Este posibil să primesc un comision dacă efectuați o achiziție prin linkurile furnizate aici. Aflați mai multe

explorarea

Oul de pui

Cei mai mulți dintre noi suntem familiarizați cu oul de pui ca fiind cel mai comun în cultura noastră din America de Nord. Se spune că rasele de ouat produc până la 365 de ouă pe an! Oul de pui este de obicei alegerea # 1 pentru gospodari, fermieri și cumpărători de produse alimentare! Producția prolifică și păstrarea ușoară duc la prețuri mai ieftine. Oul acestei păsări poate varia în culori de la alb-crem, maro-ciocolată cafeniu, verde-albastru. Deși ouăle sunt cele mai mici dintre cele trei păsări care produc ouă, puii sunt deseori preferați din cauza producției lor constante.

Dintre rasele de ouă prolifice, produsul din ouă încetinește între anul 2-3. Rasele de patrimoniu pot produce vârsta de până la 5 ani. Dacă li se permite să se odihnească (aka nu este prevăzută lumină) peste iarnă, găinile vor înceta să mai aprovizioneze pentru bucătărie, dar durata de viață a ouălor va crește. Fie îți iei toate ouăle în 2-3 ani, fie încetinești producția și le-ai răspândit în următorii 4-5 ani!

Dintre cele trei rase de pasăre, oul de pui este cel mai acid și, de asemenea, cel mai scăzut în calorii, proteine, vitamine și minerale. Cu toate acestea, este încă plin de bunătate! Pentru a vedea conținutul nutrițional, faceți clic aici.

Oul de rață

Un singur ou de rață este mai mare decât găinile. Cât costă? Depinde de rață și pui! O estimare sigură este că rața este cu 40% -60% mai mare. Culorile variază de la alb-crem, albastru la verde, maro, gri-închis. Ouăle de rață au, de asemenea, o coajă dură, groasă, mult mai dură decât curcanul sau puiul. Abordarea spargerii ouălor cu mai multă agresivitate vă va ajuta în mod semnificativ cazul!

Veți găsi rapid că oul de rață are un gălbenuș mai mare decât cel al găinilor, deși nu este atât de mare ca cel al curcanilor. Deși oarecum dependente de dieta păsărilor, ouăle au, în general, o aromă distinctă, puternică și, din acest motiv, unora le place aroma.

Cu o textură mai fermă, oul de rață poate fi ușor dur (uneori denumit cauciucat) când este prăjit, dar se braconează frumos și face cele mai bune, ușoare și pufoase omleta. Dintre brutari, oul este adesea preferat, deoarece are o textură mai gumă și ajută la menținerea bunurilor împreună. Ouăle de rață sunt adesea preferate pentru depozitarea pe termen lung, datorită durității coajei și a pielii.

Rațele vor produce 5-7 ani, iar rasele ouătoare (deși puține) se spune că sunt la fel de prolifice cele mai bune rase de pui. În timp ce rațele pot încetini iarna, preferă exteriorul. Puneți rațe și găini unul lângă altul fără o lampă cu căldură și sunt dispus să pariez că rațele vor depăși găinile de fiecare dată! Dintre cele trei tipuri de păsări de curte, rațele sunt cel mai puțin afectate de temperaturile umede și reci, vor sta de bună voie afară pe zăpadă la temperaturi de -30 C (-22F).

Oul de rață este mai bogat în proteine ​​decât cel al puiului și conține mai mult colesterol, calorii și acizi grași. Consultați conținutul nutrițional al oului aici.

Oua de curcan Heritage

Ouăle de curcan sunt mai puțin frecvente, dar dintre cele trei discutate, sunt de obicei cele mai mari. Rasele mari de patrimoniu produc ouă care sunt în general cu 25% -30% mai mari decât oul de rață. Rasele de curcan mai mici vor produce un ou de dimensiuni comparabile. Culorile ouălor nu sunt atât de interesante ca cele produse de alte păsări de curte! Albul cremos este colorantul, iar câteva rase produc ouă cu stropi de pete roșii-maronii. Cojile de ou sunt puțin mai groase decât cele ale unui pui.

Oul de curcan are un gălbenuș mare în comparație cu albușurile din ou și are o dimensiune semnificativ mai mare. Aroma este blândă ca și puiul și textura este similară. Din acest motiv, oamenii care au nevoie de o alternativă la oul de pui și nu le place aroma rațelor aleg curcanii. ”

Curcanii nu sunt straturi prolifice, dar produc timp de 5-7 ani. Dacă este ferită de puiet și de eclozare, o găină poate produce până la 100 de ouă pe an. În timp ce sunt păsări rezistente și temperaturi reci curajoase, găinile produc, în general, din aprilie până în septembrie și vor depune la fiecare a doua-a treia zi. Dacă se utilizează iluminat artificial, vor produce pe tot parcursul anului. Se spune că rasa Midget White este unul dintre cei mai buni producători de ouă.

Ouăle de curcan sunt incredibil de bogate în vitamine, acizi grași și sunt într-adevăr bogate în proteine. De asemenea, conțin mai mult colesterol decât oul de pui. Citiți despre conținutul lor nutrițional aici.


Care ouă te intrigă cel mai mult? Eu personal prefer curcanul și oul de rață datorită conținutului mai ridicat de proteine ​​și fiind un aliment mai puțin acid. Dar voi mânca oricare dintre cele trei de bună voie!