Cum să citiți acest articol
HA. Mohammed, ONU Uka și Y.A.B. Yauri, 2013. Evaluarea compoziției nutriționale a nuferului (Nymphaea lotus Linn.) Din câmpia de inundații Tatabu, nord-central, Nigeria. Journal of Fisheries and Aquatic Science, 8: 261-264.

MATERIALE ȘI METODE

nuferului

Locul de prelevare: Macrofitul experimental, nuferul a fost recoltat din câmpiile inundabile/zonele umede Tatabu. Trei probe de macrofit au fost colectate de la locul studiului și trimise la laborator pentru procesele analitice. Macrofitul clasificat în patru părți, și anume, frunze, pețioli, rădăcini și rizomi, toate în trei exemplare au fost supuse unei analize proximale.

Analiza de laborator: Probele au fost bine spălate, uscate și cântărite. Analizele proximale pentru umiditate, cenușă, conținut de lipide (grăsimi), proteine ​​brute și fibre brute au fost efectuate în triplicate conform metodelor descrise de AOAC (1990). Azotul a fost determinat prin metoda micro-Kjeldahl modificată de Cocon și Diane (1973), iar conținutul de azot a fost transformat în proteine ​​prin înmulțirea cu 6,25 (Jeanette, 1987). Toate rezultatele proximale au fost exprimate ca procent din eșantionul analizat.

Analiza statistică: Rezultatele analizei proximale au fost supuse analizei varianței (ANOVA) și mediile semnificative au fost comparate utilizând diferența cea mai mică pătrată la nivelul de probabilitate de 5%.

REZULTATE SI DISCUTII

Semințele au avut cel mai mic interval de conținut de umiditate de (4,18 ± 0,176%) în timp ce rizomul are cel mai mare interval de conținut de umiditate de (20,40 ± 1,241%), fără nicio diferență semnificativă (p> 0,05) între părțile plantei. Aceasta prezintă în mod egal una dintre caracteristicile unei plante acvatice emergente (Little, 1979). Conținutul procentual de cenușă al probelor analizate arată o valoare mare obținută pentru pețioli (27,36 ± 1,261%). Procentul de grăsime brută a înregistrat valoarea minimă a nutrienților în toate probele colectate și analizate. Semințele au înregistrat cea mai mare valoare a grăsimii brute de (9,95 ± 0,637%) care s-ar putea datora naturii grase a semințelor. Cel mai mare procent de proteină brută a fost obținut din frunze (19,54 ± 0,782%), în timp ce valoarea minimă a fost înregistrată în semințe (3,27 ± 0,104%). Conținutul de proteine ​​brute din frunzele de nufer obținut în acest studiu este mai mare decât cel obținut pentru frunzele de zambilă de apă (15,29%) (Okoye și colab., 2000), tortul de sâmburi de palmier (19,06%) (Eyo, 1994) și aproape de rață buruieni (26,30%) (Mbagwu și Adeniji, 1988). Proteina brută este un ingredient important pentru furaje utilizat în mod normal ca ingredient major în formularea furajelor pentru pești. Valoarea fibrelor brute variază de la (1,6 ± 0,20%) la semințe la (15,53 ± 0,0448%) la frunze. Rezultatele obținute în acest studiu au fost mai mari în comparație cu rezultatele lui Anjana și Matai (1990) de cenușă: 14,1% și proteine ​​brute: 16,8 și lipide: 2,6%.

În concluzie, analiza imediată a cinci părți diferite de nufer (frunze, pețioli, rădăcini, rizomi și semințe) a demonstrat că, printre macrofitele acvatice testate, nuferul ar putea fi o sursă bună de proteine ​​pentru încorporarea în dieta peștilor. Cu toate acestea, unii factori anti-nutriționali pot fi prezenți în acest macrofit, dar nu au fost evaluați. Prin urmare, este necesar să se efectueze un studiu detaliat asupra compoziției sale minerale și a altor factori anti-nutriționali importanți.

REFERINȚE

AOAC., 1990. Metoda oficială de analiză. Ed. 15, Asociația Chimiștilor Analitici Oficiali (AOAC), Washington, DC., SUA.

Ali, M.Z., M. Zacher, R. Parveen, M.G. Hussain și M.A. Mazid, 2006. Utilizarea programelor alternative de hrănire cu privire la performanța de creștere și reducerea costurilor de producție pentru pangas-urile thai, Hipoftalmul Pangasius (Sauvage, 1878) în iazuri. J. Aquacult. Trop., 21: 149-156.
Link direct

Anjana, B. și S. Matai, 1990. Compoziția plantelor acvatice indiene în raport cu utilizarea ca furaj pentru animale. J. Aquat. Plant Manage., 28: 69-73.
Link direct

Cocon, M. și V.J. Diane, 1973. Analiza proteinelor și a aminoacizilor. Oxford University Press, Londra.

Eyo, A.A., 1994. Cerințele pentru formularea furajelor artificiale standard pentru pești. Lucrările celei de-a 11-a Conferințe anuale a Societății Pescarilor din Nigeria, 22-24 februarie 1994, Ikeja, Lagos, Nigeria -.

Fasakin, E.A., A.M. Balogun și B.E. Fasuru, 1999. Utilizarea rațelor, Spirodela polyrrhiza L. Schleiden, ca hrană proteică în dietele practice pentru tilapia, Oreochromis niloticus L. Aquacult. Rez., 30: 313-318.
CrossRef

Fulekar, M.H., 2005. Biotehnologia mediului. Oxford și IBH Publishing Co. Pvt. Ltd., New York.

Ita, E.O., 1993. Plantele acvatice și resursele sălbatice ale zonei umede din Nigeria. Hârtie ocazională CIFA Nr. 21, FAO, Roma.

Jeanette, E., 1987. Sorghum Quality Laboratory Manual for Use in West Africa. Oxford University Press, Marea Britanie.

Little, E.C.S., 1979. Utilizarea plantelor acvatice FAO kein kein. Centrul pentru plante acvatice, Institutul de Științe Alimentare și Agricole.

Mbagwu, I.G. și H.A. Adeniji, 1988. Conținutul nutrițional al rațelor (Lemna pausicostata Hegelm) în zona lacului Kainji, Nigeria. Aquat. Bot., 29: 357-366.

Mohammed, H.A., R.O. Awodoyin, F. Daddy și G.O. Adesina, 2008. Etnobotanica nufărului (Nymphaea lotus Linn) printre comunitățile riverane din Nigeria: un studiu de caz asupra bazinului lacului Kainji. Biolog. Environ., 5: 52-55.

Mohammed, H.A. și R.O. Awodoyin, 2008. Ecologia creșterii unui macrofit acvatic Nymphaea lotus Linn din apele interioare nigeriene. J. Plant Sci., 3: 99-104.
CrossRef Link direct

Mukhopadhyay, P.K. și J.K. Jena, 1999. Utilizarea ingredientelor dietetice neconvenționale în formularea furajelor pentru pești. În: Ichthyology: Recent Research Advances, Saksena, D.N. (Ed.). Editura Oxford IBH Co. Pvt. Ltd., New Delhi, Calcutta, pp: 225-248.

NAS., 1976. Utilizarea buruienilor acvatice: unele perspective pentru țările în curs de dezvoltare. National Academy Press, Washington DC., SUA., Pagini: 175.

Nou, M.B. și I. Csavas, 1993. Un rezumat al informațiilor privind producția de hrană acvatică în unsprezece țări asiatice. În: Farm Feed Aquafeeds, New, M.B., A.G.J. Tacon și I. Csavas (Eds.). FAO-RAPA/AADCP, Bangkok, Thailanda, pp. 397-419.

Obot, E.A. și J.S.O. Ayeni, 1987. O carte manuală a plantelor acvatice comune din bazinul lacului Kainji. Institutul Național pentru Cercetarea Pescuitului în Apă Dulce Saolog Printing Productions, New Bussa.

Obot, E.A., 1984. Studii privind productivitatea Echinocloa stagnina (Retz) P. Beauv în bazinul lacului Kainji din nordul Nigeriei. Doctorat Teză, Universitatea Ife, Nigeria.

Ogunlade, Y., 1996. The Chemistry of Water Hyacinth in Nigerian Waterways. Tipografia guvernamentală, statul Akure Ondo, Nigeria.