Afiliere

  • 1 unitate pentru cercetarea nutrițională, spitalul universitar Landspitali, Universitatea din Islanda, Reykjavik, Islanda. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 unitate pentru cercetarea nutrițională, spitalul universitar Landspitali, Universitatea din Islanda, Reykjavik, Islanda. [email protected]

Abstract

Context/obiective: Studiile in vitro au arătat că acizii grași polinesaturați n-3 cu lanț lung (LC n-3 PUFA) pot afecta inflamația; cu toate acestea, rezultatele studiilor de intervenție la persoanele supraponderale sau obeze sunt contradictorii. Scopul acestui studiu a fost investigarea efectelor pierderii în greutate și a consumului de fructe de mare asupra parametrilor inflamației în timpul restricționării energiei.

pierderii

Subiecte/metode: În acest studiu de intervenție de 8 săptămâni, 324 subiecți (cu vârsta cuprinsă între 20-40 de ani, indicele de masă corporală 27,5-32,5 kg/m (2) din Islanda, Spania și Irlanda) au fost randomizați la una dintre cele patru diete cu restricții energetice (-30% în raport cu cerințele estimate): somon (3 x 150 g/săptămână, 2,1 g LC n-3 PUFA pe zi); cod (3 x 150 g/săptămână, 0,3 g LC n-3 PUFA pe zi); capsule de ulei de pește (1,3 g LC n-3 PUFA pe zi); și control (capsule de ulei de floarea-soarelui, fără fructe de mare). Greutatea corporală, proteina C reactivă (CRP) de înaltă sensibilitate, interleukina-6 (IL-6), glutation reductaza și prostaglandina F2 alfa (PGEF2alpha) au fost măsurate la momentul inițial și la punctul final.

Rezultate: Subiecții au suferit pierderi în greutate (-5,2 +/- 3,2 kg, P Concluzii: Concentrațiile medii ale parametrilor inflamației au scăzut în timpul unei perioade de scădere în greutate și intervenție dietetică. În studiul nostru, consumul de somon a fost cel mai eficient, trei dintre cei patru parametri de inflamație măsurați au scăzut semnificativ în grupul cu somon.