Așa că într-o zi stăteam în jurul vechiului internet ascultând povești despre antrenamente epice și 20.000 de provocări legate de consumul de calorii, când ceva nou și scandalos mi-a lovit urechile:

poți

O celulă grasă poate pierde grăsime în timp ce trage în același timp apă. Aceasta înseamnă că, deși este posibil să pierdeți grăsime, scara nu o va reflecta imediat.

În cele din urmă, unei celule de grăsime i s-ar permite să spele apa, deoarece corpul își dă seama că această celulă nu va fi necesară - în viitorul imediat - pentru a stoca grăsimea. Apa cu celule grase este apoi eliberată, ca să spunem așa.

Aceasta este afirmația, dar este o întâmplare reală? Poate cântarul să rămână temporar încăpățânat în timp ce scăpați de fapt grăsime?

LTDFLE - Efect de pierdere a grăsimii întârziat pe termen lung

Acest proces presupus se numește LTDFLE sau efect de pierdere a grăsimii întârziat pe termen lung. Evident, doar pentru că un lucru se numește un lucru nu îl face un lucru real. Dreapta?

La fel este acest fenomen un lucru real?

Lyle McDonald descrie LTDFLE după cum urmează:

„Practic, acesta este fenomenul prin care pierderea de grăsime continuă să apară chiar și după ce dieta a fost încheiată și/sau caloriile au fost crescute înapoi către/la întreținere sau chiar mai sus. În același mod în care fitnessul uneori continuă să crească după perioada încărcarea grea, este aproape ca și cum ar exista un anumit tip de inerție pentru pierderea grăsimii prin care dieta continuă să funcționeze chiar și după ce persoana o termină. " [1]

„Efectul whoosh” a fost remarcat pentru prima dată în anii 90. Un studiu de patru săptămâni privind pierderea de grăsime a constatat că indivizii au continuat să piardă în greutate în săptămâna a cincea, în ciuda unei creșteri a aportului de calorii către nivelurile de întreținere.

Deși acest lucru pare a fi o vrăjitorie de nivel următor, putem concluziona logic și rațional că această pierdere în greutate continuă trebuie într-un fel legată de reținerea apei și pierderea ulterioară de apă.

Cei mai mulți antrenori cu experiență în ceea ce privește pierderea de grăsime știu cât de mult pot fluctua zilnic greutatea apei unui client. Ei bine, invers se întâmplă aici. Individul mănâncă mai mult, dar tot pierde. În loc să se simtă antrenorii înfricoșători, aud:

"Hei, metabolismul meu este în flăcări!"

Nu, nu atât de repede.

Un galon lichid de apă cântărește aproximativ 8,34 kilograme. Este nevoie doar de aproximativ opt uncii de apă pentru a vă încurca greutatea cântarului cu o jumătate de kilogram.

Modificări minore ale dietei în electroliți, carbohidrați, calorii etc. poate duce la mici modificări ale greutății la scară. Practic, chiar dacă aportul tău de calorii rămâne același, corpul uman este atât de complex încât greutatea ta poate sări peste tot.

Pe termen scurt, adică. Pe termen lung, greutatea dvs. va continua să scadă în timp ce vă aflați într-un deficit caloric adecvat.

Tipul acela nebun numit Cortisol

De asemenea, cortizolul se poate amesteca cu retenția de apă. O reducere a antrenamentului sau o creștere a caloriilor și/sau a carbohidraților poate încetini eliberarea de cortizol. Când se întâmplă acest lucru - bam - apa este eliberată.

Evident, să mănânci mai mult și să faci mișcare mai puțin nu este un plan pe termen lung; acesta este pur și simplu un fenomen pe termen scurt.

Problema este că pierderea de apă este mai imediată și nu pierderea mai extinsă care a fost observată în misteriosul nostru studiu din anii '90. Deci, ce se întâmplă cu asta?

Să tot săpăm.

Nivelurile crescute de cortizol pot crea un grad de rezistență la leptină în creierul uman. Întreruperea semnalizării adecvate a leptinei poate afecta metabolismul și, desigur, poate avea un impact asupra retenției de apă.

Una dintre lecțiile de aici este că prea mult cardio poate perturba pierderea de grăsime. Practic, vă poate încetini metabolismul și poate duce la o retenție a apei (diferite grade).

Toate acestea sunt bune și bune, dar aș vrea să mă întorc la ideea că o celulă grasă poate pierde grăsime, poate trage apă și se poate mizeri cu greutatea dvs.

De la celula grasă la celula grasă care menține apa?

Rata pierderii de grăsime nu este întotdeauna netedă, constantă și continuă. Există umflături (și vânătăi mentale) pe parcurs.

Există unele cercetări foarte minore care susțin ideea că celulele adipoase se pot transforma în celule care dețin apă. Presupusul mecanism merge cam așa: Când o celulă de grăsime se golește de depozitele de trigliceride (grăsime stocată), celula deține temporar apă.

Mai clar, poate fi parte a procesului ca pe măsură ce sunt eliberate trigliceridele, apa poate fi reținută în celulă. Dar, din nou, cercetarea care susține acest lucru este minimă și cu siguranță nu este concludentă.

Un aspect interesant al acestei discuții este legat de glicerol. Trigliceridele sunt de fapt tri-esteri; sau glicerol care este atașat la trei molecule de acizi grași. În timpul lipolizei - care este practic procesul prin care organismul folosește pentru a transforma energia stocată în energie utilizabilă - trigliceridele sunt transformate în glicerol și un trio de acizi grași.

Trigliceridele nu pot scăpa de o celulă grasă până când nu sunt descompuse. Aceasta lasă temporar glicerina într-o celulă grasă. Glicerolul intră în cele din urmă în sânge, dar să oprim gândul pentru o clipă.

Glicerolul a fost documentat pentru a crește concentrația de apă în organism. [2,3,4,5] O concentrație crescută de glicerol în organism ar putea declanșa retenția temporară de apă. Acest lucru ar putea - ar putea - să apară în celulele adipoase. Odată ce glicerolul este îndepărtat, apa ar fi spălată. Acesta este conceptul, cel puțin.

Din nou, referindu-se la Lyle McDonald: [6]

„Înapoi în timpul facultății, unul dintre profesorii mei a aruncat ideea că, după ce celulele adipoase au fost golite de trigliceride stocate, acestea se vor umple temporar cu apă (glicerina atrage apa, care ar putea face parte din mecanism).

Deci, nu ar exista nicio modificare imediată a dimensiunii, greutății corporale sau aspectului. Apoi, după un anumit interval de timp, apa ar fi scăzut, celulele adipoase s-ar micșora. "

S-a demonstrat că suplimentarea sau aportul de glicerol scade volumul de urinare și mărește hidratarea. [7] Pierderea prelungită a grăsimilor ar duce evident la creșterea nivelului de glicerol în organism, dar procesarea și tendința către eliberarea globală a apei ar putea fi ciclice și uneori încăpățânate?

S-ar crede că aceasta este o posibilitate, dată fiind complexitatea corpului uman.

Deci, producția de glicerol în timpul pierderii de grăsime este cauza retenției temporare de apă? Nu sunt sigur. Aș specula, pe baza multitudinii de variabile, că pentru unii da și pentru alții nu - și acest lucru ar putea fi uneori da și nu pentru același individ.

Lyle McDonald crede, la fel ca mine, că există o șansă mare ca celulele adipoase să rețină apă după lipoliză sau eliberarea de trigliceride pentru energie. De ce? Eficienţă; pentru a face ca celula grasă să redea cât mai ușor energia ca grăsime, care este starea sa actuală.

Mecanismele corpului foarte rar flip înainte și înapoi între extreme. Există adesea o perioadă de tranziție, mai fluidă și ciclică, bazată pe tendințe și noi factori de influență.

Nu are prea mult sens ca corpul uman să fie reacționar la noii stimuli, la schimbările din mediu și, în acest sens, la modificările dietetice. De exemplu, dacă cineva se află în mijlocul unei frenezii de hrănire pe termen lung și a depozitat grăsime ca o nebunie, nu are sens ca organismul să devină instantaneu o mașină de ardere a grăsimilor după o zi de deficit caloric minor.

Dacă nu este altceva, corpul uman este un instrument al eficienței. A fi opusul eficienței ar fi naufragiat, risipitor și dăunător evoluției și supraviețuirii speciei.

Prin urmare, putem postula că o celulă grasă ar exprima, de asemenea, aceeași tendință spre eficiență. Este posibil ca corpul uman să aibă un motiv pentru a menține dimensiunea și circumferința unei celule adipoase, probabil că era necesar - în viitorul imediat - pentru a reține din nou grăsimea.

De ce nu ar crede corpul că este nevoie de această celulă? Ați înghițit și lăcaș de ani buni.

Ce se întâmplă atunci când o celulă grasă „se dezumflă”

Când slăbești, ce se întâmplă exact cu o celulă grasă? Aceasta este următoarea întrebare evidentă. În cele din urmă s-ar micșora, corect?

Acesta este scopul la urma urmei.

În timpul pierderii în greutate, o celulă grasă va arde prin trigliceride. Am stabilit acest lucru. Dar cum arată o celulă grasă și cum arată după scăderea în greutate?

Ei bine, pentru început, o celulă grasă este o colecție rotundă și bombată de trigliceride. Celulele adipoase sunt ușor de creat.

". Am constatat că acest răspuns producător de grăsime apare incredibil de repede." - Matthew Rodeheffer, profesor asistent Yale de medicină comparată și de biologie moleculară, celulară și de dezvoltare. [8]

În timp ce creșterea în greutate este determinată de crearea și extinderea celulelor adipoase, pierderea în greutate nu va elimina aceste celule nou formate. Celulele adipoase se micșorează. Nu mor. Acesta ar fi un proces ineficient pentru organism.

Imaginați-vă dacă organismul ar trebui să creeze o celulă complet nouă de fiecare dată când avea nevoie pentru a stoca grăsimea. În schimb, va recurge la crearea de celule noi numai atunci când este necesar. Vechile celule adipoase rămân, așteptând să înghiți mai multe bunătăți mortale și să le umple cu trigliceride.

O celulă goală încă funcționează. Are membrană, nucleu și ghici ce? O celulă grasă conține apă. O celulă grasă nu se dezumflă complet ca un balon. În schimb, se micșorează, dar rămâne în continuare o celulă funcțională.

Este potrivit să vizualizați o celulă de grăsime ca și cum ar fi un balon. O celulă de grăsime se va extinde pentru a găzdui rezervele de energie și se va micșora la epuizarea acestora.

Celula grasă medie adultă cântărește aproximativ 0,6 micrograme. Atunci când sunt supraponderali, aceste celule se pot extinde la aproximativ trei ori mai mare decât această dimensiune.

Imaginați-vă dacă veți fi o celulă grasă. Consumul de alimente te împinge la limită; membrana celulei se extinde. La limita sa, o membrană celulară poate deveni compromisă și, de fapt, poate scurge grăsime, dar acest lucru apare de obicei numai la obezii morbid și este un subiect pentru un alt articol.

În concluzie, scurgerea de celule grase vă poate încetini și metabolismul: „Adipocitele supraaglomerate secretă excesul de adipokine și citokine sub stres, ceea ce duce la un metabolism dereglementat”. [9]

Pe măsură ce slăbești, celula există acum cu o membrană extinsă, dar mai puține trigliceride stocate.

Este posibil pentru o perioadă rezonabilă de timp ca această celulă de grăsime retrasă din energie să poată păstra puțină apă în plus pentru a menține integritatea celulei și a membranei? Aceasta este întrebarea zilei.

Din câte știu, nu știm cu certitudine, ci doar putem specula. Având în vedere tendința organismului de a rămâne eficient.

Știm că membrana unei celule grase se modifică pe măsură ce se extinde și când se contractă:

". o scădere a conținutului de lipide a fost însoțită de formarea unor procese citoplasmatice complexe asemănătoare frunzei și a unor bucle și pliuri ale membranei bazale care s-au extins de pe suprafețele celulare. Aceste modificări, evidente după 1 zi de post, au crescut în magnitudine odată cu creșterea pierderii în greutate Pe măsură ce conținutul lipidic al celulei a scăzut și mai mult, interfețele lipidice-citoplasmatice au devenit neregulate și microvesiculele citoplasmatice complicate erau proeminente și păreau a fi mult crescute. Structurile asemănătoare rozetei compuse din microvesicule au fost observate atât în ​​celulele grase lipsite de lipide, cât și în endoteliu. " [10]

Pentru a spune cel puțin asta este o vorbă științifică serioasă. Punctul general pe care încerc să-l subliniez aici este simplu: expansiunea și contracția unei celule grase nu sunt la fel de elementare și simpliste pe cât o evocăm pentru a fi în creierele noastre mici de mamifere.

Cu tot ce se întâmplă în timpul pierderii de grăsime, este posibil ca o celulă de grăsime să rețină un pic de apă suplimentară pentru a ajuta la fortificarea structurii sale existente și a stării membranei?

Poate în diferite grade și în circumstanțe diferite. Se întâmplă atât de multe într-o celulă grasă încât nu putem exclude posibilitatea.

Cu toate acestea spuse, poate exista posibilitatea ca uneori corpul să țină puțină apă suplimentară în interiorul celulelor adipoase - în timp ce greutatea la scară rămâne constantă.

Să revenim la Whooshing

Există totuși atâtea alte posibilități de luat în considerare, totuși, atunci când scara rămâne constantă pentru câteva zile. Corpul uman este un dans hormonal complex, care scade și curge în așa fel încât să rămână complet imprevizibil pe termen scurt.

Însăși actul de a mânca mai puțin este stresant. Aici ne întoarcem la subiectul urât al cortizolului.

Un deficit caloric pe termen lung este evident stresant într-o multitudine de moduri diferite. Fizic. Hormonal. Emoțional. Etc. Acest drum lung și sinuos de sânge, sudoare și lacrimi ar putea duce cu siguranță la creșteri nebunești și aparent aleatorii și scufundări ale nivelurilor de cortizol.

Rezultatul? Retenție de apă și/sau spălare condusă de cortizol. [11]

Cum, înapoi la „whoshing”.

Un studiu realizat pe 27 de bărbați a constatat că, în timpul procesului de slăbire, păreau să câștige (CÂȘTIGĂ) greutatea apei în celulele lor adipoase. [12] Pierderea în greutate a subiectului a fost de aproximativ 14,5% din greutatea corporală totală.

Deci, sună plin de speranță și concludent, corect?

Nu. Iată partea interesantă.

Subiecții au păstrat această greutate a apei în celulele lor adipoase în timpul unui an complet de vizite de urmărire și analize. Pe termen scurt sau lung nu a existat niciun șuierat. Ce s-a întâmplat după un an, știm acum.

Acest lucru s-ar putea să sune ca o moarte a teoriei retenției pe termen scurt a apei și a pătrunderii în celulele adipoase, dar nu atât de rapid. Chiar dacă sa păstrat retenția de apă pe termen lung, nu putem exclude posibilitatea, pe termen scurt, ca celulele adipoase să spure puțină apă în plus decât în ​​mod normal și să elimine puțin din aceasta.

Acest lucru nu este cu siguranță nerezonabil. Rețineți că nu am pretins că aceasta este o certitudine.

În afara studiului pe care tocmai l-am citat, nu există mult în calea cercetării pe această temă. Cu siguranță este nevoie de mai mult.

Linia de sosire

Acesta este un subiect complex. Există câțiva indivizi foarte inteligenți care cred că retenția de apă a celulelor grase și păstrarea nu sunt în niciun caz posibile.

Apoi, aveți antrenori de obezitate care lucrează în tranșee și au experimentat multe lucruri nebune, nebunești. Clienții, fără niciun motiv aparent, vor ține greutatea timp de câteva zile și apoi vor „scoate”.

La fel ca urmărirea bigfoot-ului sau a OZN-urilor, vom continua să urmărim cauza principală din spatele whooshing-ului. Adevărul este acolo, dar adevărul este probabil derivat din mai mulți factori dependenți sau independenți.

La sfârșitul zilei, complexitatea care este pierderea în greutate este mult readusă la bun simț. Mănâncă mai bine. Mutați mai mult. Nu vă abuzați de corp și nu căutați extreme.

Dormi mai mult, îndepărtează persoanele stresante și circumstanțele. face mai mult sex. Înviorează-te. Bucurați-vă de plimbare; doar cu măsură și nu în fiecare zi.