Eticheta folosită la cină

Mese și alimente tipice

Dieta tipică este o combinație de bucătărie locală a grupurilor etnice, mâncăruri occidentale și mâncăruri asiatice: multe sunt disponibile în Africa de Sud. Toate grupurile se bucură de grătare, de exemplu. Mâncarea locală este bogată în orez, igname și manioc (o legumă rădăcină), plus pâine, legume proaspete. și fructe. Carnea este savurată atunci când este disponibilă, iar peștii de-a lungul coastei și râurilor, fiecare grup etnic are propriile sale specialități și preferințe și nu uitați. Musulmanii nu vor mânca carne de porc și nu vor bea alcool (deși este disponibil). Un fel de mâncare tipic este mealie meal (versiunea sud-africană a omogenului terci african), servită în orice fel de moduri diferite.

O notă despre găzduirea și masa cu musulmani atenți: dacă serviți o masă acasă, asigurați-vă că nu folosiți alcool sau carne de porc în niciun fel de mâncare și, dacă faceți acest lucru, etichetarea felului de mâncare și servirea lui separat va face în continuare musafirul tău musulman este incomod: pur și simplu nu o faci. Dumneavoastră, ca oaspete în regiunile mai rurale, puteți fi recompensat cu posibilitatea de a lua prima masă sau de a vă oferi mâncarea mai favorizată, cum ar fi carnea: vă rugăm să considerați că acest lucru poate însemna că alții din familie Dot mănâncă acest lucru . De asemenea, dacă luați masa sau găzduiți indieni, există șanse foarte mari ca aceștia să fie hinduși și, prin urmare, cel mai probabil vor fi vegetarieni. Dacă ți se oferă ceva ce nu poți mânca sau bea, recunoaște onoarea și sugerează că, deși vei păstra întotdeauna onoarea în inima ta, la rândul tău o vei acorda cuiva care o poate aprecia și în burtă: apoi treci fel de mâncare onorată pentru un coleg din Africa de Sud. Alternativ, o persoană poate spune mulțumesc, dar că tocmai ai mâncat sau ai băut.

Micul dejun este servit de la aproximativ 6 la 9 A.M., prânzul de la 12 la 2 P.M. și cina de la 8 la 10 P.M. masa principală a zilei pentru majoritatea tuturor grupurilor este cina. Sud-africanii urbani vor lua masa în mod occidental: sud-africani din mediul rural vor lua adesea masa într-un mod mai conservator din Africa, cu o lingură de lemn. un castron comunal. sau fără ustensile (folosind mâna dreaptă). În astfel de cazuri, în mod tradițional, copiii, femeile și bărbații iau masa separat, iar bărbaților li se oferă în primul rând cele mai bune părți, femeile urmează, iar copiii durează de obicei.

Este foarte important să vă îndepărtați pantofii înainte de a intra în majoritatea caselor din Africa de Sud (căutați dacă alte sandale sunt aliniate la intrare ca indiciu) și când vă așezați pentru a vă asigura întotdeauna că degetele de la picioare și picioare nu sunt îndreptate spre mâncare sau altora la masă. În astfel de setări, de obicei, conversația în timp ce mănâncă este minimă, iar majoritatea sud-africanilor evită contactul vizual atunci când iau masa.

Diferențe regionale

Amintiți-vă, Islamul interzice utilizarea cărnii de porc, iar majoritatea cărnii de orice fel pentru musulmani trebuie să fie preparate halal (carne sacrificată conform prescripțiilor islamice). Nu mâncați în fața colegilor dvs. musulmani. sau invitați-i să vă alăture pentru o masă, în timpul zilei în timpul Ramadanului, întrucât musulmanii de obicei postesc (și se abțin de la băut și fumat) în timpul zilei și sărbătoresc cu familia și prietenii noaptea. Ramadanul durează o lună lunară: pur și simplu nu este un moment bun pentru a face afaceri sau pentru a ieși distractiv în lumea musulmană.

Etichetă de băuturi și prăjituri

Ceaiul, cafeaua, berea, apa și băuturile răcoritoare sunt toate disponibile în majoritatea locurilor. Unele dintre cele mai bune vinuri din lume vin acum din Africa de Sud. Când ajungeți într-o casă din Africa de Sud, chiar și doar pentru o scurtă vizită, cel mai probabil vi se va oferi ceai, uneori servit în stil englezesc - cu lapte și zahăr - dacă este disponibil. Mulți sud-africani își iau cu adevărat timp pentru a lua ceai de după-amiază. Când vi se oferă, acceptați întotdeauna ceașca de ceai și/sau cafea, chiar dacă o puneți doar pe buze sau pur și simplu luați câteva înghițituri. Ceașca dvs. va fi întotdeauna reumplută dacă este mai puțin de jumătate plină. De obicei, berea și alte băuturi alcoolice pot fi, de asemenea, servite: sucurile de fructe și limonadele, împreună cu ceaiul, pot însoți mesele.

Dacă sunteți oaspetele onorat, nu este de așteptat să faceți o declarație sau să prăjiți, dar dacă oferiți un mic compliment, acesta va fi apreciat (și apoi respins ca inutil): puteți face acest lucru la sfârșitul mesei, doar înainte ca toată lumea să plece. Un comentariu adecvat ar fi să ne dorim sănătatea gazdei și a tuturor celor prezenți: fii mereu umil.

Evitați să beți apă de la robinet oriunde în regiune (aceasta înseamnă că ar trebui să vă spălați dinții cu apă îmbuteliată și să nu luați gheață în niciuna dintre băuturi: beți numai apă îmbuteliată sau ceai sau cafea preparate sau băuturi răcoritoare. Și evitați să luați apă de dimineață duș în gură: nu mâncați niciodată fructe sau legume proaspete care nu pot fi curățate mai întâi. și ideal gătite mai târziu înainte de a mânca). Aceasta este o chestiune serioasă: există niște bug-uri foarte urâte și, uneori, mortale care se întâmplă în țările în curs de dezvoltare. În plus, evitați toate produsele lactate, cu excepția celor mai bune hoteluri. deoarece refrigerarea necesară poate fi discutabilă. Nu înotați în lacurile de apă dulce. iazuri sau râuri datorită posibilității unei infecții parazitare grave.

Maniere la masa

Eticheta de așezare

Cea mai onorată poziție este lângă gazdă. Cele mai multe distracții sociale se fac în casele oamenilor (deși în orașe există mese de afaceri în restaurante). Acasă, piață sau o cafenea locală este locul în care oamenii locali se întâlnesc, socializează și fac lucruri, inclusiv afaceri (deși afacerea nu se face ușor pe piață), în afara marilor centre urbane. Soțul dvs. ar putea fi invitat cu dvs. la o masă acasă, mai ales dacă soțul gazdei va fi acolo, ceea ce va fi probabil cazul. Apoi, invitația va fi formulată în mod obișnuit: „Soțul meu îți invită soțul”. iar femeile și bărbații pot mânca separat (în special în zonele musulmane). Apropo, invitațiile, de afaceri sau sociale, vor fi întotdeauna verbale, nu scrise.

Acasă/Restaurant/Etichetă de lucru

Oaspetele onorat este servit mai întâi, apoi cel mai bătrân bărbat, apoi restul bărbaților, apoi copiii și, în cele din urmă, femeile. Nu începeți să mâncați sau să beți nimic până când cel mai bătrân om de la masă nu a fost servit și a început. La sfârșitul mesei, este potrivit să mulțumim gazdei sau gazdei pentru o masă minunată.

În restaurantele informale, este posibil să vi se solicite să împărtășiți o masă. Dacă da, nu forța conversația: acționează ca și cum ai fi așezat la o masă privată. Femeile ar trebui să fie sensibile la faptul că pot fi așezate doar cu alte femei. Personalul de așteptare poate fi convocat prin ridicarea mâinii sau prin contact vizual; fluturarea sau strigarea numelor lor este foarte nepoliticos. Deoarece afacerile și socializarea în această parte a lumii sunt de obicei una și aceeași, afacerile sunt adesea discutate în timpul meselor, odată ce indivizii se cunosc suficient de bine pentru a vorbi despre termeni. Ia-ți indicii de la asociații tăi din Africa de Sud: dacă vor face afaceri, atunci este în regulă să o discuți, dar așteptați să vă preluați din conversația lor.

Odată ajuns în casă, nu vă plimbați. Dacă vă mutați dintr-o zonă în alta într-o casă sau restaurant din Africa de Sud, asigurați-vă că permiteți întotdeauna mai multor membri seniori ai partidului dvs. să intre în camera din fața dvs.

Eticheta gazdă/invitat

Plata facturii

De obicei, cel care face invitația plătește factura. Dacă sunteți invitat la o casă sau dacă sunteți găzduit în vreun fel, mulțumirile și complimentele pot fi refuzate; cu toate acestea, este important să declarați umile mulțumiri și să acceptați mulțumiri cu milă.

Etichetă de tipping

Practicile de basculare sunt similare cu cele din Occident, deși, atunci când sunt în zonele tufișuri și rurale, se așteaptă favoruri de la indivizi la persoane care oferă un serviciu sau o favoare. De obicei, este un mod de a avea grijă de oameni; atunci când este abuzat, este o formă de grefă care, în unele țări din regiune, inclusiv Africa de Sud, poate fi o formă de corupție. Este tradițional să oferiți întotdeauna câte ceva cuiva care v-a ajutat. Oferta poate fi refuzată la început în unele cazuri, dar dacă insistați, va fi acceptată și apreciată cu grație. Sfaturile din restaurante sunt de aproximativ 10% și, de obicei, nu sunt incluse în factură (dar verificați dublu pentru a fi sigur): un pont nu este necesar dacă ați negociat tariful pentru taxi înainte de timp și ați inclus deja în pont. Pentru orice altceva, sunt necesare câteva monede, dar ar trebui să aveți întotdeauna la îndemână o mulțime de schimburi de schimb pentru a vă vedea pe parcursul zilei. Moneda sud-africană este randul.

Eticheta de sosire/ajutorare

Dacă sunteți invitat la cină într-o casă privată, oferiți-vă să vă ajutați cu treburile și să vă ajutați în orice mod puteți. Nu părăsiți zona de masă decât dacă sunteți invitați să faceți acest lucru. Când vă aflați în casă, aveți grijă să nu admirați ceva prea efuziv: sud-africanii se pot simți obligați să vi-l dea și acest lucru ar putea reprezenta un mare sacrificiu. Complimentele dvs. vor fi cel mai probabil respinse, deși vor fi apreciate.

Maniere la masa

luat

Este ușor să impresionezi la masa de cină! Luați doar câteva minute pentru a citi secțiunea noastră de maniere la masă și veți fi cel mai sofisticat restaurant la masă.

Eticheta internațională de luat masa

Vizitați secțiunea noastră de etichetă internațională pentru mese pentru mai multe sfaturi privind eticheta pentru următoarea călătorie în străinătate sau găzduirea oaspeților internaționali!

Eticheta de degustare a vinului

După ce este turnat în paharul potrivit, este timpul să evaluați și să vă bucurați de vin. Evaluarea vinului implică patru pași de bază - aspect, învârtire, miros și degustare.

  • Pasul 1 - Uite. Ținând paharul de vin pe un fundal alb, cum ar fi un șervețel sau o cârpă de masă, pentru a evalua culoarea și claritatea acestuia. Vinurile roșii ar trebui să aibă o culoare de la violet intens la roșu cărămidă.
  • Pasul 2 - Rotire. Rotiți vinul în pahar pentru a-l aeriza.
  • Pasul 3 - Miros.În Puneți nasul în pahar și respirați adânc.În vinurile mai vechi ar trebui să aibă arome mai subtile decât cele mai tinere.
  • Pasul 4 - Gust.В Pentru a gusta vinul, umple-ți gura de aproximativ Ѕ plin și înghite subtil vinul din jur.
Citeste mai mult

Eticheta de setare a tabelului

Sfaturi utile pentru amenajarea mesei perfecte!

Accesați secțiunea de setare a mesei pentru informații despre:

Subiecte de etichetă pentru mese.

  • Maniere la masa
  • Punerea mesei
  • Etichetă pentru cină
  • Eticheta restaurantului
  • Eticheta Business Dining
  • Eticheta internațională de luat masa
  • Pâine prăjită
  • Eticheta vinului
  • Eticheta ceaiului
  • Eticheta culinară bazată pe religie

Eticheta internațională de luat masa

Vizitați secțiunea noastră de etichetă internațională pentru mese pentru mai multe sfaturi privind eticheta pentru următoarea călătorie în străinătate sau găzduirea oaspeților internaționali!

Etichetă de prăjire

  • Primul pâine prăjită dată în timpul unei cine este oferită în mod normal la începutul mesei.
  • În mod tradițional, primul toast este oferit de gazdă ca bun venit oaspeților.
  • Toastele oferite de alții încep în timpul cursului de desert.

Pentru mai multe sfaturi de etichetă și sute de exemple de pâine prăjită.