Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

pâine

Obțineți acces Obțineți acces

Journal of Cereal Science

Adăugați la Mendeley

Abstract

Puii broiler (Ross) de sex mixt au fost hrăniți cu diete pe bază de pâine de grâu sau pâine în care o parte din făina de grâu a fost înlocuită cu tărâțe de ovăz (pâine cu tărâțe de ovăz). Dietele au fost hrănite cu și fără suplimentarea unui preparat de enzime care degradează fibrele pentru a studia efectele fibrelor dietetice asupra producției animale, concentrației serice de colesterol și compoziția carcasei.

Dieta cu pâine din tărâțe de ovăz a dat cea mai mică creștere și cea mai slabă eficiență de conversie a hranei dintre toate dietele. Cu toate acestea, suplimentarea enzimatică a îmbunătățit semnificativ greutatea în viu, aportul cumulativ de furaje și eficiența conversiei furajelor. Nu s-au observat îmbunătățiri semnificative datorate suplimentării enzimei pentru dieta bazată pe pâine de grâu. Suplimentarea enzimatică la dieta de pâine cu tărâțe de ovăz a dus, de asemenea, la creșterea concentrațiilor serice de lipide la niveluri similare cu cele ale păsărilor hrănite cu diete de pâine din grâu. Carcasele păsărilor hrănite cu pâine cu tărâțe de ovăz neacceptate au avut în general un conținut mai scăzut de grăsimi și proteine ​​semnificativ mai mari în comparație cu cele ale păsărilor hrănite cu celelalte diete.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis