iaurt

Iaurtul grecesc este folosit în multe produse alimentare, iar rețetele care pun întrebarea sunt iaurtul grecesc vegan sau vegetarian?

Din păcate, iaurtul grecesc nu este vegan, deoarece conține lactate. Ca și în cazul tuturor celorlalte iaurturi obișnuite, este un produs din lapte. Astfel, veganii nu pot mânca iaurt grecesc, dar există multe alternative în care veganii se pot răsfăța. Vegetarienii, pe de altă parte, pot mânca atât de mult iaurt grecesc pe care și-l doresc. Asta pentru că iaurtul grecesc este complet lipsit de carne, derivat din animale. S-ar putea să aibă produse de la animale, dar nu și produse de la animal, ceea ce îl face vegetarian.

Deci, veganii nu pot mânca iaurt grecesc în timp ce vegetarienii pot. De ce este asta și există înlocuitori vegani la înlocuitorii iaurtului grecesc? Hai să aruncăm o privire!

Cuprins

De ce se numește iaurt grecesc?

Iaurtul grecesc, o varietate de gustări cremoase, delicioase, pe care le cunoaștem și le iubim cu toții, provine din Orientul Mijlociu. Este mai lipicios decât majoritatea iaurturilor și are o aromă acidulată sau acidulată.

Aceste iaurturi oferă de obicei o sursă mai mare de proteine ​​și nu au carbohidrați împreună cu lactoza. Rezultă metoda de producție utilizată în momentul creării iaurtului grecesc, care îndepărtează grâul pentru a da o consistență mai fină, a dat naștere denumirii de iaurt în stil grecesc. Împrumutându-și numele din metoda de producție pe care grecii o folosiseră din cele mai vechi timpuri. De atunci, iaurtul grecesc a devenit răspândit pe toată lumea.

Fără procesul inteligent al grecului de a strecura produsele lactate pentru a produce alte alimente și ideea Orientului Mijlociu de a folosi tehnica grecească pentru a crea iaurt grecesc. Nu ne-am putea bucura de deliciosul și catifelatul iaurt grecesc care a devenit popular.

Este iaurtul grecesc?

Pentru a ne da seama, trebuie să începem de unde începe totul de la procesul de producție. Pentru a obține o aromă fină și unică, care poate fi găsită doar în iaurtul grecesc. Se strecoară de mai multe ori pentru a îndepărta conținutul nedorit odată cu el, merge o bună majoritate a lactozei din interior.

Dacă ar fi să comparați 6 uncii de iaurt obișnuit cu o cană de 6 uncii de iaurt grecesc. Primul transportă aproximativ 14 grame de lactoză, în timp ce cel de-al doilea conține doar mai puțin de 4 grame de lactoză. Aceasta este o veste excelentă pentru cei care pot fi intoleranți la lactoză. Dacă nu a fost suficient, iaurtul este rezultatul fermentării acide.

Producția începe de fapt cu sursa problemelor de stomac lactoza. În timpul fermentației, procesul de lactoză este descompus în glucoză și galactoză. Rezultând ca lactoza să fie descompusă cu mult înainte de a ajunge la papilele gustative.

Iaurtul grecesc este mai bun decât alți iaurturi?

Așadar, iaurtul grecesc poate fi lactat, dar nu va aduce rău digestiei. De fapt, iaurtul grecesc face contrariul. Spre deosebire de produsele obișnuite cu iaurt, iaurtul grecesc are probiotice. Pentru a-l face, probioticele pure sunt bacterii și drojdii vii, care sunt excelente pentru sistemul digestiv.

Este posibil ca oamenii să fie reticenți în a pune bacterii vii în corpul lor, dar corpul este plin de bacterii bune și rele. Din fericire pentru voi, această bacterie vă ajută literalmente să vă mențineți stomacul sănătos. Aceste culturi active vii găsite în iaurtul grecesc vor permite o digestie mai ușoară a lactozei și pot contribui la o toleranță mai bună la lactoză. Cu un consum regulat al acestor culturi, veți avea aceste bacterii ca un ajutor continuu pentru digestie.

Bacteriile din iaurt

Lactobacillus, Bifidobacterium și Saccharomyces Boulardii sunt bacteriile obișnuite pe care le veți găsi în ceașca dvs. de iaurt grecesc și alte produse fermentate. Dacă gândul de a mânca iaurturi grecești încă îți face stomacul să se agite și trebuie să eviți lactoza cu orice preț. Nu vă faceți griji, deoarece există o varietate de iaurturi grecești fără lactoză care vă vor satisface papilele gustative.

Este iaurt grecesc vegetarian?

O dietă vegetariană constă din legume, fructe, cereale, leguminoase, nuci, semințe, ouă, produse lactate și miere. Urmând aceste orientări, s-ar părea că iaurtul grecesc este considerat a fi vegetarian. Ar trebui să aveți grijă atunci când vă faceți cumpărăturile, deoarece nu toate iaurturile grecești sunt egale. Iaurtul grecesc poate fi ușor certificat lactat, ceea ce este scurt pentru a nu conține carne efectivă în produs, dar conținutul provine în mod explicit din carne de vită. Deci, este posibil ca anumite arome sau mărci să conțină gelatină.

Pot vegetarienii să mănânce gelatină?

Acum vă puteți gândi ce este atât de rău la gelatină? Un material aproape necolorat, fără parfum și fără aromă realizat prin fierberea pielii, a cartilajului și a oaselor de la animale. Aceasta poate fi o preocupare semnificativă pentru vegetarieni, deoarece aceștia nu consumă produse sau subproduse de sacrificare.

De asemenea, aceștia se abțin de la consumul de alimente care au fost făcute folosind ajutoare de procesare incluse în sacrificare. Pentru a evita această problemă, stați departe de iaurturile aromate, deoarece multe dintre ele conțin gelatină, deoarece este un material de umplutură ieftin care permite o consistență mai bună. Există alternative precum consumul de iaurt grecesc simplu sau iaurt grecesc natural, care folosește pectină în loc de gelatină.

Pectina, spre deosebire de gelatină, apare în mod natural în fructe, ceea ce înseamnă că este vegetariană. Cu o atenție atentă, vă puteți bucura cu siguranță de iaurtul grecesc ca vegetarian.

Este iaurtul grecesc Vegan?

Nu, veganul nu poate mânca niciun fel de iaurt tradițional grecesc. Ca și în majoritatea celorlalte iaurturi, iaurtul grecesc este un produs lactat. Adică conțin lapte, care nu este considerat vegan.

Niciun produs fabricat cu lapte nu este vegan, deoarece procesele de muls sunt considerate exploatarea animalelor. S-ar putea să nu fie la fel de inuman pe cât contribuie sacrificarea efectivă a animalelor, precum contribuie produsele din carne. Cu toate acestea, industria mulsului este inerent inumană, deoarece vacile sunt ținute în spațiu închis. În plus, vacile sunt crescute forțat, care nu pot fi considerate vegane în niciun fel.

Vegetarienii pot consuma în siguranță iaurt grecesc deoarece conține produse lactate, dar nu are părți de animale. Întrucât nu se produce sacrificare în procesul de producere a laptelui. Cu toate acestea, iaurtul grecesc obișnuit nu este vegan.

Iaurt grecesc înlocuitor vegan

Veganii nu pot mânca iaurt grecesc obișnuit, ceea ce pune întrebarea dacă există înlocuitori vegani ai iaurtului grecesc. Din fericire, există o mulțime de alternative vegane. Iată iaurtul meu vegan preferat absolut.

Cultures For Health - Vegan Yogurt Starter

O alegere excelentă dacă doriți o alternativă sănătoasă, bogată în nutrienți, la iaurtul grecesc. Este complet vegan și, într-un anumit sens, chiar mai bun decât în ​​mod obișnuit. Asta pentru că este fără lactate și fără gluten și poate fi păstrat mult mai mult decât iaurtul grecesc obișnuit. Uită-te la el pentru tine!

Concluzie

Iaurtul grecesc tradițional nu poate fi vegan, deoarece provine dintr-un produs de origine animală. Veganii sunt împotriva oricărei exploatări a animalelor, care este considerată mulsul. Animalele, în special vacile, sunt ținute în spațiu închis și chiar crescute forțat. Veganii sunt puternic împotriva acestei practici, astfel încât nu pot mânca iaurt grecesc. Cu toate acestea, vegetarienii pot, deoarece nu conțin părți reale ale animalelor. Deși există câteva alternative vegane grozave la iaurtul grecesc, acestea pot fi consumate de ambele grupuri.

Hei, eu sunt Gus! Sunt vegan de câțiva ani și am adunat multe cunoștințe despre acest subiect în acest moment. Scopul meu cu acest blog este de a răspândi mesajul vegan și de a face mai ușor să știți exact ce este vegan și ce nu.

Despre mine

Sunt un nutriționist vegan pasionat și cred că stilul de viață vegan este optim atât pentru sănătate, cât și pentru probleme de mediu. Cred că se poate supraviețui nu numai cu o dietă vegană, ci și să prospere. Aceste bloguri își propun să contribuie la răspândirea stilului de viață vegan și vegetarian, astfel încât să vă puteți atinge sănătatea maximă.