Există o credință perpetuă că, pentru ca cineva să slăbească, trebuie să aibă un deficit caloric.

minciuna

Cu toții am auzit asta. Sunt în industria fitnessului de peste 12 ani și pot garanta pentru 99% dintre oamenii care cred acest lucru, deoarece am avut această conversație cu ei de un milion de ori (statul de 99% menționat mai sus este, evident, un Numărul maxim, dar îmi dai seama!) Pentru a fi sincer, are un fel de sens.

Dacă necesarul meu zilnic de energie este de 3.000 de calorii - și ținând cont de vârsta, greutatea, masa slabă, înălțimea, nivelul de activitate și locul de muncă - tehnic tot ce trebuie să fac este să mănânc 2.800 de calorii și călătoria mea de slăbire va începe.

Cu toate acestea, din moment ce populația australiană devine mai grasă și mai bolnavă și peste 65% dintre noi supraponderali sau obezi, dacă ar fi atât de simplu, acele statistici ar reduce, fără a crește. Ceva nu prea se adaugă.

Acum, în acest moment, vreau să subliniez că nu este nimic în neregulă cu a fi greșit, deoarece foarte devreme în cariera mea m-ai fi auzit spunând „Exercițiul este cel mai important factor pentru pierderea în greutate”.

Mă vei auzi spunând acum „Nutriția este cel mai important factor pentru pierderea în greutate” pentru că nu vei antrena niciodată o dietă proastă. Pur și simplu nu sunt suficiente ore în zi pentru a depăși nutriția proastă sau dezechilibrul hormonal.

Înainte de a merge mai departe, aș dori să adaug și un disclaimer; Nu sunt nutriționist sau dietetician calificat, așa că acest post face puțin controversat acest post. Dacă ai ales să nu citești mai departe, înțeleg complet.

Dacă tot citești asta, mulțumesc.

Știm acum mai multe despre corpul uman decât oricând. Am fost educați cu privire la nutriția „adecvată” în ultimele decenii și știm că consumul de mâncare rapidă nu este bun pentru noi și consumul de alcool prea mare (sau orice altceva pentru asta) nu este ideal, pentru a spune cel puțin.

Apoi, există impactul alcoolului asupra somnului tău. Știm că consumul de alcool îți distruge complet somnul și recuperarea și, dacă nu dormi de bună calitate, hormonul tău de creștere nu își poate face treaba în mod corespunzător și te poate ajuta să te repari. Dacă bei înainte de somn, este mai puțin probabil să dormi 7-8 ore de care ai nevoie, ceea ce te lasă puțin mai plin de dispoziție a doua zi și poftești de mâncare proastă.

În plus, dacă sunteți și unul dintre acei oameni care în general primesc mai puțin de 7 ore pe noapte, nivelul testosteronului scade (un hormon care vă ajută să vă mențineți slabi) și, ca rezultat, creșteți depozitarea grăsimii corporale.

Așa cum am spus, nu sunt dietetician sau nutriționist. Profesia mea cu normă întreagă este un antrenor de forță și condiționare la nivel semi-profesional și directorul unei săli de forță și condiționare din Wangara - Institutul Atletic. Lucrăm cu persoana de zi cu zi, până la sportivi profesioniști.

Sincer, sunt sătul de faptul că membrii și sportivii mei sunt dezinformați cu privire la nutriția umană. Cred că fiecare dietetician face tot ce poate atunci când furnizează informații și are cel mai bun interes al clientului, cu toate acestea, locul în care înveți despre nutriție (universitatea în majoritatea cazurilor) este în spatele cercetării, prea lent pentru a se schimba și condus de bani.

Personal, în ultimii 6 ani, m-am implicat în culturism natural, powerlifting și acum foarte mult în triatloni. Așadar, am fost implicat în sporturi care necesită pur estetică, una care ține de forța maximă și, de asemenea, una care ține doar de rezistență. Fiecare dintre acestea depinde foarte mult de modul în care mănânci, nu doar de modul în care te antrenezi și aș argumenta că felul în care mănânci ar putea fi mai important (în funcție de antrenamentul actual sau de istoricul antrenamentului).

Ca antrenor și ca sportiv, știu din prima mână ce este necesar pentru fiecare disciplină. În scopul acestui blog, voi vorbi în principal despre a mânca pentru sănătatea de zi cu zi și a arăta cât mai bine, mai degrabă decât o performanță reală pentru un sport, dar unul nu poate să nu creadă că nu poți avea unul fără celălalt. De ce? Să recunoaștem, oamenii mai sănătoși vor avea performanțe mai bune.

Acesta este primul dintr-o serie din 3 părți, care elimină caloriile mitului vs calorii și aruncând o privire mai atentă asupra elementelor care vă pot deraia pierderea în greutate. Până la sfârșitul blogului, vă voi oferi câteva linii directoare periculoase pentru a vă slăbi, a rămâne slabi și a lovi poftele care vă fac să căutați zahăr.

Partea 1 ... Deci, tot ce aveți nevoie este să aveți un deficit caloric?! Hmmm

În primul rând, numărarea caloriilor pare foarte bine, dar să recunoaștem, este consumatoare de timp, durere în fund și nesustenabilă. Dacă ai făcut-o vreodată, mă vei primi.

În al doilea rând, corpul tău nu înțelege și nici măcar nu știe calorii; reglează hormonii prin anumiți receptori din organism ca răspuns la anumite alimente pe care le consumați. Deci, dacă mănânci 100 de calorii de gogoși sau 100 de calorii de broccoli, corpul tău nu va înțelege că ai mâncat deloc 100 de calorii. Cu toate acestea, va înțelege că ați mâncat alimente și veți obține o creștere mare a insulinei dacă este o gogoasă și aproape nici o creștere a insulinei dacă este vorba de broccoli (hormonii joacă un rol vital în pierderea în greutate și voi analiza acest lucru în partea 2)

Uită-te la grăsimile bune; dacă mănânci un avocado sau un ulei de măsline, nu primești aproape nici o creștere a insulinei, plus beneficiul suplimentar al sațietății, astfel încât să te simți mai plin pentru mai mult timp. Puteți pretinde că consumul a 200 de calorii de brownie este același lucru cu consumul de 200 de calorii de legume, dar răspunsul la insulină din brownie este de a crește depozitarea grăsimilor.

În al treilea rând, dacă teoria caloriilor în raport cu caloriile în afara caloriilor a fost corectă, cu siguranță putem continua să bem cocs dietetic sau să mâncăm alimente cu olestra de înlocuire a grăsimilor sau alimente „false” sau rafinate cu aproape zero calorii?

Mai bine, dacă ai nevoie de „2000 de calorii”, de ce să nu te distrezi și să mănânci 1800 de calorii pe zi de gogoși și fast-food? Veți avea un deficit, așa că pierderea în greutate ar trebui să se întâmple, corect?

Iată deci ideea; nu este vorba de câte calorii consumi, ci de mulți carbohidrați mănânci și de tipul de carbohidrați pe care trebuie să-l urmărești.

Știm cu toții acea persoană supraponderală care spune că mănâncă doar de 2-3 ori pe zi și „nu este atât de rău” și, deși s-ar putea să nu mănânce tot timpul, tipul de mâncare pe care l-au ales este problema sau minte de câte ori mănâncă.

Mai departe de acest punct, știm cu toții pe cineva care a fost supraponderal de mult timp (5, 10, 15 ani), față de cineva care s-a îngrășat în timpul verii (adică eu în Europa când am pus 10 kg în doar 5 săptămâni). Dacă amândoi am urmat o dietă cu restricții calorice, v-ați aștepta ca amândoi să slăbim în același ritm, dar știm că acest lucru nu se întâmplă deoarece răspunsul cronic la insulină al primului tip va dura mult mai mult decât să eu insumi.

Aceștia sunt oamenii care spun „Am încercat totul, dar nu par să schimb greutatea”, au încercat să restricționeze caloriile (dar totuși mănâncă prea mulți carbohidrați), nu o fac suficient timp, mănâncă prea mulți alimente rafinate, beți și mâncați alimente dietetice, gândindu-vă că acest lucru vă va ajuta. Dacă ați fost supraponderal de 10 ani, nu vă puteți aștepta să slăbiți în 10 săptămâni, având un deficit caloric ușor, pur și simplu nu se va întâmpla.

Apropo, marile corporații alimentare, cum ar fi Coca-Cola, adoră teoria caloriilor, deoarece vor să crezi că poți bea sau mânca produsele lor ca parte a unei diete sănătoase echilibrate zilnic.!

La urma urmei, o cutie de cocs conține 11% din carbohidrații tăi zilnici recomandați pe baza celor 2000 de calorii „recomandate” pe zi și alocației de 45-65% carbohidrați a piramidei alimentare (dar asta înseamnă 39g de carbohidrați din 10 lingurițe de zahăr).

Îmi fac pe majoritatea sportivilor mei să urmărească maxim 50-75g pe zi și mai puțin de 50g în zilele de odihnă, așa că o cutie de cocs ar fi ok din punct de vedere tehnic, dar amândoi știm că nu este.

Dar culturistii, ei numără caloriile? Da, ai dreptate, ei fac, și așa am făcut și eu când am făcut un spectacol de culturism. Cu toate acestea, să vorbim doar despre băieții naturali (utilizatorii nesteroizi) pentru o secundă. Vor mânca de 5-7 ori pe zi, cântărind și măsurând totul, dar acest lucru nu este necesar, deoarece calitatea alimentelor pe care le consumă este atât de ridicată.

Vor mânca o mulțime de legume, o mulțime de proteine ​​(prea mult) și carbohidrați de bună calitate (cartof dulce, quinoa, orez brun etc.), toate acestea oferindu-vă un minim de insulină. De asemenea, mănâncă carbohidrații în jurul antrenamentului atunci când pot fi utilizați într-o anumită măsură. De asemenea, își petrec mult timp pregătindu-și mâncarea, astfel încât nu trebuie să se bazeze pe cumpărarea de alimente din magazine sau delicatese, care de cele mai multe ori sunt porcării rafinate.

Mâncam mai mult de 3000 de calorii pe zi în timpul pregătirii mele, dar nimic rafinat în afară de singura mea „masă de înșelat” (pizza urmată de înghețată.) Corpul meu habar nu avea că sunt 3000 de calorii; hormonii ar răspunde în consecință și ar decide ce să facă cu mâncarea.

Același lucru este valabil și pentru vegani și pentru cei care au un mod de a mânca pe bază de plante întregi. În general, sunt oameni sănătoși și mănâncă mai mulți carbohidrați decât majoritatea, dar mănâncă o mulțime de produse de bună calitate (fructe și legume), evită și alimentele rafinate, deoarece înțeleg pericolele tuturor aditivilor, conservanților și zaharurilor.

La fel și cu carnivorele, cei mai mulți dintre acei băieți vor fi slabi, deoarece consumă cantități abundente de proteine ​​și alimente pe bază de plante. Încă o dată cu un conținut scăzut de alimente rafinate, probabil o cantitate nesănătoasă de proteine ​​animale (o dezbatere pentru o altă zi), dar acestea vor fi mai slabe, deoarece echilibrul insulinei este bine întreținut.

Deci, după toate acestea, ce trebuie să faci zilnic pentru a fi slab? Primul lucru este să reduceți toate carbohidrații rafinați la un nivel minim. Dacă sunteți cineva care numără macronutrienții (carbohidrați, grăsimi și proteine) vizează mai puțin de 15% din carbohidrați pe zi, umplând restul zilei cu o mulțime de grăsimi bune și proteine ​​pe bază de plante cu puțină proteină pe bază de animale (dacă mănânci carne). Dacă doriți să etichetați acest tip de stil de viață, ar fi o abordare mai scăzută în carbohidrați și grăsimi sănătoase. Dacă sunteți cineva care nu dorește să numere calorii, urmați cele 3 rânduri de mai sus și mâncați când vă este foame (

De 3 ori pe zi).

Înțelegeți că senzația de senzație de foame va veni și va dispărea de 3-4 ori pe zi, dar dacă continuați să lucrați sau vă distrageți atenția, vă veți simți bine într-o oră și veți începe să accesați unele dintre depozitele de grăsime corporală.

Lasă-mă să închei cu acest gând final pentru tine, eu concurez la triatlonul Ironman și dacă știi ceva despre ei, știi că au necesitat mult antrenament. Dacă te duci vreodată să urmărești cineva care ia act de persoanele care trec linia după 12 - 13 ore, acestea intră de fapt în categoria obezității (25% și 32% + grăsime corporală pentru bărbați/femei), deoarece dieteticianul lor spune că carbohidrații sunt importanți pentru performanță, deci 50% din dieta lor este alcătuită din ei.

Acești oameni se antrenează 10-15 ore pe săptămână, ce șanse aveți dacă urmați aceleași linii directoare?

Dacă doriți să treceți mai departe de alimentația dvs., faceți clic aici și rezervați-vă astăzi cu nutriționistul nostru sportiv intern.