_O nouă analiză a Rudd Center for Food Policy a constatat că multe alimente pentru bebeluși și copii mici comercializate părinților ca „sănătoase” sau „bune pentru copiii tăi” nu respectă liniile directoare acceptate pentru nutriția copiilor. _

copii

Ca părinte, încercați să vă descurcați bine de copiii voștri. În fiecare zi, deciziile sunt ghidate de întrebarea unică - ce este mai bine pentru copilul meu? Dar poate fi extrem de descurajant să oferiți alimente sănătoase copiilor dvs. Liniile directoare nutriționale USDA 2015 - 2020 au fost o actualizare recentă pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri alimentare mai bune cu reguli clare și informații prietenoase consumatorilor.

O varietate de fructe și legume, leguminoase și fasole, cereale integrale, produse lactate fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare, carne slabă și carne de pasăre, ouă, nuci, semințe, produse din soia și uleiuri sănătoase au fost subliniate ca „cele mai bune alegeri”. iar grăsimile saturate, grăsimile trans, sodiul și zaharurile adăugate ar trebui consumate în cantități foarte limitate. Evident, dimensiunile porțiilor și numărul de porții zilnic din această listă sănătoasă de alegeri alimentare depinde de vârstă, sex și de dacă o persoană trebuie să renunțe la greutate sau să mențină greutatea după o pierdere semnificativă în greutate.

Noile orientări au fost actualizate pentru a încuraja tiparele de alimentație mai sănătoase în toate grupele de vârstă. Scopul a fost să pună accent pe varietatea alimentelor, densitatea nutrienților și cantitatea de alimente consumate zilnic. Liniile directoare au fost foarte specifice în ceea ce privește anumite ingrediente alimentare, stabilind limite clare de calorii zilnice pentru zahărul adăugat, grăsimile saturate (grăsimile trans au fost în mare parte interzise sau eliminate din alimente), sodiu și alcool. Totuși, ca părinte, vă confruntați cu reclame zilnice la televizor, radio, internet și în magazine, aducându-vă să cumpărați alimente pentru copiii dvs. De asemenea, vă confruntați cu presiunea propriilor copii care sunt expuși la reclame alimentare, spunându-le să mănânce cereale, gustări și alimente care pot să nu fie sănătoase, deși pachetele susțin că încearcă să vă convingă că sunt.

Rapoartele anterioare de la Rudd Center au criticat cerealele, reclamele cu sucuri zaharate, iar Asociația Psihologică Americană a publicat numeroase rapoarte despre impactul publicității alimentare asupra obezității la copii. Acest nou raport Rudd Center sugerează că o mare parte a sarcinii ar trebui să revină producătorilor de alimente. Raportul recomandă extinderea voluntară a Inițiativei de publicitate pentru alimente și băuturi pentru copii, pentru a îmbunătăți anunțurile alimentare care vizează atât copiii, cât și bebelușii și copiii mici, deoarece părinții pot cădea cu ușurință pradă anunțurilor înșelătoare.

Centrul Rudd a examinat datele disponibile publicului pentru marketing în 2015, conținutul nutrițional și ambalarea produselor în aprilie până în iunie 2016, pentru produsele comercializate special pentru bebeluși și copii mici în S.U.A. Din cele 80 de gustări pe care Rudd Center le-a evaluat, doar patru au atins un scor al Indiciului Profilului Nutrițional de 64, care este limita pentru alimentele care pot fi promovate copiilor din Marea Britanie. Atât SUA și Marea Britanie au rate alarmante de obezitate infantilă, iar guvernele din ambele țări se concentrează pe încercarea de a îmbunătăți conținutul nutrițional al „dietei de vârstă timpurie”.

Rudd Center a constatat, de asemenea, că 50% din gustările pentru bebeluși și 83% din gustările pentru copii au „zaharuri adăugate”, despre care OMS și Academia Americană de Pediatrie sunt de acord că NU ar trebui să fie în alimentele comercializate pentru grupul „sub vârsta de doi ani”.

Din păcate, multe dintre aceste alimente au prezentat mesaje legate de nutriție precum:

  • Conține fructe reale
  • Natural
  • Organic
  • S-a adăugat suc de fructe
  • Îndulcitori naturali
  • Conține cereale integrale
  • Încântă papilele gustative minuscule
  • Încurajează autoalimentarea

Acești termeni au o semnificație foarte mică în contextul cât de dens poate fi un aliment. Îl ademenesc pe un părinte să creadă că sunt superiori în calitate și înlocuitori buni pentru fructe, legume și alte alimente sănătoase, atunci când, de fapt, nu sunt. Alimentele din grupul de bebeluși și copii mici au avut cel mai mare număr de anunțuri cu mesaj de sănătate pe etichetele alimentelor.

O nouă categorie pentru bebeluși și copii mici, punga de urgență, îi încurajează pe părinți să cumpere aceste gustări și alimente foarte portabile. Deși este convenabil, acesta interferează cu explorarea naturală pe care bebelușii mai mari și copiii mici o fac cu mâncarea: și anume, folosirea abilităților motorii grele și fine pentru a dezvolta tehnica de hrănire. Punga nu „promovează dezvoltarea alimentației copiilor mici”, așa cum susțin majoritatea pachetelor. Mâncarea în piure nu expune, de asemenea, copiii la diferite culori, texturi și gusturi, precum placarea cu alimente adevărate.

Raportul Rudd încurajează autoreglementarea în industria alimentară, dar este, de asemenea, o chemare la acțiune pentru părinți să devină cumpărători cu mai multă discernământ și pentru ca autoritățile de reglementare să se angajeze într-o mai mare supraveghere a mesajelor pachetelor alimentare.

Iată o listă rapidă a cumpărătorilor părinți, atunci când alegeți alimente pentru bebeluși și copii mici:** Cereale ** - Nu căutați zaharuri adăugate sau adăugate limitate, cereale integrale ca primele ingrediente, niște proteine.

Gustări din fructe - Evitați acestea, cu excepția cazului în care sunt fructe uscate la sută, fără a adăuga nimic altceva. Hrăniți copiii în principal fructe adevărate, purificați mai întâi și apoi tăiați pe măsură ce îmbătrânesc.

Băuturi dulci, lapte aromatizat - Dacă un copil este introdus la aceste tipuri de băuturi la o vârstă foarte fragedă, atunci laptele simplu și apa nu se vor măsura niciodată.

Ice ice - Aceasta este în esență „băutură îndulcită congelată” și nu are cu adevărat loc în dieta unui copil decât ca un tratament ocazional. Puteți face 100% suc de sucuri pentru a înlocui o porție de suc zilnic în lunile fierbinți.

Crăciun de brânză - Acestea sunt în mod notoriu pline de sodiu și ingrediente foarte rafinate și devin adesea una dintre primele mâncăruri pentru bebeluși sau copii mici. Acest produs are nevoie de un control al listei de ingrediente grele și, sincer, fasolea edamame decojită ar fi un schimb mult mai sănătos. Odată ce copilul este mai mare, poate scoate boabele din păstăile fierte.

Chipsuri vegetale –Cele mai multe sunt pline de sodiu, grăsimi nesănătoase și conțin puțin legumele reale. Folosiți un spiralizator pentru a crea tăiței vegetarieni crudi sau fierți pe care un copil mic îi poate ronțăi.

Baruri de granola - Pline de zaharuri, cereale rafinate și o cantitate echitabilă de fructe uscate, pot fi prea bomboane și calorice pentru copiii mici. Faceți în schimb o versiune sănătoasă de casă sau căutați o listă scurtă de ingrediente simple, cu mai puțin de 8 grame de zahăr.

Mini pachete de delicatese și brânzeturi, mini pizza congelate - Părinții apelează la acestea pentru comoditate, deoarece sunt alimentele pentru copii mici, dar sunt pline de sodiu și grăsimi și pot fi prea bogate în calorii pentru bebelușii mai în vârstă și pentru copiii mici. Brânza cu coarde și câteva felii sau bucăți de curcan proaspăt prăjit este un bun schimb. În cazul pizza, o casă folosind jumătăți de briose englezești, brânză proaspătă și sosuri de roșii cu conținut scăzut de sodiu/cu conținut scăzut de zahăr este o opțiune mult mai bună.