Matthew Sharp

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

efectele

Kevin Shields

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Ryan Lowery

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Jason Lane

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Jeremy Partl

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Chase Holmer

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Julie Minevich

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Eduardo De Souza

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Jacob Wilson

1 Universitatea din Tampa, Tampa, FL, SUA

Supliment

Conferinţă

fundal

S-a demonstrat că consumul de cantități moderate de zer și proteine ​​derivate de la animale îmbunătățește echilibrul proteic pe termen scurt și lung pe un control asociat cu placebo. Cu toate acestea, până în prezent, niciun studiu nu a comparat în mod cuprinzător suplimentarea de proteine ​​de înaltă calitate pe bază de carne de vită cu sursele de proteine ​​pe bază de zer, în urma unui protocol de formare a rezistenței. Scopul acestui studiu a fost de a determina efectele consumului post-exercițiu a două porții de izolat de proteine ​​din carne de vită (BeefISO) sau zer, comparativ cu un control al maltodextrinei asupra masei slabe și a rezistenței pe parcursul a 8 săptămâni de antrenament de rezistență.

Metode

Treizeci de bărbați și femei de vârstă universitară, antrenați în rezistență au fost repartizați aleatoriu la unul dintre cele trei grupuri de tratament. Subiecții au consumat două porții (46g) de izolat de proteine ​​din carne de vită (BeefISO ™), izolat de proteine ​​din zer sau maltodextrină. Subiecții s-au antrenat 5 zile pe săptămână (3 antrenamente de rezistență, 2 cardio) timp de 8 săptămâni ca parte a unui program zilnic ondulat de antrenament de rezistență. Două porții de proteine ​​au fost consumate imediat după exerciții sau la un moment similar al zilei în zilele libere. Absorptiometria cu raze X cu emisie dublă (DXA) a fost utilizată pentru a determina modificările compoziției corpului. Puterea maximă a fost evaluată cu o repetiție maximă (1RM) pentru presă pe bancă (corpul superior) și deadlift (corpul inferior). A fost utilizat un model ANOVA bidirecțional cu măsuri repetate pentru a identifica interacțiunile de grup, timp și grup după timp. Nivelul de semnificație a fost stabilit la p. Articolele din Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă sunt furnizate aici prin amabilitatea BioMed Central