Există o mișcare în cele mai înalte niveluri de tenis profesionist, iar steaua de lungă durată Venus Williams este în fruntea ei. De ani de zile, ea s-a ținut de o versiune a unei diete vegane.

Pentru un sport care necesită activitate fizică susținută și care se transformă adesea într-un concurs de rezistență, este un moment major de dovadă a conceptului pentru acest tip de dietă.

De la fosta vedetă de tenis Martina Navratilova la unul dintre cei mai mari jucători activi în viață, Novak Djokovic, veganii sunt o vedere din ce în ce mai frecventă în acest sport. Chiar și tânărul talentat Nick Kyrgios, condus de pasiunea pentru animale, nu mai consumă carne sau lactate. Deci, cum a ajuns Venus Williams la bord cu noua ei dietă?

venus
Venus Williams Hannah Peters/Getty Images

De ce Venus Williams a devenit vegan?

Venus Williams a fost nevoită să se retragă din SUA din 2011 Deschis din cauza oboselii și a durerii cronice. Medicul ei a diagnosticat-o cu sindromul Sjögren, o boală autoimună. Pentru a gestiona inflamația asociată bolii, ea a urmat sfatul medicului său de a experimenta eliminarea anumitor alimente din dieta ei.

Într-un interviu acordat The Guardian, Williams a dezvăluit că după diagnosticul ei s-a schimbat la o dietă deosebit de limitată. Ea a mers cu o abordare complet crudă a dietei sale vegane. „La propriu nu mai puteam juca tenis, așa că mi-a schimbat viața”, a spus Williams.

Este o situație similară cu cea în care s-a aflat Djokovic. Și el a suferit oboseală misterioasă în timpul meciurilor sale. După ce s-a consultat cu propriul medic, a trecut la o dietă vegană. Rezultatele l-au impresionat atât de mult, încât a scris o carte despre experiență și a deschis un restaurant vegan propriu.

Mai consumă Venus Williams o dietă numai crudă?

La sfârșitul anului trecut, Venus Williams a declarat pentru Business Insider că nu mai este atât de strictă cu dieta ei în zilele noastre. "Acest mod de a mânca a fost greu de întreținut pentru perioade lungi de timp", a spus Williams. „Uneori ai nevoie doar de ceva mai substanțial - niște orez, niște cartofi - după un antrenament.”

Legumele în general sunt asociate cu scăderea inflamației, potrivit Harvard Health Publishing. În timp ce o dietă crudă este perfectă pentru a încuraja consumul de cantități mari de legume proaspete, poate fi mai dificil să luați cantități mari de carbohidrați grei. Deoarece Williams are adesea nevoie de un aport caloric ridicat, carbohidrații fierți sunt o cale eficientă către acest obiectiv.

Mâncărurile vegane preferate de Venus Williams

Când Venus se îndepărta de dieta ei crudă, a reușit să devină puțin mai creativă cu opțiunile sale preferate de dietă. Într-un interviu acordat revistei Health, ea a împărtășit o rețetă simplă pentru un tip de supă de rădăcină de țelină. „Am rădăcină de țelină, roșii și niște lapte de migdale de mătase ca bază pentru a-l îngroșa puțin, și apoi poate adaug și usturoi prăjit deasupra, poate niște ulei de trufe - orice am la momentul respectiv, Îl voi arunca. ”

Un alt dintre preferatele vegane ale lui Venus sunt milkshake-urile vegane. Este cunoscută că primește un shake fără căpșuni, fără lactate, la restaurantul ei preferat. Pentru carbohidrații de la restaurant, preferă tăiței de cameră cu legume prăjite.

Și Serena Williams este vegană?

Atât Venus, cât și sora ei de superstar, Serena Williams, au gestionat strict dietele și au câștigat turnee majore în timp ce practicau veganismul. Venus s-a îndepărtat de dieta ei strictă crudă, dar a rămas în continuare la planul ei vegan de la diagnosticul din 2011.

Ea a devenit pe deplin vegană timp de 44 de zile, ca experiment. A determinat-o să-și schimbe drastic dieta. Dar îi place încă să obțină proteine ​​din surse animale, mai ales după ce a avut primul ei copil.

Obiectivul ei actual este de a veni cu o dietă diversă, care se bazează mai mult pe plante, permițând totuși să se răsfețe cu produse de origine animală, cum ar fi brânza și puțină carne.