M-am gândit mult în ultimul timp cu privire la diferite tendințe în felul în care oamenii mănâncă. Orice lucru care elimină grupurile majore de alimente pe care tind să-l privesc cu scepticism.

nebunești

Dietele FAD oferă rezultate dramatice, dar adesea nu sunt durabile. Acestea includ vegetarianismul, veganismul, dieta paleolitică, fructitarismul, alimentația crudă și 80-10-10. De multe ori, se pare că oamenii care pledează pentru aceste diete ar trebui să beneficieze financiar într-un fel sau altul. Personal, după ce am citit o carte intitulată The World Peace Diet, pe lângă faptul că am fost presat de colegi la o cafenea vegană care m-a angajat, am decis să „fac schimbarea” și să nu mai mănânc carne.

Din păcate, la acea vreme, nu știam încă despre shilajit sau Pürblack, așa că simțul meu de sine și conștientizare nu era la fel de acut. Încurajez cu tărie pe oricine să experimenteze nutriția pentru a lua în considerare adăugarea de Pürblack la regimul dumneavoastră; va accelera semnificativ ritmul în care vă dezvoltați și progresați prin situații de încercare și eroare.

Până în acel moment, consumasem carne practic în fiecare zi atât timp cât îmi aminteam. Am crescut în Oklahoma mâncând friptură Walmart, cârnați din Viena și Bologna. Hamburgerii erau mâncarea mea preferată până acum câțiva ani.

În primele câteva luni, am fost doar vegetarian, dar dorința de a-l duce la nivelul următor a devenit mult mai ușoară după ce am învățat tratamentul oribil pe scară largă al vacilor și găinilor la nivel național. Cu multă mândrie, m-am proclamat vegan renăscut.

Această schimbare nu a însemnat nici ouă, nici carne, nici lactate și nici măcar miere sau polen de albine. Am considerat acest lucru ca o schimbare crucială a stilului de viață care nu numai că mă va face mai sănătos și mai frumos decât toate cohortele mele omnivore, ci și că ar fi mai durabil din punct de vedere ecologic.

M-am înrădăcinat și mai adânc după ce am citit diferite cărți care au fost „scrise” de David Wolfe. (Mai târziu am ajuns să constat că nu numai că prima sa lucrare Nature's First Law seamănă foarte mult cu Raw Eating de A.T. Hovanessian, nu știu dacă scriitorii-fantomă au scris o mare parte din presupusa sa literatură.)

Pentru câțiva ani solizi, am avut o spălare frumoasă a creierului. Eram ceea ce ei numesc „vegan militant”. Aș spune oamenilor cum un pește prins în timp ce se luptă nu are un gust la fel de bun din cauza prezenței hormonilor fricii în țesutul animalului în momentul morții. Oamenii ingerau literalmente frică, sau cel puțin așa le-am spus.

Aș continua să enumăr spectrul masiv de diferențe dintre fiziologia homo sapiens vs. cea a animalelor carnivore. Lungimea tractului nostru digestiv sau modul în care maxilarul este articulat pentru a se deplasa lateral. Această articulație ne permite să strivim plantele cu molarii noștri; carnivorele au fălci care merg direct în sus și în jos, astfel încât să permită suficientă putere să strivească prin oasele de pradă. Cum ar fi posibil să prinzi un animal și să-l ucizi cu mâinile goale? Aceleași mâini par perfect dezvoltate pentru recoltarea și culegerea fructelor.

Îngrijorări cu privire la nivelurile ridicate de mercur din ton, hormonii și antibioticele care sunt hrănite și injectate la animale, furaje modificate genetic, precum și condițiile cu totul inumane care contribuie la abundența microorganismelor patogene. Am citit chiar estimări că, pe baza unei diete consumatoare de carne, un acru de teren poate hrăni o persoană, în timp ce aceeași cantitate de teren poate alimenta 15 persoane cu o dietă pe bază de plante.