Afiliere

  • 1 Departamentul de farmacologie, Facultatea de farmacie, Universitatea din Sevilla, Spania.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de farmacologie, Facultatea de farmacie, Universitatea din Sevilla, Spania.

Abstract

Obiectiv și proiectare: Scopul prezentului studiu a fost de a examina efectul unei diete îmbogățite cu ulei de măsline virgin în modele de inflamație acută și cronică la șobolani și de a determina efectul suplimentării acestui ulei cu un conținut mai mare de fracțiune polifenolică. Răspunsul a fost comparat cu uleiurile bogate în acizi grași mononesaturați (ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic și oleină de palmier) și bogat în acizi grași polinesaturați (ulei de pește). DIETE: Grupuri de 6-8 șobolani masculi Wistar au fost hrăniți de la înțărcare cu șase diete purificate care diferă în funcție de tipul de ulei: 2% ulei de porumb (dietă bazală, BD), 15% ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic (HOSO), 15% ulei de măsline virgin (VOO), 15% ulei de măsline virgin suplimentat cu 600 ppm polifenoli din acest ulei (PSVOO), 15% oleină de palmier (POL) și 15% ulei de pește (FO).

protecție

Materiale și metode: Șobolanii au fost hrăniți timp de 8 săptămâni cu diete BD, HOSO, VOO, PSVOO, POL și FO înainte de injectarea caragenanului. Șobolanii au fost hrăniți timp de 3 săptămâni cu diete BD, PSVOO și FO înainte de inducerea artritei adjuvante. Tratamentul dietetic cu sau fără indometacină a continuat timp de 3 săptămâni. Datele au fost evaluate utilizând o analiză a varianței (ANOVA) urmată de diferențele mai puțin semnificative.

Rezultate: În testul edemului caragenanului, indicii de inflamație la animalele hrănite cu o dietă bogată în ulei de măsline (VOO) au fost mai mici comparativ cu animalele hrănite cu uleiuri bogate în acid oleic (HOSO, POL) și acizi grași polinesaturați (FO) și au scăzut semnificativ în grupul s-a hrănit cu PSVOO. În artrita adjuvantă stabilită, dieta PSVOO a fost chiar mai eficientă decât dieta FO în prevenirea inflamației. Ambele grupuri de animale au arătat o creștere în greutate în ultimele zile ale experimentului, comparativ cu BD. Indometacinul administrat fiecărui grup de dietă, a exercitat un puternic efect inhibitor asupra procesului inflamator pe parcursul căruia a fost sporit de dietele PSVOO și FO.

Concluzii: Acest studiu demonstrează că uleiul de măsline virgin cu un conținut mai mare de compuși polifenolici, similar cu cel al uleiului de măsline extravirgin, prezintă efecte protectoare în ambele modele de inflamație și îmbunătățește pierderea în greutate asociată bolii. Această suplimentare a sporit, de asemenea, efectele terapiei medicamentoase.