat.

Cancerul bacterian este dificil de controlat odată stabilit în grădină, deci este important să îl preveniți.

  • Cancerul bacterian poate fi adus în grădină pe semințe de tomate infectate sau transplanturi.
  • Bacteriile pot fi atașate la exteriorul stratului de semințe sau transportate în semințe.
  • Transplanturile și semințele infectate rareori prezintă simptome evidente de infecție.

Există mai mulți pași pe care îi puteți face pentru a îmbunătăți șansele de a începe cu semințe sau transplanturi sănătoase.

  • Cumpărați semințe de la un furnizor de renume. Majoritatea companiilor de semințe nu vor garanta semințele fără boală, dar o companie bună de semințe va lua măsuri pentru a reduce șansele de producere a agenților patogeni.
  • Dacă salvați semințe sau schimbați semințe cu vecinii, salvați semințele numai de la plante sănătoase.
    • În Minnesota este dificil să crești o roșie complet lipsită de boli în grădină. Există mulți agenți patogeni fungici și bacterieni care infectează roșiile de grădină.
  • Alegeți fructe sănătoase din plante sănătoase ori de câte ori este posibil.

Dacă bănuiți că semințele pot fi contaminate, există două opțiuni de tratare a semințelor care pot ajuta la curățarea semințelor. Ambele tratamente pot reduce germinarea semințelor vechi sau de proastă calitate, dar au un efect minim asupra semințelor proaspete și de bună calitate.

Tratament cu înălbitor

  • Faceți o soluție cu o parte de înălbitor (5,25% hipoclorit) și patru părți apă.
  • Adăugați câteva picături de săpun pentru vase.
  • Adăugați sămânță la soluție și lăsați-o să stea timp de un minut, amestecând ocazional.
  • Semințele ar trebui să poată pluti liber astfel încât toate suprafețele să intre în contact cu soluția.
  • Se toarnă soluția printr-o sită subțire cu plasă sau o cârpă de brânză.
  • Clătiți semințele cu apă rece de la robinet timp de 5 minute.
  • În acest moment, semințele pot fi plantate direct sau uscate complet pe un ecran, apoi depozitate. Plantarea directă este de preferat.

Tratamentul cu semințe de înălbitor poate fi utilizat pe orice fel de semințe, inclusiv roșii. Va îndepărta agenții patogeni de pe suprafața stratului de semințe, dar nu din interiorul semințelor. Acest lucru înseamnă că pentru cancerul bacterian, tratamentul cu înălbitor reduce doar parțial riscul de infecție din semințe contaminate.

Tratarea apei calde

  • Înmuiați semințele de roșii în apă încălzită la 100 F timp de 10 minute.
  • Mutați semințele în apă încălzită la 122 F și înmuiați semințele timp de 25 de minute.
  • Se toarnă semințele printr-o sită subțire cu ochiuri sau o cârpă de brânză.
  • Clătiți semințele cu apă rece de la robinet timp de 5 minute.
  • Este esențial să îndepliniți cu exactitate cerințele exacte de timp și temperatură. Acest lucru se poate face cu o baie de apă caldă de calitate pentru laborator. Un sous vide, este un dispozitiv de gătit conceput special pentru a menține temperaturile exacte în apă și poate fi utilizat în locul unei băi de apă.
  • În cele din urmă, semințele pot fi plantate direct sau uscate complet pe un ecran, apoi depozitate. Plantarea directă după tratament este de preferat.

Tratamentul semințelor cu apă fierbinte este eficient în eliminarea majorității agenților patogeni ai plantelor bacteriene atât de pe suprafața stratului de semințe, cât și din interiorul semințelor de roșii.

Cerințele de timp și temperatură pentru tratarea apei calde variază în funcție de plantă și unele semințe, cum ar fi mazărea, fasolea și dovleacul, pot fi grav rănite prin tratarea apei calde. Descrierea de mai sus acoperă doar semințele de roșii.

Transplanturile de roșii trebuie achiziționate de la un producător local de renume. Inspectați cu atenție plantele și respingeți orice transplant cu decolorare a frunzelor sau tulpinilor sau orice semne de ofilire. Evitați orice transplant care a fost tăiat sau tăiat, deoarece agenții patogeni bacterieni se pot răspândi cu ușurință pe unelte.

Evitați toate tipurile de boli ale grădinii urmând sfaturile din Cultivarea legumelor sănătoase.