Laptele conține substanțe nutritive esențiale, cum ar fi proteine ​​de înaltă calitate, calciu, vitamina D și multe altele.

nutrienți

Acești nutrienți ne ajută corpul să funcționeze corect. De exemplu:

  • Proteinele ajută la construirea și repararea țesutului muscular
  • Calciul și vitamina D ajută la construirea și menținerea oaselor și a dinților puternici

Laptele conține, de asemenea, vitamine B, care vă pot ajuta organismul să transforme alimentele în combustibil:

  • Vitamina B-12
  • Riboflavină (B2)
  • Acid pantotenic (B5)
  • Niacina (B3)

Iată o privire mai atentă asupra nutrienților care pot fi găsiți într-o ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi:

Deoarece acești nutrienți pot varia ușor în funcție de marca preferată de lapte, verificați eticheta nutrițională de pe ambalaj pentru a afla mai multe.

Notă laterală: dacă vă uitați la ambalaj, este posibil să observați că etichetele alimentelor arată puțin diferit. Deși nutrienții din lapte nu s-au schimbat, Administrația pentru Alimente și Medicamente actualizează modul în care ar trebui etichetate alimentele, inclusiv laptele.

Mai multe fapte de lapte

Dacă verificați eticheta, vă puteți pune și alte întrebări, cum ar fi:

Laptele alb nu; zahărul din lapte provine din lactoza naturală. Un 8 oz. porția de lapte obișnuit conține 12 grame de zahăr natural - aceeași cantitate pe care o veți găsi într-o banană mică. Laptele de ciocolată și alte lapte aromate pot adăuga ceva zahăr.

Carrageenanul este un extract de alge marine care poate fi folosit pentru îngroșarea alimentelor, cum ar fi lapte de ciocolată, iaurt și înghețată.

Procentele de grăsime din lapte (în special 1 la sută și 2 la sută) se referă la cantitatea de grăsime din lapte în greutate. Laptele integral, care este cel mai aproape de ceea ce ar proveni de la o vacă, este de aproximativ 3,5% grăsime; laptele degresat sau degresat conține foarte puține grăsimi (mai puțin de 0,2%!).

Laptele UHT este lapte adevărat care a fost ultra-pasteurizat (adică încălzit la sau peste 280 de grade timp de cel puțin 2 secunde) și ambalat într-un mod care poate dura câteva luni pe raft, fără frigider.

Totul se întoarce în 1922, datorită unei descoperiri care a constatat că adăugarea de vitamina D în laptele bogat în calciu ar putea ajuta la construirea și menținerea oaselor copiilor.

Acest articol a fost publicat inițial pe 9 ianuarie 2017