Povestea perceptibil de neobișnuită, dar practic familiară, de a fi un ex-vegan aka Începuturile #ExVegansClub | willfrolicforfood.com

proud

Povestea perceptibil de neobișnuită, dar practic familiară, de a fi un ex-vegan aka Începuturile #ExVegansClub | willfrolicforfood.com

La începutul acestei săptămâni am publicat o postare pe instagram despre povestea mea despre dietă. Am distribuit și etichetat alți 20 de bloggeri, provocându-i să-și împărtășească povestea despre dietă. Și deja am citit în schimb atâtea povești incredibile ale lor. Este frumos să asiste și un moment prețios de comunitate caldă în mijlocul haosului rece al vieții pe internet.

Am postat toate acestea pe un capriciu. Deși se pare că am dezvoltat această idee cu mult timp în urmă. De parcă s-ar fi format în subconștientul meu fără să știu măcar.

În ultima vreme am fost cu adevărat împuternicit de ideea de a ne împărtăși vulnerabilitățile, de a ne împărtăși sinele real, ciudat și dezordonat.

De ceva vreme m-am trezit că mă bâlbâie la viețile compuse suprarealiste pe care le văd pe Instagram și pe blogurile personale. Îmi place și îl urăsc, simultan. E frumos. Este artă. Apreciez asta. Vreau să merg acolo.

Dar mă raportez la asta? Pot să-mi imaginez propria mea viață atât de artizanată? Iluminat în nuanțe de albastru și așezat pe un fundal de ipsos venețian? Înconjurat de pisoi pufoși și copii mici în jumperii de lenjerie meșteșugărești și căni infinite de cafea cu reviste de modă întinse în jurul colecției mele de saboți de designer?

aflați despre Renee Byrd, autorul și fotograful din spatele blogului alimentar Will Frolic for Food!

Deci, această împărtășire, împărtășirea poveștii mele despre dietă, tocmai mi-a căzut. Probabil ca rezultat al senzației de oboseală a oaselor pe care o am când văd aceste personalități hiper-stilate și controlate de internet.

Simt nevoia bruscă urgentă de a vorbi despre asta. De parcă aș avea nevoie disperată să creez spațiu pentru noi toți acolo cu povești despre eșec, imperfecțiune, suferință și ridicarea din cenușă.

Am încercat să scriu despre asta și să vorbesc despre asta pe blog de vârste. Dar, din orice motiv, m-am reținut.

Deci, fără alte întrebări:

POVESTEA DIETEI REALE A UNUI FERICIT EX-VEGAN BLOGGER aka Începuturile #RealDietStory și #ExVegansClub

Stilul de viață pe bază de plante mi-a schimbat viața.

Pai asta. și yoga. și psihedelice.

În adolescență, mă luptam cu anxietatea și depresia. Necunoscut de majoritatea familiei și prietenilor mei, deoarece am suprimat cele mai vizibile înclinații.

La facultate s-a agravat. În exterior, am preferat un simț al umorului lăudabil și plin de sarcastic, care mi-a strâns mulți artiști și oameni hippie ca prieteni. Mi-a permis să fiu atât lumină, cât și întuneric.

Dar în spatele ușilor închise am avut adesea episoade de anxietate care mă lăsau în lacrimi. M-am simțit apătat și teribil de singur. Mi-am urât corpul. Am simțit o presiune auto-impusă pentru a fi perfectă și am fost sigură că este o realitate de neatins.

M-am simțit complet neplăcut.

Drept urmare, am făcut niște lucruri destul de stupide. Am băut mult. Am păcălit cu mulți idioți care nu meritau timpul meu. Și m-am pus în niște poziții destul de periculoase cu bărbați pe care nu-i cunoșteam (am ieșit nevătămat mulțumesc lui Dumnezeu).

Am băut o grămadă de cafea și abia am dormit șase luni.

Am primit gât streptococic timp de două luni în primul an de studiu.

Asta, pe lângă infecțiile sinusale cronice cu care m-am confruntat toată viața.

L-am lăsat pe iubitul meu maior (Teatru) și am început să mă retrag în fundalul cursurilor mele.

Am dezvoltat o tulburare de alimentație.

Mă prăbușeam.

Mă uit înapoi la mine cu atâta bunătate și vreau doar să păstrez acea versiune de 18 ani a mea și să-i spun cât de frumoasă, amabilă și iubitoare era. A suferit atâta durere.

Am devenit vegetarian la jumătatea primului an. Toți noii mei prieteni erau vegetarieni. Nu mi-a plăcut niciodată prea mult carnea. Am fost întotdeauna un fan al broccoli-ului și sunt complet sincer.

Până în acel moment, am încetat să mănânc orice carne, în afară de pui și pește, oricum. Începusem să mă simt inconfortabil când mănânc mamifere. Am tot mâncat alimente de origine animală, deoarece mi-a fost frică să cred că am nevoie de ea pentru a obține o cantitate adecvată de proteine.

Când am făcut comutatorul Am fost plăcut surprins să aflu că pot supraviețui numai cu plante! Nu m-am împotmolit fără pui în salată.

Ce revelație!

Desigur, în cea mai mare parte am pierdut ce alimente ar trebui să mănânc. Am mâncat o mulțime de iaurt, paste, pâine, brânză și salate palide.

Hummus era un trimis de Dumnezeu. Supa conservată la cuptor cu microunde a fost totul pentru mine.

În ciuda dietei mele destul de incomode, aproape imediat, ceva s-a schimbat pentru mine. Parcă se ridica o ceață. M-am simțit mai treaz, mai conștient, mai sensibil.

Nu pot explica această senzație, nici măcar astăzi. Dar după trei săptămâni de vegetație, parcă m-am trezit dintr-un vis. De parcă viața mea a trecut de la auto la manual.

Atitudinea mea s-a schimbat, dar încă mă îmbolnăveam de sinusuri și eram în greutate de aproximativ 15 kilograme pentru mărimea mea (băieți, sunt foarte scund) Îmi amintesc că am fost conștient de sine în legătură cu greutatea mea, în mod constant. După cum vă puteți imagina, noua dietă mi-a agravat dorința de a-mi controla alimentația.

Listarea mea de alimente nevrotice și bingingul/purjarea nu au scăzut până când nu am început să merg la consiliere.

Am început să am grijă ceva mai bine de sănătatea mea mintală. Doar să recunosc că am avut o problemă a fost un pas important pentru mine.

Nu-mi pot spune cu exactitate povestea fără să-ți spun că, da, am făcut psihedelici. Minim și intenționat (mai ales). La facultate am trecut printr-o perioadă de experimentare foarte intensă (intensă pentru mine, deoarece sunt o persoană foarte sensibilă). nu regret nimic.

În același timp, am descoperit filozofia yoghină și practica asana.

Toate acestea s-au combinat pentru a-mi deschide mintea și a-mi schimba drumul pentru totdeauna.

Deodată, vedeam lumea într-o lumină complet nouă.

Detaliile lumii noastre au devenit frumoase, minunate, haotice, infinite și curioase. Mă simțeam electrică, ciudată și sălbatică și liberă.

Poate cel mai important, nevrozele mele s-au potolit. Nu m-am obsedat de aportul meu de alimente încă de la prima mea experiență psihedelică.

În timp ce mâncarea fusese un mecanism pe care l-am folosit pentru a crea o percepție falsă a controlului, am descoperit cu ușurare că mâncarea și gătitul ar putea fi o modalitate de a-mi procesa emoțiile. Aș putea folosi mâncarea ca meditație. O practică de mindfulness.

Am fost incredibil de recunoscător și privilegiat să explorez noua mea relație cu mâncarea, în genul de îmbrățișare a unei comunități de muzicieni și artiști hippie. M-au întâmpinat în bucătăriile lor încărcate cu condimente și în sufrageriile tencuite cu artă, oferindu-mi chutney de iarbă și de casă și ceaiuri cu infuzie de trandafiri.

Am mâncat o mulțime de curry și pâine de casă și budincă de banane-avocado-ciocolată.

Nu mă simțisem niciodată atât de acceptat și iubit.

(Într-adevăr, ceea ce se întâmpla a fost că nu fusesem niciodată într-un mediu care să fie atât de propice să mă iubesc și să mă accept.)

În acest moment am intrat în contact cu veganismul și veganismul brut, despre care nu mai auzisem niciodată. În comunitate erau câțiva yoghini și muzicieni care erau strict bazate pe plante (ceea ce nu era nici măcar un termen atunci).

Îmi amintesc că uitam de stilul lor de viață neîncrezător. Cum ar putea cineva să trăiască așa? m-am gândit.

Dar fiecare persoană vegană pe care o știam era extrem de inteligentă, energică și creativă. Aș merge atât de departe încât să spun că acești indivizi au intrat în geniul lor și l-au urmărit din plin.

Le-a dat veganismul acel impuls? Oare un stil de viață bazat pe plante a fost un fel de cult ciudat care a izbucnit artiști geniali? Dacă aș merge vegan, aș deveni o zeiță boemă genială?

Aceste gânduri mi se învârteau în jurul capului.

Am continuat să experimentez dieta mea vegetariană până în anul doi și în anul junior. Am încercat conținut ridicat de grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de carbohidrați. Am devenit zelos anti-zahăr, făcând prozelitism cu privire la oricine ar vrea să asculte.

(Au clătinat din cap și au continuat să mănânce tort.)

Dar abia după ce am citit The China Study în ultimul an, am decis să încerc veganismul. Logan și cu mine ne întâlneam în acest moment. Așa că am făcut-o împreună.

Slavă Domnului că am trăit în afara campusului într-un apartament cu bucătărie. Pentru că am trecut brusc de la mâncat tot timpul la gătit aproape la fiecare masă.

Prima lună a fost dură. Renunțarea la lactate și ouă a fost probabil unul dintre cele mai grele lucruri pe care le-am făcut vreodată (și tocmai făcusem drumul întregului camino de santiago în vara anterioară ca un badass!).

Din nou, am avut senzația că o ceață se ridică. Am pierdut acea greutate în plus. Am încetat să mă infectez cu sinusurile. De fapt, am încetat să mai primesc răceli, gripă și orice altă boală a morii.

M-am simțit energic, echilibrat emoțional. Un sentiment spațios de liniște s-a spălat peste corpul meu, de parcă aș fi încheiat brusc un război care zbuciumase la suprafață.

Indică doi ani de veganism zelos.

Care a culminat cu ... ai ghicit. O topire totală.

Nu mentală de data asta.

De fapt, de data aceasta totul s-a rezumat la intoleranțe alimentare.

Începusem să simt simptome IBS.

Mă strecuram, financiar. Dar totuși am gestionat stilul meu de viață vegan prin inhalarea acelor mese de 2 dolari Vegan Trader Joes în secțiunea congelator. Dar când nu trăiam din mâncarea lui TJ, pregăteam acasă mâncăruri delicioase sănătoase și delicioase. Am studiat nutriția și m-am gândit pe scurt să devin un nutriționist holistic. La vremea aceea eram cu adevărat în New My Roots.

M-am gândit că sunt vegan. Sunt activ. Mănânc alimente organice. Care este problema.

Alune și grâu modern, se pare.

În cele din urmă am renunțat la veganismul de bază din necesitate. Pe vremea aceea călătoream foarte mult, iar intoleranțele alimentare la limitele impuse de mine îmi cauzau o mulțime de suferințe inutile.

Supraviețuiam cu bare de proteine, orez, tempeh și cereale. Nu este ideal, pentru a spune cel puțin.

Slăbeam pur și simplu pentru că nu mai știam ce dracu să mănânc.

Desigur, am primit complimente în legătură cu asta. Oh, arăți atât de subțire!

Am clătinat din cap neîncrezător. Societatea îmi spunea foarte clar că slăbiciunea era mai importantă decât sănătatea.

M-am înfuriat.

Eram slab, dar mă simțeam ca un rahat. Și, ce, trebuia să fiu mândru de asta?

Deci, iată ce s-a întâmplat în continuare:

Am început să mănânc din nou ouă și brânză de capră.

Experiența mea de a renunța la lactatele de vacă m-a învățat, foarte clar, că eram mai bine fără lapte (eu, tatăl meu și frații suntem alergici). Dar voi mânca ghee sau unt sau o stropire de parmezan o dată într-o lună albastră. Dacă îmi faci un lapte cu lapte crud din vaci fericite, da, voi bea asta! Fără vinovăție, doar fericire.

Aproximativ un an mai târziu am decis să încep să mănânc din nou fructe de mare recoltate conștient, foarte ocazional.

Încă mențin o dietă compusă din 99% alimente vegetale, cu ouă ocazională sau stridie locală cultivată aruncată în amestec.

Această schimbare emoțională, de la un veganism zelos la o dietă mai relaxată și flexibilă, m-a făcut să realizez că eram cu adevărat atașat de a fi „vegan” și teama mea de a renunța la acea etichetă durea mai mult decât a ajuta.

Pentru mine, etichetele au exacerbat o tendință spre autocritică extremă și m-au înrăutățit, mental. Nu mai bine.

Acesta este motivul pentru care merg acum „pe bază de plante”, ceea ce, pentru mine, este practic un termen captivant pentru „da, sunt în mare parte făcut din plante, dar și alte lucruri, cine știe?”

Sunt complet recuperat de alimentația mea dezordonată în aceste zile și sunt de mulți ani. Datorită dietei, yoga, atenției, consilierii și sprijinului iubitor al soțului meu, familiei și prietenilor.

Oh, și nota secundară - Am descoperit recent că sunt intolerant la cartofi. Ceea ce poate fi ceea ce mi-a provocat reacția la o serie de alte alimente. Dieta este o călătorie și un experiment în continuă evoluție. Și da, am experimentat o diferență în calitatea vieții mele de când am scos cartofii. Inclusiv reacții mai puțin intense la alune și grâu! VOI BĂIEȚI, AȚI PUTEA SĂ MÂNCĂ SAMMICHE DE UNT ALUNE DIN NOU DIMINIE Sunt foarte încântat de acest lucru.

(Problema cu intoleranța la cartof este o poveste lungă, așa că va trebui să împărtășesc asta într-o postare diferită.)

Împărtășesc acest lucru nu pentru că cred că MEA MEA este mai bună pentru toată lumea.

Dacă sunteți un vegan hardcore, asta e MINUNAT. Ești un rockstar. Dacă asta funcționează pentru tine, mergi după el! Eu sunt aici. Doar îmi fac treaba. Tu o faci pe a ta!

povestea unui fost blogger vegan pe bază de plante | willfrolicforfood.com

fotografie de Sherrie din With Food + Love

Continuarea conversației

Dacă am observat un anumit tipar în ultimii doi ani de blog cu normă întreagă, este faptul că majoritatea bloggerilor talentați pe bază de plante de acolo se gândesc în mod intenționat la dietele lor.

Nu tot. Cu siguranță există niște prunci vegani incredibil de talentați, care o fac să funcționeze.

Dar, înainte de a-mi împărtăși #realdietstory și de a provoca alți bloggeri să se alăture, nu mi-am dat seama câți dintre noi împărtășim replici comune. Și cu siguranță nu mi-am dat seama câți dintre noi suntem în #exvegansclub

Am început acest întreg proiect, deoarece majoritatea dintre noi ezită să vorbească despre poveștile noastre în mod deschis.

De ce? Primul meu gând este că ne temem că cititorii noștri ne vor părăsi, ne vor considera fraude sau falsuri sau posers.

Poate că vom pierde o parte din identitatea noastră, ca bloggeri dedicați pe bază de plante?

Dar când mă uit la noi toți, ca grup, ceea ce văd este o comunitate amabilă și plină de compasiune de creativi care atrag oameni care sunt, de asemenea, interesați de stiluri de viață vegetale fără etichete, vinovăție și rușine.

Și acesta este un lucru incredibil de frumos.

Voi folosi această postare ca un spațiu pentru a păstra linkurile către toate postările de la acei bloggeri iubitori de plante care au fost suficient de curajoși să-și împărtășească poveștile personale despre dietă ca parte a #realdietstory și le urez bun venit tuturor în #exvegansclub;)

Dacă ați văzut un blogger centrat pe plante postându-și povestea Real Diet și doriți să-i vedeți incluși în acest link link, vă rugăm să lăsați un link la postarea lor de mai jos. Postările de pe Instagram și postările de blog sunt ambele acceptabile.

Dacă doriți să nominalizați bloggeri cărora le place să împărtășească povestea lor despre dietă, vă rugăm să lăsați un comentariu care să spună de la cine ați dori să auziți!

Dacă doriți să vă împărtășiți, nu simțiți că aveți nevoie de o nominalizare! Acest lucru nu este doar pentru bloggeri! Este pentru toți oamenii care mănâncă alimente. Împărtășește-ți povestea, boo. vreau sa aud de la tine!

Multă dragoste, pace și mâncare pe bază de plante - Renee