dieta

Alegem creierul modelelor zi de zi, pătrunzându-ne în mod constant în dulapurile cu medicamente și dulapurile de bucătărie, în încercarea de a descoperi secretele lor modele evazive. În aceste eforturi, auzim multe despre mâncarea curată și evitarea zahărului, dar rareori auzim sfaturi legate de dietă de la un model care, de asemenea, se întâmplă să aibă diploma în științe nutriționale. Exact asta am găsit în Alicia Rountree. Modelul mauritian (are părul insulei și strălucire bronzată pentru a dovedi acest lucru) este, de asemenea, nutriționist și restaurator certificat (trebuie să poată pune în practică cunoștințele, nu?) Și astăzi ne împărtășește secretele ei.

Te-ai simțit lent sau balonat? Aveți frecvent dureri de cap sau simțiți dureri la nivelul articulațiilor? Poate veni ca o surpriză, dar vinovatul acestor simptome poate fi pândit pe farfurie: s-ar putea să aveți o intoleranță alimentară. Cine știe? Bagelul dvs. de dimineață ar putea fi cauza migrenei de după-amiază!

Din fericire, există o modalitate ușoară și ieftină de a afla dacă corpul tău nu este de acord cu anumite alimente. Se numește dieta de eliminare. Nu este nevoie de teste medicale costisitoare - veți avea nevoie doar de puțin timp și răbdare. Dieta de eliminare necesită disciplină și monitorizare, dar corpul tău îți va mulțumi atunci când vei găsi rădăcina intoleranței tale. Lucrul minunat al acestei diete este că te ajută să descoperi ce alimente funcționează pentru corpul tău, deci este adaptat doar pentru tine. Continuați să citiți pentru a afla cum să implementați dieta de eliminare și să descoperiți ce alimente vă provoacă stresul corpului.

Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să cauți dezechilibre pe care probabil le-ai observat deja. Aveți migrene, indigestie sau oboseală? Cum este starea ta de spirit? Uită-te atent la pielea ta. Observați roșeață sau umflături? Acestea ar putea fi semne că alimentele pe care le consumați vă provoacă disconfort, chiar dacă sunteți sănătoși. Acesta este un pas important, deoarece vă va ajuta să observați modificările pe măsură ce apar.

Planul este eliminarea completă a anumitor alimente timp de 21 de zile. După expirarea celor trei săptămâni, reintroduceți încet fiecare tip de mâncare în dietă unul câte unul și vedeți cum reacționează corpul dumneavoastră.

Deci, ce tipuri de alimente ar trebui eliminate? Va trebui să tăiați lactatele, ouăle, glutenul, porumbul, nucile, citricele și crustaceele. Aș recomanda să tăiați și alcoolul și cafeaua pentru o adevărată detoxifiere. Hidratarea este esențială, așa că asigurați-vă că beți zilnic între doi și patru litri de apă.

În această perioadă, dieta dvs. ar trebui să conțină legume organice, fructe, cereale integrale, pește sălbatic, fasole și grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado și uleiuri presate la rece. Consumați multe fibre și alimente neprelucrate. Obțineți gătitul proaspăt!

După primele 21 de zile de evitare a alimentelor menționate mai sus, cu siguranță ar trebui să te simți minunat! Acum, atunci începeți să reintroduceți fiecare grup de alimente, unul câte unul. De exemplu, în a 22-a zi, reintroduceți lactatele. Ia un iaurt sau lapte dimineața și niște brânză pe tot parcursul zilei. Observați cum vă simțiți în următoarele câteva zile. Ai putea simți ceva imediat, o reacție întârziată sau nimic. Apoi faceți același lucru din nou cu un alt grup, permițând cel puțin trei zile între fiecare tip de mâncare înainte de a reintroduce următorul. Acest lucru vă va ajuta cu adevărat să observați cum reacționează corpul dumneavoastră la fiecare aliment. Un jurnal alimentar este util pentru a urmări modul în care vă simțiți la fiecare reintroducere și dacă simptomele vă reapare.

Acum observă ce simți. A dispărut roșeața din piele? Stomacul tău este mai plat? Poate dormi mai bine și ai mai multă energie pentru a face lucrurile pe care le iubești. Dieta de eliminare este o modalitate excelentă de a te salva de o viață de disconfort. Pentru o privire mai profundă asupra dietei de eliminare, Dieta de eliminare a lui Alissa Segersten și Tom Malterre este o resursă excelentă, care include și planuri de masă și rețete.

Fixați (sau imprimați) lista de verificare de mai jos pentru a o păstra la dvs. atunci când faceți cumpărături!

Ați încercat vreodată dieta de eliminare? Cum a schimbat tipurile de alimente pe care le consumi?