experiența

Dacă ați întâlnit termenul de post intermitent, șansele sunt că ați cercetat subiectul pierderii în greutate/grăsime. Este ușor să confundeți postul intermitent cu nenumăratele diete care sunt la modă în prezent. Postul intermitent nu poate fi definit din punct de vedere tehnic ca o dietă, ci mai degrabă ca un model de mâncare.

Ce este un model de mâncare?

Spre deosebire de o dietă obișnuită, care încorporează mecanisme de control în ceea ce privește tipurile de alimente pe care le puteți consuma (și cantitatea lor), un model de consum se concentrează în primul rând pe când mâncați. În loc să folosească restricția calorică sau selecția alimentelor ca principală forță motrice, postul intermitent se concentrează pe faptul că indivizii merg fără hrană pentru perioade lungi de timp. Acest lucru este menit să se facă în mod consecvent, stabilind în esență un nou model alimentar pentru adepții săi.

Un model de mâncare mai natural

Susținătorii postului intermitent menționează frecvent faptul că postul regulat este norma în tiparele alimentare umane și că au evoluat în jurul acestui principiu. Ei susțin că tiparele moderne de alimentație îi fac pe oameni mai sensibili la creșterea în greutate, diabet și o serie de alte boli.

Într-un fel, sunt corecte. Abia în ultimii 6.000 de ani, datorită zorilor agriculturii, speciile noastre ar putea lua mai multe mese zilnic la intervale regulate. Înainte de aceasta, tiparele de mâncare erau mai sporadice, iar oamenii trebuiau deseori să suporte perioade care durează zeci de ore între mese. Postul intermitent este menit să reproducă aceste condiții.

Fotografie de Ella Olsson

Tipuri de post intermitent

Deși pot exista multe permutări ale postului intermitent, cele mai populare trei metode includ metoda 16/8, postul de 24 de ore și metoda de sărbătoare nocturnă.

Metoda 16/8 implică postul de 16 ore, menținând în același timp o fereastră de timp de opt ore deschisă pentru mese în fiecare zi. În perioada de 16 ore de post, puteți consuma doar cafea neagră, apă sau băuturi non-calorice. În timp ce metoda 16/8 pare dură la suprafață, atunci când considerați că șase până la 10 din cele 16 ore vor fi preluate de somn, brusc pare mai puțin extremă.

Postul de 24 de ore, pe de altă parte, are ceva mai multă aclamare. Aceasta implică un post de 24 de ore în fiecare zi. Cele mai multe variante vă limitează perioada de post la o singură dată sau de două ori pe săptămână, dar altele vă propun să respectați strict modelul zilelor alternative.

Metoda de sărbătoare nocturnă vă determină să vă limitați la o masă mare „o sărbătoare” la sfârșitul fiecărei zile. Acest lucru a condus la creșterea influențatorilor de pe rețelele de socializare care inventează câte o masă revoltătoare în fiecare zi, determinându-i pe adepții lor să primească noi sugestii (de exemplu, o clătită gigantică).

Fotografie de Ella Olsson

Ce realizează postul intermitent

Studiile au indicat faptul că cei care aderă la postul intermitent experimentează o sensibilitate îmbunătățită la insulină, care, la rândul său, facilitează metabolizarea grăsimilor pentru energie. De asemenea, majoritatea „posturilor” intermitente experimentează niveluri crescute de hormoni naturali de creștere umană. Acest lucru este important, deoarece acest lucru permite corpului să rețină sau chiar să crească masa musculară în timp ce pierde simultan grăsime. De asemenea, s-a văzut că procesul de reparație celulară experimentează îmbunătățiri ale eficienței atunci când este implicat postul intermitent.

Experiența mea cu postul intermitent

S-ar putea spune că postul intermitent este menit să fie un stil de viață, nu o dietă pe termen scurt. Ca și în cazul oricărei modificări a stilului de viață, oamenii vor vedea greul inițial ca o schimbare de paradigmă. Pe scurt, însă, va deveni rutină. Am practicat această rutină timp de aproximativ șase luni în timp ce făceam exerciții de minimum patru zile pe săptămână. Eu personal am ales metoda 16/8. Această metodă se potrivește cel mai bine stilului meu de viață, deoarece, de cele mai multe ori, însemna să iau prima masă la prânz.

Fotografie de Ella Olsson

Binele

În trecut, erau multe dimineți în care simțeam că mă forțez să mănânc micul dejun. Metoda 16/8 mi-a permis să neg acest lucru și să lucrez direct până la prânz - fără a pierde un prânz potențial cu prietenii. Acest lucru mi-a făcut dimineața înainte de muncă incredibil de simplă - începându-mi ziua fie cu o cafea neagră, fie cu ceai. Am fost întotdeauna un gustator mare, așa că această metodă îmi simplifică cu adevărat obiceiurile alimentare (trebuie doar să-mi fac griji cu privire la prânz, gustare la mijlocul după-amiezii și cină).

M-am simțit mai slab în majoritatea dimineților și, în cele din urmă, am pierdut aproximativ 1% din grăsimea corporală. În plus, eliminarea hranei de noapte târziu mi-a oferit mai multă energie generală și claritate mentală - m-am simțit mai puțin lent în orele de dinainte de culcare. Acordarea timpului corpului meu de digerat noaptea a dus și la un somn mai odihnitor.

Răul

În timp ce diminețile erau de obicei mult mai ușoare folosind postul intermitent, primele câteva săptămâni în care nu mâncați după 8 pm erau o provocare. Nu doar din cauza rupturii obiceiurilor și a durerilor de foame, ci pentru că a însemnat să spui „nu” acelor mâncăruri care se desfășoară seara târziu cu prietenii și familia. Acest lucru a condus în cele din urmă la adoptarea unui model de alimentație mai liberal (12 pm - 10 pm). Chiar și așa, mâncând atât de mult într-o fereastră atât de mică mă lăsa uneori să simt că am făcut mai mult rău decât bine.

Un alt obstacol mai fizic a fost lipsa de energie pentru antrenamentele de dimineață. Sigur, am îmbrățișat lucruri precum cafeaua neagră și aminoacizii din lanțuri ramificate pentru energie. Partea dificilă a fost că m-am trezit întotdeauna puțin timid de ceea ce am fost capabil. Acest lucru mi-a împins antrenamentele spre sfârșitul după-amiezii/serii, când sala de sport este la apogeu. Și, deși este întotdeauna bine să pierzi un procent de grăsime corporală, cu siguranță mi-a fost mai dificil să câștigi masă slabă.

Deși am revenit la tiparele de alimentație „normale”, postul intermitent m-a lăsat mai conștient de obiceiurile mele alimentare și de consumul de alimente. Și, în cele din urmă, m-a ajutat să aflu mai multe despre mine.