Evaluarea activității anti-aterosclerotice a uleiului de cocos virgin la șobolani Wistar masculi împotriva aterosclerozei induse de dietă bogată în lipide și carbohidrați

cocos

Shariq B *, Zulhabri O, Hamid K, Sundus B, Mehwish H, Sakina R, Jiyauddin K, Kaleemullah M, Samer AD, Rasha S

Primit: 09-ianuarie-2015, Admis: 10 aprilie 2015

Cuvinte cheie: Ulei de cocos virgin, Ateroscleroza, Dieta, Indicele aterogen

Abstract

Scopul acestui studiu a fost de a analiza efectul uleiului de cocos virgin (VCO) asupra dietei bogate în lipide (HLD) și a dietei bogate în carbohidrați (HCD) indusă de ateroscleroza la șobolanii Wistar masculi. Spectrofotometrul a fost utilizat pentru a determina parametrii lipidici prin metoda punctului final enzimatic. Nivelul colesterolului total plasmatic (TC), al trigliceridelor (TG) și al lipoproteinelor cu densitate ridicată (HDL) au fost măsurate folosind kituri enzimatice comerciale. Rezultatele au arătat că hrănirea cu dietă normală și VCO a scăzut semnificativ (p 1. CAD și ateroscleroza cauzează numeroase decese în țările dezvoltate 2. Ateroscleroza se dezvoltă progresiv în arterele elastice și musculare 3, de dimensiuni medii și mari caracterizate prin leziuni focale intime numite aterome sau plăci aterosclerotice care ies în lumenul vasului și duc în cele din urmă la diverse complicații 4. Există o serie de factori de mediu, genetici și metabolici implicați în formarea și evoluția plăcii aterosclerotice 5 .

Practicarea exercițiilor fizice regulate și oprirea fumatului ameliorează bolile cardiovasculare, inclusiv ateroscleroza. Schimbarea dietei ajută la prevenirea dezvoltării aterosclerozei. Se sugerează că dieta mediteraneană care conține alimente cu fibre și uleiuri nesaturate îmbunătățește rezultatele cardiovasculare și este mai bună decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Studiile arată că ierburile, condimentele și dietele bogate în fructe și legume au ca rezultat un număr mai mic de boli cardiovasculare și decese 6 .

Uleiul de cocos virgin este format din 92% acizi grași saturați, 6% monoinsaturați și 2% acizi grași polinesaturați. Uleiul de nucă de cocos virgin 7 constituie 10% lanț lung și 90% acizi grași saturați cu lanț mediu. Acești acizi grași sunt ușor absorbiți și utilizați ca energie pentru metabolism, crescând astfel activitatea metabolică, prin urmare, pot ajuta la protejarea organismului de boli și accelerarea vindecării 8 .

Scopul acestui studiu a fost de a investiga eficacitatea VCO și de a analiza efectul său protector împotriva factorilor de risc ai aterosclerozei, adică TC, HDL, LDL, VLDL, TG la șobolani, hrăniți cu HCD și HLD.

2 Material și metode

2.1 Animal experimental

Studiul a fost aprobat de comitetul de etică a animalelor al managementului și științei universitare (MSU), Shah Alam, Malaezia. VCO a fost achiziționat de la Organic Gain Sdn. Bhd., Bandar Baru Bangi, Selangor, Malaezia. Peletele BR-II au fost utilizate ca hrană pentru animale. Șaizeci de șobolani masculi Wistar cu o greutate de 200-220 g de 2 luni au fost obținuți de la Casa de animale de laborator a Universității. Animalele au fost împărțite aleatoriu în mod egal în Șase grupuri experimentale cuprinzând câte zece animale fiecare (n = 10 per grup). După 2 săptămâni de aclimatizare, fiecare grup de șobolani a fost hrănit cu următoarele diete: Grupul 1 a fost alimentat cu dieta normală cu pelete (martor), Grupul 2 a primit o dietă normală cu VCO (1 ml/zi), grupul 3 numit HCD primit pâine cu peleți, animalele din grupa 4 au primit pâine HCD și peleți cu VCO (1 ml/zi), grupul 5 numit ca animale HLD a primit brânză cu peleți, grupul 6 numit animalele HLD au primit brânză și peleți cu VCO (1 ml/zi). Toate grupurile au avut acces gratuit la diete și apă ad libitum timp de 10 săptămâni.

2.2 Determinarea dozajului și eliberarea VCO

VCO a fost administrat prin gavaj oral la o doză de 1,42 ml/kg în conformitate cu doza minimă recomandată de 10 ml/pe zi la om 9. VCO administrat terapiei umane este de 3 linguri sau egal cu 45 ml/zi 10. Când s-a transformat în șobolan, a fost 0,018 X 45 = 0,81 ml/200 g BW/zi sau egal cu 1,09 ml/270 g BW/zi. În acest studiu, doza a fost de 1 ml/zi/270 g BW.

2.3 Analize lipidice plasmatice

Spectrofotometrul a fost utilizat pentru a măsura nivelul colesterolului din sânge prin Metoda Enzymatic Endpoint 11. Nivelurile plasmatice de TC, TGand HDL au fost măsurate folosind kituri enzimatice comerciale (Human Gesellschaft blanch biochimic und Diagnostic ambh, Germany). LDL a fost estimat prin ecuația Friedewald:

LDL (mg/dl) = TC - HDL - TG/5 12

Nivelul VLDL a fost calculat folosind următoarea ecuație:

Indicele aterogen a fost calculat utilizând formula 13 .

Indicele aterogen (AI) = colesterol total - HDL/HDL

Procentul de protecție a fost calculat pe baza lui Dhandapani R 14 .

2.4 Analiza statistică

Analiza statistică a fost efectuată utilizând SPSS pentru Windows versiunea 21. Valorile medii ale constatărilor au fost comparate între și între grupuri. Analiza varianței (ANOVA) și testul unaired’t a fost efectuată pentru a evalua semnificația dintre grupuri și respectiv între grupuri. Testul coeficientului de corelație Pearson a fost efectuat pentru a evalua corelația parametrilor biochimici cu severitatea aterosclerozei. Valoarea „P”

3. Rezultate

3.1 Greutatea corporală la șobolanii albini Wistar

A existat o scădere semnificativă a greutății corporale a grupului tratat (Normal + VCO) (188,32 g ± 12,08) în comparație cu grupul de control normal (266,80 g ± 18,51) în săptămâna 8 (Tabelul 1).

Colesterol total (TC), trigliceride (TG), lipoproteine ​​cu densitate ridicată (HDL), lipoproteine ​​cu densitate foarte mică (VLDL) și lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL), N-normal, ulei de cocos virgin VCO, dietă HCD cu conținut ridicat de carbohidrați, HLD -dieta bogata in lipide.

3.2 Profilul lipidic

Nivelurile plasmatice TC, TG, VLDL și LDL s-au dovedit a fi crescute semnificativ la șobolanii hrăniți cu dietă normală, HCD și HLD la sfârșitul a 8 săptămâni. S-a observat o reducere semnificativă a nivelurilor TC, TG, VLDL și LDL cu toate VCO tratate (1 mg/zi) grupuri utilizate adică N + VCO, HCD + VCO și HLD + VCO. Datele arată, de asemenea, că șobolanii hrăniți cu dietă N, HCD și HLD au avut o scădere semnificativă a nivelului plasmatic al HDL la p

3.4 Indicele aterogen (AI)

Rezultatele tabelate au demonstrat că VCO tratate toate grupurile de animale au arătat o scădere semnificativă (p 15. Rezultatele au indicat creșterea greutății corporale a animalelor de la începutul până la sfârșitul experimentului în toate cele șase grupuri, dar la sfârșit, creșterea greutății corporale este scăzut în grupurile tratate cu VCO în comparație cu grupul de control. În acest studiu, s-a constatat că aportul de alimente în dieta VCO a fost mai mic în comparație cu grupul de control. Cu toate acestea, am observat că nu a existat nicio diferență semnificativă în greutatea corporală între HCD, HLD dieta și grupul de control normal la 8 săptămâni. Leong și colab. au arătat același rezultat 16, deși aportul alimentar de VCO și dieta de control a fost același, totuși, s-a constatat că grupul de dietă VCO a scăzut greutatea corporală în comparație cu grupul de control la 8 săptămâni. Grupul de dietă HLD + VCO a înregistrat greutate corporală redusă comparativ cu grupul de control la 8 săptămâni. Aceasta ilustrează faptul că administrarea VCO scade greutatea corporală. Studiile arată că VCO reduce durerea abdominală în hu ființele omului 17, 18 .

5. Concluzii

Studiul nostru arată că VCO scade greutatea corporală, TC și LDL, prin urmare previne ateroscleroza la șobolani masculi hrăniți cu HCD și HLD. VCO avea potențial anti-obezitate, deși efectul său variază între diete, deoarece efectul său ar putea fi relativ mai mic în obezitatea indusă de HCD. decât în ​​obezitatea indusă de HFD. Acest studiu indică faptul că VCO dietetic modulează în mod benefic metabolismul lipidelor hepatice, prin reglarea sintezei și degradării lipidelor, se poate datora diferenței de absorbție, transport și catabolism a acizilor grași constituenți, precum și a cantităților mai mari a componentelor minore un saponifiabile biologic active prezente în VCO. Datele noastre preliminare sugerează că VCO, cu un conținut ridicat de polifenoli, este capabil să mențină niveluri normale de colesterol și alți parametri lipidici în plasmă și, de asemenea, a crescut concentrația de colesterol HDL la șobolanii Wistar masculi hrăniți cu HCD și HLD.

6 Interese concurente

Nu există niciun conflict de interese.

7 Contribuțiile autorului

SB este studentul de cercetare de masterat în biomedicină. ZO și SR sunt supraveghetori, respectiv co-supraveghetori. HK a ajutat la manipularea animalelor. JK a ajutat la pregătirea dozelor. MH a ajutat în analiza biochimică. Sundus a ajutat la analiza eșantionului. SUA și KM au ajutat la analiza statistică.