Atena, Ga. - Deși consumul moderat ar putea fi considerat un sfat practic pentru o nutriție sănătoasă, un nou studiu al Universității din Georgia sugerează că gama largă de interpretări a termenului îl poate face un ghid ineficient pentru pierderea sau menținerea în greutate.
Cu cât mai multă lume îi place mâncarea, cu atât sunt mai iertătoare definițiile moderației, a declarat autorul principal al studiului, Michelle vanDellen, profesor asistent la departamentul de psihologie al Franklin College of Arts and Sciences.
„Moderația este un termen relativ”, a spus ea. „Când oamenii vorbesc despre mâncare cu moderație, nu le permite un mod clar și concret de a-și ghida comportamentul.
"Atât pentru persoanele slabe, cât și pentru cele supraponderale, oamenii tind să se gândească la moderație prin propriul lor obiectiv obiectiv și tind să exagereze ceea ce este moderarea."
Studiul, publicat în revista Appetite, descrie semnificațiile relative atașate moderării pe baza percepțiilor. Constatările se bazează pe rezultatele diferitelor studii efectuate de echipă în laborator și online.
„Am cerut oamenilor să ne spună ce cred că este moderarea, din punct de vedere cantitativ”, a spus vanDellen, expert în autocontrol. „De exemplu, echipa de cercetare a cerut participanților să definească câte cookie-uri ar fi moderare, câte ar fi îngăduință și câte ar fi considerate ceea ce ar trebui să mănânci.
„Oamenii consideră că moderarea este mai puțin decât consumul excesiv, așa că sugerează un consum mai mic. Dar ei cred că este mai mult decât ceea ce ar trebui să mănânce. Așadar, moderarea iertă mai mult dorințele lor actuale. … Cu cât îți place mai mult un aliment, cu atât crezi că poți mânca cu moderare. ”
Studiul se adaugă la tot mai multă literatură care sugerează că oamenii sunt judecători săraci cu privire la cantitățile de alimente pe care le consumă. Și în ceea ce privește creșterea ratelor de obezitate, vanDellen constată o reacție generală împotriva dietelor.
„Oamenii spun acum:„ Dietele nu funcționează; nu ar trebui să luați o dietă. Ar trebui să trăiești doar după regula moderației ”, a spus ea. „Aceasta este o credință din ce în ce mai populară. Există întregi mișcări de alimentație sănătoasă orientate spre această idee de moderare. ”
Ea citează numeroasele caracteristici stigmatizante asociate cu judecarea oamenilor pentru supraponderalitate ca o posibilă sursă a acestei reacții. Aceste mișcări sunt foarte sensibile la efectele negative ale acelor stigmate.
„Dar aceste mișcări presupun că oamenii pot de fapt să fie buni judecători ai ceea ce mănâncă și a ceea ce constituie o cantitate adecvată”, a spus vanDellen. Faptul că aceste mișcări câștigă popularitate în același timp în care învățăm oamenii nu sunt buni în estimarea unor lucruri precum moderația, sugerează că există o mulțime de spațiu pentru a fi îngrijorat de creșterea ratelor de obezitate.
- Doar fructe - Afine sălbatice, căpșuni și mușcături de banane; Wyman’s
- Rețetă individuală de Crăciun Pavlova Doar 98 de calorii
- Câte calorii am mâncat doar; Un studiu experimental care examinează efectul modificărilor la servire
- Cum să-ți oprești câinele să mănânce mâncarea pentru pisici la fel de bine
- Alimente sănătoase ”Pasărea ta ar trebui să nu mai mănânce azi; Pet Birds de Lafeber Co.