Guacamolul este una dintre cele mai populare părți, mai ales în comunitatea cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu textura sa ciudată și aspectul verde, este posibil să nu fie cel mai plăcut din punct de vedere estetic pentru ochi, dar guacamolul îl compensează cu profilul său nutritiv extrem de sănătos. Nu numai că este ambalat cu vitamine și minerale esențiale, dar are și un gust excelent cu aproape orice masă acolo!

Indiferent dacă sunteți un entuziast ketogen sau pur și simplu căutați alimente mai sănătoase de mâncat, guacamolul este unul dintre cele mai bune alimente, cele mai bogate în nutrienți.

Există un motiv pentru care guacamolul costă suplimentar. Pe măsură ce veți afla, merită cu adevărat.

În acest articol vom vorbi despre:

  • Ce este guacamolul?
  • Ce e în guacamole?
  • Care este diferența dintre avocado și guacamole?
  • Beneficiile guacamolului
  • Fapte nutriționale Guacamole
  • Este guacamol ceto-friendly?
  • Rețetele noastre preferate de ceto guacamole

carbs

Ce este Guacamole?

Guacamole este o baie cremă pe bază de avocado, consumată cel mai frecvent cu delicatese mexicane. Este oferit de obicei ca o parte cu jetoane sau ca topping pe tacos.

Descoperirea guacamolului datează din anii 1500. Aztecii l-au creat mai întâi și când spaniolii i-au cucerit, au aflat despre el și l-au adus acasă.

Ce e în Guacamole?

Guacamolul este de fapt extrem de simplu de fabricat. Tot ce aveți nevoie este avocado, suc de lime și sare. Amestecați aceste ingrediente într-un castron până când se transformă într-o textură netedă și veți avea o parte delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați!

Puteți adăuga, de asemenea, roșii tăiate cubulețe, ceapă și jalapenos pentru un plus de aromă. La fel ca orice altă baie cu gust, nu există o modalitate corectă sau greșită de a o face.

Există o mulțime de modalități de a deveni creativi cu această mâncare populară de petrecere. Fie că alegeți să adăugați usturoi, fructe de mare sau chiar ulei MCT pentru a vă încărca eforturile de ardere a grăsimilor, cerul este limita cu privire la modul în care alegeți să faceți guacamol!

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogenă, cel mai bine este să începeți cu elementele de bază.

Cel mai important ingredient este avocado copt. La urma urmei, de aici provin toți nutrienții care stimulează sănătatea.

Diferența dintre avocado și Guacamole

Avocado este un fruct dens în nutrienți (nu o legumă) care aparține genului Persea din familia Lauraceae.

Avocado este considerat un fruct, deoarece se încadrează în toate criteriile pentru o boabe. La urma urmei, au o pulpă cărnoasă și o sămânță.

Guacamole, pe de altă parte, este o baie care folosește avocado ca ingredient principal.

De obicei, este amestecat cu alte ingrediente, cum ar fi sare și suc de lime, și amestecat pentru a crea o baie populară de petrecere pe care o cunoaștem și o iubim cu toții.

Beneficiile Guacamole

Guacamole a câștigat popularitate în ultimii ani și a devenit un element de bază în bucătăria americană din motive întemeiate. Odată cu creșterea vieții sănătoase, mai mulți oameni apelează la „superalimente”, cum ar fi guacamolul, față de alternativele procesate, cum ar fi maioneza.

Iată 5 beneficii ale guacamolului pentru îmbunătățirea sănătății:

1. Încărcat cu potasiu

Potasiul este un mineral esențial care vă ajută corpul să mențină un echilibru adecvat al fluidelor. Acest lucru este crucial pentru a ajuta nervii să funcționeze eficient, mușchii să se contracteze în mod corespunzător și pentru a asigura inima bate constant.

Doar o porție de guacamol conține aproximativ 500 mg de potasiu, ceea ce îl face unul dintre cele mai nutritive fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, cunoscute de om!

Notă: monitorizarea aportului de potasiu este crucială atunci când urmați o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi. Când carbohidrații sunt restricționați, mineralele precum potasiul sunt excretate, deci este important să mențineți niveluri sănătoase pentru a evita grija cetoasă temută.

2. Conține antioxidanți pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate

Avocado este încărcat cu antioxidanți sănătoși, inclusiv zeaxantină și luteină, care s-a dovedit că îmbunătățește sănătatea ochilor și reduce riscul de cataractă [*]. Usturoiul, care este un alt ingredient obișnuit în guacamol, este o sursă excelentă de seleniu, care s-a dovedit că oferă efecte anti-cancer [*].

3. Ambalat cu grăsimi sănătoase

Un vis pentru pasionații de cetogenie cu conținut scăzut de carbohidrați. Guacamolul are un conținut ridicat de acid oleic, care este un acid gras monoinsaturat care a fost legat de reducerea inflamației și ajută la combaterea cancerului.

4. Ajută la sănătatea pielii

Ingredientele obișnuite din care este compus guacamolul - roșii, suc de lime și avocado - conțin cantități sănătoase de vitamina C. Vitamina C nu este importantă doar pentru funcția imunitară, ci și pentru menținerea pielii vibrante.

Ajută la crearea colagenului în organism, dovedit că oferă elasticitate pielii, ajutându-l să pară mai tânăr și mai sănătos [*].

5. Conține doze sănătoase de fibre

Roșiile, ceapa și avocado contribuie la cantitățile sănătoase de fibre ale guacamolului. Fibrele sunt importante pentru menținerea unei digestii sănătoase, precum și pentru a reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2, obezitate și glicemie crescută.

6. Ajută la scăderea balonării

Ingredientul coriandru din majoritatea rețetelor de guacamol poate ajuta la reducerea disconfortului și balonarea poate fi cauzată de consumul de prea mulți carbohidrați procesați sau de cantități excesive de fibre.

7. Asociat cu o greutate corporală sănătoasă

Un studiu publicat în jurnalul evaluat de colegi Nutrients a constatat că persoanele supraponderale și obeze care au adăugat avocado la mesele lor ca înlocuitor pentru carbohidrați au raportat că se simt mai pline pentru perioade mai lungi de timp [*].

Da, așa este, doar simplul act de înlocuire a carbohidraților cu guacamol vă poate ajuta să pierdeți în greutate fără a adăuga calorii suplimentare!

8. Vă ajută să absorbiți mai bine nutrienții

Când vine vorba de vitamine și minerale, absorbția nutrienților este la fel de importantă ca și cantitatea pe care o consumați.

Unele substanțe nutritive trebuie consumate cu grăsime pentru ca organismul să le digere corect. Vitaminele K, E, A și D sunt liposolubile, deci este important să le consumați cu o sursă de grăsime sănătoasă.

Nu numai că guacamolul conține cantități sănătoase din acești nutrienți, dar grăsimile sănătoase vă ajută corpul să absoarbă acești nutrienți pentru a-l ajuta să funcționeze ca o mașină bine unsă.

Fapte nutriționale Guacamole

Frumusețea guacamolului vine din libertatea de a-l crea cu ingredientele la alegere. Majoritatea vitaminelor și mineralelor provin din fructul de avocado în sine. Iată la ce vă puteți aștepta de la rețeta dvs. medie de guacamole:

Grăsimi sănătoase

1 cană de porție de guacamol conține aproximativ 30 de grame de grăsimi totale, în principal grăsimi monoinsaturate.

Spre deosebire de alte părți grase mai puțin sănătoase, cum ar fi uleiurile vegetale care vin cu maioneză, dovezile arată că grăsimile mononesaturate au numeroase beneficii pentru sănătate. Acestea pot ajuta la scăderea în greutate, scad inflamația și chiar pot reduce riscul de boli de inimă [*].

Carbohidrați și fibre

1 cană de porție de guacamol conține aproximativ 24 de grame de carbohidrați.

Cu toate acestea, 16 grame din aceste carbohidrați provin din fibre. Ca dietă ceto, aceasta este o veste minunată, deoarece consumați doar aproximativ 8 grame de carbohidrați neti pe porție!

Calorii

1 cană de porție conține aproximativ 340 de calorii. Deși poate părea o mulțime de calorii pentru o garnitură, aceste calorii sunt foarte bogate în nutrienți. Spre deosebire de alimentele procesate care conțin calorii goale, valoarea calorică a guacamolului poate face minuni pentru starea generală de sănătate și greutatea corporală.

Micronutrienți

Poate că cea mai hrănitoare parte a guacamolului este cantitățile sale sănătoase de vitamine și minerale. De fapt, o porție conține aproximativ:

  • 570 mg potasiu
  • 40 mg de vitamina C.
  • 350 UI de vitamina A.

Împreună cu cantități mai mici de niacină, calciu, beta-caroten și folat. Doar o singură porție conține mai mulți nutrienți decât dieta standard americană obține dintr-o zi întreagă de mâncare!

Este Guacamole Keto-Friendly?

Așa cum s-a menționat mai sus, guacamolul este încărcat cu un conținut sănătos monoinsaturat și cu un conținut minim de carbohidrați. Acest lucru îl face o gustare ceto perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi. Asigurați-vă că nu mâncați chipsuri sau alte alimente cu conținut ridicat de carbohidrați cu care este servit în mod obișnuit.

Rețetele noastre preferate Keto Guacamole

Căutați modalități creative și gustoase de a adăuga guacamol în eforturile dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați? Iată câteva dintre rețetele noastre preferate:

  • Guacamole spart - Există frumusețe în simplitate. Această rețetă de guacamol conține toate elementele esențiale care stimulează sănătatea, cu un indiciu de condiment pentru cei care doresc să adauge un pic de poftă în călătoria lor cu conținut scăzut de carbohidrați!
  • Crema de avocado - Cauti o reteta mai cremoasa de guacamole? Nu mai căuta. Rețeta de guacamole pe bază de smântână Chow Hound oferă un pumn aromat și oferă grăsimi suplimentare pentru a vă menține nivelul ridicat de energie.
  • Salată cremă de ouă de avocado - Dacă nu ați încercat salata de ouă de avocado, atunci este timpul să vă bucurați de salata de ouă într-un mod cu totul nou. Ambalat cu grăsimi sănătoase, este gustarea perfectă ca un pasionat de carbohidrați sau ceto!

O gustare minunată pentru a vă sprijini stilul de viață sănătos

Guacamole este la modă acum și pentru un motiv bun. Având în vedere interesul crescut pentru o viață sănătoasă, mai mulți oameni aleg să gusteze alimente bogate în nutrienți, mai degrabă decât carbohidrați procesați.

Cantitățile ample de potasiu, vitamina C și grăsimi sănătoase din guacamol îl fac un superaliment care merită un loc în cămara tuturor, indiferent de dieta pe care o urmezi.

Indiferent dacă sunteți în căutarea unei părți gustoase care să vă completeze călătoria ketogenică, o gustare care să vă ajute să pierdeți în greutate sau căutați o alternativă sănătoasă la junk procesate, guacamolul este o modalitate excelentă de a începe să vă duceți stilul de viață sănătos la următorul nivel!

Despre autor

Alăturați-vă Newsletter-ului nostru

Obțineți acces la promoții exclusive, actualizări de noi arome, bloguri, rețete și multe altele!

postări asemănatoare

  • GHIDUL DE CADOU DE VACANȚĂ ULTIMĂ KETO 06 decembrie 2020
  • 15 deserturi Keto pe care le poți cumpăra de la magazin 13 iulie 2020
  • Fasolea este Keto? Poți mânca fasole pe dieta Keto? 29 mai 2020
  • Deserturi fără carbohidrați: 9 dulciuri ușoare cu carbohidrați ZERO 02 mai 2020

Alăturați-vă buletinului nostru informativ

Obțineți acces la promoții exclusive, actualizări de noi arome, bloguri, rețete și multe altele!