Tu ești ceea ce mănânci - aceasta este o expresie populară folosită pentru a încuraja alimentația sănătoasă. Dar cum și în ce ustensilă îți gătești mâncarea contează și atunci când vine vorba de sănătate. Anumite metale pot reacționa la căldură și alimente și ne pot afecta sănătatea. Astfel, în afară de alegerea alimentelor potrivite, alegerea vaselor potrivite este de asemenea importantă pentru a rămâne sănătos. Iată 5 ustensile metalice pe care nu trebuie să le folosiți pentru gătit:

ustensile

Vase de cupru fără căptușeală

Consumul de apă în vasele de cupru este considerat bun pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă nu sunt utilizate corect, vasele din cupru pot duce la toxicitatea cuprului. De exemplu, gătitul în vase de cupru fără căptușeală poate scurge particule de cupru în alimente și poate provoca multe probleme de sănătate. Cuprul în doze mari sau expunerea la acesta pe termen lung poate provoca leziuni ale ficatului și rinichilor.

Vase de aluminiu

Acesta este un alt ustensil de gătit utilizat în mod obișnuit. În timp ce aluminiul este un excelent conductor de căldură, este, de asemenea, foarte reactiv cu alimentele acide, cum ar fi roșiile, oțetul și citricele. Deci, se recomandă evitarea gătirii acestor alimente în ustensile din aluminiu.

Vase de alamă

Consumul în ustensile de alamă nu poate provoca daune sănătății dumneavoastră, dar gătitul în acest metal nu este o idee bună. Când este încălzit, alama reacționează ușor cu sare și alimente acide. Deci, ar trebui să evitați să gătiți în astfel de ustensile.

Ustensile din oțel inoxidabil

Oțelul inoxidabil este creat prin amestecarea cromului, nichelului, siliciului și carbonului. Dacă nu este creat în mod corect, acest amestec poate fi dăunător corpului uman. Deci, atunci când cumpărați o ustensilă din oțel inoxidabil, optați întotdeauna pentru una de înaltă calitate și durabilă.

Care sunt cele mai bune ustensile de gătit?

Ghivecele din argilă sunt considerate cele mai bune ustensile de gătit. Permite umidității și căldurii să circule prin alimentele care ajută la reținerea substanțelor nutritive.

Euvesela Ron este o altă opțiune ideală pentru o gătit sănătos. Gătitul în vase de fier eliberează în mod natural fierul, care este esențial pentru o mai bună funcționare a corpului.

Bronzul sau mentalul Kansa pot reține aproape 97 la sută substanțe nutritive. Cu toate acestea, în timp ce cumpărați bronz, asigurați-vă că nu are cantități nesănătoase de nichel și staniu.