Ești însărcinată în timpul vacanței sau îți place doar niște plăcintă de dovleac de casă? Vă întrebați dacă este sănătos să mâncați gustări precum semințe de dovleac în timpul sarcinii?

În acest articol, mă întreb dacă dovleacul este sigur în timpul sarcinii sau, mai probabil, răspund la întrebările dvs. despre ce nutrienți și beneficii conține. Există, de asemenea, condimente și frunze de dovleac de luat în considerare.

Carnea și semințele unui dovleac pot fi mâncate în condiții de siguranță în timpul sarcinii, indiferent dacă sunt crude sau fierte. Trebuie acordată o atenție deosebită spălării cărnii de dovleac, chiar și după ce a fost tăiată. Dovleacul preambalat într-o cutie este bine în timpul sarcinii, dar dovleacul proaspăt tăiat poate fi necesar să fie evitat.

Iată o descriere completă a siguranței și beneficiilor cărnii și semințelor de dovleac în timpul sarcinii. De-a lungul acestui articol, voi folosi termenul generic „dovleac”, dar acest lucru se aplică dovlecelului de iarnă portocaliu strălucitor întâlnit frecvent (și în sezon) la Ziua Recunoștinței și Halloween.

Prezentate în acest articol:

Pot mânca carne de dovleac (crudă sau gătită) când sunt gravidă?

Dovleacul prăjit, copt, fiert sau gătit în alt mod este sigur în timpul sarcinii.

Carnea de dovleac nu se mănâncă crudă foarte des, dar poate apărea în unele salate de vară sau mărunțită subțire în salate. Dacă dovleacul este crud, singurul lucru de reținut dacă sunteți gravidă este că ar trebui să fie spălat bine după tăiere.

Când pregătiți dovleacul de la zero, asigurați-vă că spălați carnea după ce ați curățat și/sau tăiat pielea, deoarece pielea groasă poate adăposti bacterii care apoi sunt tăiate prin carne.

Tip: Pentru mai multe informații despre prepararea fructelor și legumelor în timpul sarcinii, puteți citi acest articol despre cum (și când) să spălați produsele în timpul sarcinii.

Gătitul este un pas suplimentar care va ucide majoritatea bacteriilor, deci dacă dovleacul este nespălat, dar este gătit, este sigur să mănânci.

dovleacul

Care sunt beneficiile consumului de dovleac în timpul sarcinii?

Carnea de dovleac este foarte hrănitoare și poate aduce un plus sănătos în dieta ta în timpul sarcinii.

Dovleacul este deosebit de bogat în vitamina A. O cană (aproximativ 245 g) de piure, dovleac gătit conține peste 240% din doza zilnică recomandată - deși acest nivel este pentru cineva care nu este însărcinată.

Vitamina A este importantă în timpul sarcinii, dar poate fi dăunătoare și în doze mari (cum ar fi în suplimente) (sursă: NHS). Așadar, este o idee bună să o treceți prin dietă - iar dovleacul este o opțiune bună.

Dovleacul este, de asemenea, o sursă bună de alte vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele C și E, precum și riboflavina, potasiul, cuprul și manganul. Este scăzut în calorii, cu o medie de 50 de calorii pe cană de carne gătită. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre (sursă: NutritionData).

În general, dovleacul este o opțiune sănătoasă și hrănitoare de a mânca în timpul sarcinii, dar valoarea de sănătate a dovleacului depinde și de modul în care este servit. Dovleacul fiert, prăjit sau aburit este mult mai sănătos decât alimentele care ar putea „conține” dovleac și acestea sunt prezentate mai târziu în acest articol.

Sunt semințele de dovleac sigure în timpul sarcinii?

Semințele de dovleac pot fi consumate în condiții de siguranță în timpul sarcinii, indiferent dacă sunt crude sau fierte/prăjite și, de asemenea, conțin o mulțime de substanțe nutritive benefice, în ciuda dimensiunilor mici.

În acest articol, folosesc generic termenul „semințe de dovleac”, dar acest lucru înseamnă tipul comun de culoare verde închis, găsit crud sau prăjit și sărat. De asemenea, ei sunt numiți „pepitas” în spaniolă.

Semințele de la alți dovleci sau dovlecei (cum ar fi dovleceii de cioplit) sunt comestibile, dar nu sunt la fel de obișnuite, deoarece au de obicei o coajă sau o coajă.

Beneficiile semințelor de dovleac în timpul sarcinii includ:

  • Semințele de dovleac sunt o sursă bună de mai multe minerale, inclusiv magneziu, fosfor, zinc, cupru și mangan.
  • Sunt o sursă bună de fier pentru vegetarieni și vegani, cu aproximativ 42 mg per oz (28g)
  • Fiecare oz (28g) de semințe de dovleac conține aproximativ 1g de proteine
  • De asemenea, conțin cantități mici de vitamina K, folat și riboflavină

Semințele de dovleac, crude sau prăjite, pot fi un plus nutritiv în dieta ta de sarcină. Pot fi consumate așa cum sunt sau coapte sau prăjite. Singurul lucru pe care trebuie să-l aveți în vedere este că unele versiuni prăjite pot avea un conținut ridicat de sodiu, deci dacă trebuie să urmăriți aportul de sare, atunci ar putea fi ceva de luat în considerare.

Unele moduri sănătoase și hrănitoare de a încorpora semințele de dovleac în mesele și gustările de sarcină sunt:

  • Granola de casă peste iaurt grecesc viu (mănânc asta tot timpul!). Dacă vă întrebați care iaurt este cel mai bun în timpul sarcinii, există un ghid aici.
  • Presărată pe o salată pentru o crocantă suplimentară - iată un ghid pentru spălarea salatelor și când sunteți gravidă.
  • Prăjit ca gustare sau amestecat în mix de traseu
  • Coapte în brioșe, prăjituri, flapjack sau granola

Este dovleac condimentul sigur în timpul sarcinii?

Toate condimentele găsite în mod obișnuit în plăcinta cu dovleac sau în feluri de mâncare similare sunt sigure în cantități mici de alimente. Acestea includ scorțișoară, nucșoară, buzdugan, cuișoare, ienibahar, ghimbir și altele frecvent întâlnite în „amestecurile de condimente de dovleac”.

Ierburile și condimentele folosite în alimente sunt frecvent avertizate în timpul sarcinii dacă sunt în suplimente sau în cantități medicamentoase (se găsesc în suplimente, tincturi, uleiuri, extracte și unele medicamente „naturale”).

Cantitățile „culinare” (adică mici) de condimente - inclusiv toate cele găsite în condimentele de dovleac - sunt sigure în timpul sarcinii (sursă: APA).

Fii conștient de faptul că cafeaua și ceaiul cu aromă de dovleac vor conține, mai mult ca sigur, încă cofeină, deci ar trebui să vă verificați aportul de cofeină. În timpul sarcinii, cofeina trebuie limitată la 200-300 mg pe zi (sursa: OMS).

De asemenea, unele dintre specialitățile sezoniere, cum ar fi plăcinte cu dovleac sau alte băuturi bogate, vor avea o mulțime de grăsimi și calorii suplimentare. E grozav ca un tratament, dar încercați să nu vă răsfățați prea des dacă sunteți gravidă în timpul sezonului de dovleac!

Mâncărurile obișnuite care folosesc condimente de dovleac (cum ar fi plăcinta) sunt, de asemenea, discutate mai jos.

Plăcintă cu dovleac (și alte feluri de mâncare) Când sunteți gravidă

Plăcinta cu dovleac este sigură de mâncat atunci când este însărcinată. Dacă umplutura este conservată, va fi pasteurizată (sau gătită în alt mod) și, prin urmare, sterilă.

Dacă este de casă, asigurați-vă că este gătită până la capăt, deoarece umplutura este uneori îngroșată cu ou (citiți mai multe despre ouă și siguranța sarcinii aici).

Umplutura conservată de dovleac este gătită ca parte a procesului de conservare. Căutați dovleac conservat sau conservat fără adaos de zahăr sau alte ingrediente, cum ar fi Libby’s sau alte mărci care conțin dovleac și nimic altceva.

Rețineți că umplutura anunțată ca gata conține toate condimentele de care aveți nevoie, dar va adăuga și mult zahăr.

Alte feluri de mâncare cu dovleac care sunt sigure în timpul sarcinii sunt:

  • Supă de dovleac - dacă conține cremă, aceasta ar trebui pasteurizată, deși este de obicei.
  • Pastele de dovleac (de exemplu, ravioli) sunt de asemenea bune, dacă sunt servite cu un sos de smântână, același lucru se aplică și în cazul pasteurizării

Este sigur ca frunzele de dovleac să mănânce femeile însărcinate?

Frunza de dovleac, numită și „Ugu” în Nigeria, se referă de obicei la frunzele sau lăstarii dovleacului canelat (nu la cele portocalii întâlnite în mod obișnuit în SUA și Europa).

Ca multe verdeață cu frunze întunecate, frunza de dovleac este o sursă bună de fier și potasiu și conține câțiva antioxidanți (sursa: Wikipedia).

Frunza de dovleac este sigură în timpul sarcinii, dacă este pregătită și gătită corespunzător și, de asemenea, curățată bine înainte de utilizare - pentru mai multe detalii, consultați ghidul meu pentru pregătirea produselor în timpul sarcinii.

În general, aproape fiecare parte a dovleacului oferă beneficii nutriționale în timpul sarcinii și aproape toate pot fi savurate în siguranță.

Creșteți aportul de legume? Ați putea dori, de asemenea:

Acest articol a fost revizuit și aprobat pentru publicare în conformitate cu politica noastră editorială.

Gina este proprietarul și fondatorul Pregnancy Food Checker. Deține o certificare în nutriție și stil de viață în timpul sarcinii de la Universitatea Ludwig Maximilian din München și o diplomă în nutriție umană. Articolele sunt revizuite din punct de vedere medical de Janet Gordon RD, MBDA, un dietetician înregistrat specializat în sănătatea maternă, inclusiv diabetul și obezitatea în timpul sarcinii.

Postări recente

În timpul sarcinii, creșterea progesteronului în circulație și adăugarea de suplimente de fier pot duce adesea la constipație. Acest lucru poate fi inconfortabil și chiar de-a dreptul dureros. Mă întreb dacă.

Brânza de vaci are unele beneficii atunci când este consumată ca o mâncare favorabilă sarcinii. Puteți mânca brânză de vaci pe cont propriu sau ca parte a unei tartine, și vom analiza aceste opțiuni și alte opțiuni aici. Mâncând.

Despre acest site

Sunt Gina, femeia din spatele sarcinii Food Checker. Misiunea mea este de a ajuta mamele însărcinate să se bucure în siguranță de mâncare în timpul sarcinii, alungând miturile și oferind exemple clare, din viața reală. Dețin o certificare în nutriție și stil de viață în timpul sarcinii de la Universitatea Ludwig Maximilian din München și o diplomă în nutriție umană.

Tot conținutul nostru este scris sau revizuit medical de către Nutriționiștii dietetici înregistrați (RDN) pentru precizie și în concordanță cu sfaturile actuale privind nutriția maternă optimă. Îmi place să scriu despre mâncare și să împărtășesc cunoștințele în speranța că ușurează fiecare sarcină.