Varza sotata nu trebuie sa fie plictisitoare. Ceapa caramelizată adaugă o dulceață profundă și gătește morcovii până când ușor carbonizat concentrează aroma. Merele adaugă un gust fructat, care face din acesta un fel de mâncare distractiv de familie.

mere
Am înconjurat miezul varzei. Este greu și greu de mâncat, așa că îndepărtați-l înainte să tăiați varza. Tăiați varza în sferturi prin tulpină. Apoi scoateți miezul dur După ce îndepărtați miezul, tăiați varza cu o grosime de aproximativ 1/2 inch. Atenție, urmăriți acele degete!

Varza sotata cu morcovi si mere servește 4-6 persoane

2 linguri ulei vegetal

1 varză mică

1 măr (am folosit un măr Fuji)

½ cană de apă, bulion de pui sau suc de mere.

Ghimbir măcinat (opțional)

Feliați ceapa, morcovul și varza.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Gatiti ceapa la foc mediu pana se caramelizeaza. Adăugați morcovi și gătiți până când sunt fragede și puțin rumenite. Adăugați varză feliată și apă (sau bulion sau suc de mere) în tigaie și amestecați. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute la foc mediu până când totul este fraged și lichidul a fiert. Feliați mărul. Împingeți conținutul tăvii într-o parte; se adaugă mărul pe partea goală și se sotează până devin aurii. Se adaugă sare și ghimbir (dacă se folosește) și se servește.

Ați putea dori, de asemenea

2 comentarii despre Varză și mere sărate # Rețetă-Alimentație vegană, curată, sănătoasă și delicioasă

Krystyn @ Într-adevăr, ești serios?

De obicei nu sunt un mare fan al varzei, dar acest lucru arată și sună uimitor!