Abstract
Scop
Obiectivul acestui studiu a fost de a determina efectul hidrolizatelor de proteine de mei de coadă de vulpe asupra scăderii tensiunii arteriale la șobolanii hipertensivi spontan (SHR).
Metode
Proteina de mei de coadă de vulpe după extrudare sau fermentare și meiul de coadă de vulpe brut au fost extrase și hidrolizate de proteaza digestivă pentru a genera peptide inhibitoare ale enzimei de conversie a angiotensinei (ECA). Efectul antihipertensiv potențial al hidrolizatelor de proteine din mei de coadă de vulpe în SHR a fost investigat.
Rezultate
După 4 săptămâni de tratament cu 200 mg peptide/kg greutate corporală de proteine hidrolizate, tensiunea arterială a scăzut semnificativ, iar probele brute și extrudate au fost mai eficiente decât probele fermentate. Activitatea serică a ECA și nivelurile de angiotensină II în grupurile de tratament au fost semnificativ mai mici decât cea a martorului. Procentul de greutate cardiacă a scăzut în grupurile de tratament.
Concluzie
Astfel, ingestia de hidrolizate proteice de mei de coadă de vulpe, în special pentru hidrolizate brute și extrudate, poate ameliora hipertensiunea și ameliora bolile cardiovasculare asociate.
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.
- Efectul concentrației de proteine în dietă asupra compoziției sanguine și a productivității lactației
- Efectul de scădere a colesterolului al proteinelor din orez prin îmbunătățirea excreției fecale a lipidelor la șobolani
- Efectul unei diete bogate în proteine asupra recuperării viermilor, creșterii și distribuției Echinostoma caproni în
- Efectul diferitelor niveluri de proteine dietetice și hormoni sexuali asupra Lipi de Sharad Patel
- Efectul Giardia duodenalis la șoarecii proteici subnutriți și re-hrăniți SpringerLink